切り株のノエル

ブッシュドノエルは、薪の形のクリスマスケーキ。
通常はロールケーキ状なのだけど、切り株にしてみました♪
4枚にカットしたシートスポンジにチョコクリームを塗って、年輪を作るようにクルルンと巻いてます。

粉砂糖をふるう前の状態だと年輪がよく分かるかな？
忘れてたけど、キノコも２つ乗せます。
昔、ヨーロッパの人々にとって、薪にキノコがはえてくるのがとても不思議で神秘的な植物と考えられていたそうなんです。
なので、ブッシュドノエルにはキノコが飾ってあるのだとか。
キノコといっても、シメジとかマイタケじゃないですよ～
砂糖菓子のキノコよん。念のため～
でもマツタケならみんな喜んだりして（笑）

因みに基礎コースは、いちごのノエル。
生クリームとイチゴの定番ケーキです。
また近いうちに紹介しますネ。

ところで。
今日のレッスンに参加していたユカさんが来月ご結婚されます。
ル・シュクルに来られる方は本当にハッピーな方ばかり！
ささやかですが、祝福の気持ちをこめて、ウェディングティーを贈りました。
末永くお幸せにね♪♪