フランス料理講習会

カエル…
フランス料理、フランス料理…、と言い聞かせながら思いきってパクッ。
（クリック拡大して下さいませ）

ひぇぇぇ～っ

私の口の中にカエルがぁ～～！！
一瞬のうちに全身鳥肌…
生前、ぴょんぴょん飛び跳ねていた姿を想像してしまった…

試食があったのはカエル料理のみ。
←イベリコ豚ロース肉ロースト。
こちらも食べたかった。
かなりおいしそう！

松茸のソテーとジャガイモのピュレ。
これも食べたかったなー。

先日、辻調グループ校ＯＢ対象の無料講習会に参加してきました。
講師は、予約の取りにくいフランス料理店、レストランキノシタの木下シェフご本人！！

こんな機会でもないとカエルなんて一生食べないだろうし、フランス料理に変化したらどんなだろう？と興味津々。

「どうぞ手でつかんでかぶりついてください」とシェフ。

ブルンブルン、と思わず首をふってしまった私…
指が、関節が、おみあし全部見えてますから～

おそるおそる…ひとくち。
食べたことあるって人からササミみたいだと聞いていたけど、ちょっと違う。
どんな味かと聞かれても、カエルの味としか…
鶏肉と白身魚と合せたような淡白な味。
見事完食！

以前メキシコで食べたカメ肉の方が、柔らかくて私好み。
両生類っておいしいのかも♪
カメ肉はミンチだったから、姿形がわからなくて食べやすかったし。

毛の生えていない生き物は見るのも触るのもダメだけど、たべものになった途端、平気？になるなんて食いしん坊にもほどがあるかしらん？

これらのメニューは、レストランでも食べられるそうです。
ウサギ料理もあるそうで、好評だとか。
次回は予約して、ウサギ食べに行こうっと♪