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2006年4月28日 (金)

たまプラーザ♪

Dsc01449_1今日もまたフード関連の仲間達と会合と称してのランチ。
最近、膨張気味なので自然食のお店ECRUへ。
手前のココットには、フライドグルテンが入っています。文字通りグルテンを揚げているのですが、何も言われなければ、まさしく鶏のから揚げ!
Dsc01450天然酵母パン、雑穀米、玄米の中から玄米ごはんをチョイス。
粗食ですっかり痩せたホリエモンを意識しちゃいました。
Dsc01451こちらはお友達のサンドイッチ。このお店はお肉お魚がメニューになく、有機野菜など自然食材を使ったロハスなお店。肉食動物の私には、少し物足りなかったので…
Dsc01452デフェールに移動!
ここのケーキはとてもおいしい♪
モンブランドゥ-ス 。スペイン産のマロンを使っているそうで、シェフの力作だそうです。

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コメント

こんばんは~。
お~!これまた健康に良い食事ってヤツですか?フライドグルテンのグルテンって何だっけ?(笑)サンドイッチの中身は野菜だけなんですね。へぇ~。これだけでも本当に健康になれそうな気がするね!! 最後のケーキ!美味しそう~!(笑)

投稿: eimeis | 2006年4月28日 (金) 18時41分

eimeisさんへ。
ちょっと真面目に…
グルテン。簡単に言うと植物性たんぱく質。
小麦粉に水、圧力、温度を加えると、粘りが出てくるのですが、それがグルテン。
グリアジンとグルテニンが結合したもの。と学校で習いました♪
これを乾燥させたものをから揚げにすると鶏肉風味になるなんてビックリです。
何か他にヒミツがあるのかな?

投稿: ル・シュクル→eimeisさん | 2006年4月28日 (金) 18時56分

グルテンって小麦粉とかでしたっけ??
それが鶏の唐揚げのよう?!それって すごい。
健康にも 太らないためにも粗食がいいのかなぁ~
でも、いつも粗食って私にはキツイわ~(^□^;)

投稿: のん | 2006年4月28日 (金) 22時00分

グルテンを揚げる・・・
へ~そんな料理があるんですね~
って、グルテンって…
あの・・・小麦粉の・・・ですよね?
最後のケーキおいしそ~(o^-^o)

投稿: のんたん | 2006年4月28日 (金) 22時55分

のんさんへ。
なんちゃってから揚げでしたよ~
知らなかったら鶏だと思うわ♪
拘置所の粗食、購入できたら良いのに(笑)

投稿: ル・シュクル→のんさん | 2006年4月28日 (金) 23時38分

のんたんさんへ。
そう、そのグルテンです。
不思議な食感。
ケーキ、おいしかったです。
行った時はすいてたのに、徐々に混み混みに。
関東ではかなりの人気店なんですよ♪

投稿: ル・シュクル→のんたんさん | 2006年4月28日 (金) 23時43分

おこんばんわ~
おぉーまたまた美味しそうだ!(@_@;)
ル・シュクルさんのブログはいつも美味しそうでヤバいです~(>_<)
特に最後のデザート!!たまらん・・・
最近は夕飯の後は何も食べないようにしてるので、
この時間はほんとにキツイの。。(T_T)

グルテン・・・中学の家庭科でスパゲティについてやった時に、
先生がやたら口にしてたような記憶が、、、違う??
(もしかしてル・シュクルさん同じ中学ですかぁ??(>_<))

投稿: joon-be | 2006年4月29日 (土) 00時25分

いいな~。ココのケーキおいしいよね。
今日のランチはすごくヘルシーだね。
また、東京に遊びに行きたいな・・・・
ふう・・。

投稿: ヒナ | 2006年4月29日 (土) 00時32分

私も今週友達とエクリュでランチしました!お腹にちっとももたれず、でもお腹いっぱいになりました…。ははっつ。。でも野菜だけっていうのはやっぱり物足りない~。玄米のキッシュはいい感じのボリュームですごいおいしかった(^^)最近添加物に気をつけていて今度ハムとベーコン教えてもらって作る予定!

投稿: ihです | 2006年4月29日 (土) 01時51分

おぉ、肉。魚がないのね!
ボリュームはあるけど、私も肉食だから物足りないかも~。
そうそう、ホリエモン。
痩せたら、すっきりと若返ってたよね。
私も痩せたら、20代に戻れるかしら♪
デフェール。
まだ、食べたことないの~。
食べてみたいな☆

メレンゲ。バスに忘れたんだ~。
結局見つからなかったの?
美味しそうだから、誰か食べちゃったかな?

投稿: てん。 | 2006年4月29日 (土) 07時49分

joon-beさんへ。
中学でスパゲティ作るなんてスゴイ!!
残念ながら一緒の中学ではないわ~
調理実習した記憶さえ殆どなくて…
あまりにも遠い昔で思い出せない~(笑)
デフェールのケーキ、お勧めです♪
関東方面に来られる機会があったら是非行ってみてね♪

投稿: ル・シュクル→joon-beさん | 2006年4月29日 (土) 10時27分

ヒナさんへ。
今度こっちに来たら、一緒に行こうね♪
それにしてもこの間は、強行軍であちこちスイーツ巡りしたね~
関西もまだ行ってないところがあるから、今度案内してね。

投稿: ル・シュクル→ヒナさん | 2006年4月29日 (土) 10時32分

ihさんへ。
キッシュ食べるつもりだったのに、この日はなかったんです、残念。
以前TVで見て、一度行きたいと思ってたので行けて満足♪
でも肉食動物なので、二度目はないかも(笑)

投稿: ル・シュクル→ihさん | 2006年4月29日 (土) 10時34分

てんさんへ。
あ、まだ「高飛び」してないのね~
今ごろ本格中華を堪能しているかと思っていたわ♪
デフェール、混み混みだったよ。さすがは人気店♪シェフもイケメンだしね。
自然食は見た目ほどボリュームないの。てんさんには絶対物足りない(笑)料理がわざとなのか?全部冷めてたし…

投稿: ル・シュクル→てんさん | 2006年4月29日 (土) 10時42分

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