レストラン・キノシタ

予約が取りにくいことで知られる代々木の有名フレンチ、
レストラン・キノシタで念願のランチ♪
前菜は、本日の魚介類のサラダ仕立て、下仁田ねぎとビネグレットソース和え。

あ…、牡蠣が入ってる…
実は、生牡蠣にあたって死にかけたこと２回。（1回で懲りなかったなんて…）
何年も食べてなかったけど、せっかくだし食べちゃった！
大体食べてから「症状」が出るまで６～７時間かかるから、まだ分からないのよ～～
今回は生牡蠣に解毒作用があると言われる白ワインも飲んだし、やや火も通してあったからたぶん大丈夫。たぶん…
メインは、エビと野菜のムースに小麦粉をつけてソテーしたもの。
エビのハンバーグみたいな感じ。
エビの濃厚なソースはカイエンヌペッパーの辛味がアクセントになっていて、大人の味。

デザートは、ピスタチオのクリームブリュレとチョコレートアイス。
レストランは料理が美味でもデザートがイマイチなところが多いのですが、これは絶品♪


以前カエルを食べた記事、覚えてますか？
ここはフランス料理講習会の時のシェフのお店。
そのときに、料理に対する考え方やご自身の波乱万丈な面白い？過去を聞いてすっかりファンになり、今日ランチに行ってますますファンになりました。
スタッフの接客もハイレベル。
予約の際に希望すると、ディナーメニューでもＯＫなのだそう。
また行かなくちゃ！

このあと、スイーツのお店へ。
次回に続く♪