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2007年8月30日 (木)

銀ブラ♪

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久々、大ヒットランチ!!
普段、和食に飢えているので、涙がチョチョ切れるほど感激☆
独身のお嬢さんたち、結婚相手には「食べものの好き嫌いがない人」を選ばないと苦労しますよ~~
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おすまし、雑穀米、サラダもついて。
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コーヒー、甘味もついてます♪
あんみつのアンコがおいしーい!!
それもそのはず。ここは、和菓子で有名な源 吉兆庵
一階は和菓子。四階より上は本格的な懐石料理。
三階では、このカジュアルな創作懐石ランチがいただけます。
(平日15食限定)
ゆったりしたカウンター席もあるので、女性の一人ランチにもお勧めです♪

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珍しくすいていたので、ピエールマルコリーニで休憩。
私は右の桃のソルベ。(8月限定) ←ほんと限定好きよね。。
友人はマンゴー&バニラ。
とってもおいしゅうございました。

なんだか毎日?出かけてるようなイメージがあるかもだけど、自分では出不精だと思っています。。 (説得力なし??)

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もうすぐ夏休みも終わり、1日からお教室再開☆
リハビリ?を兼ねて、ケーキを作成。

レッスンではテンパリングをして転写チョコレートを使ったり、上の飾りも作っていただく予定です♪♪
(来春メニューの予定でしたが、11月に変更いたします)
Dsc04343_2ショコラスポンジを土台にして、チョコレートムースを流し、間にアールグレイのクレームブリュレをサンドしています。
グラサージュでツヤツヤに仕上げて出来あがり♪♪

*ル・シュクルの生徒さんへ*
9月日程の件で、一部の方にメールをお送りしています。返信お願いいたします☆

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コメント

源吉兆庵ってお食事もあるんですね。東京だけかな・・。
めちゃめちゃおいしそう~。
やっぱり究極の贅沢な食事は和食だと思う今日このごろです。

ケーキもおいしそう。
チョコ&紅茶の組み合わせってピンとこないんですが、きっとこれもおいしいんでしょうね!

投稿: Ayumi | 2007年8月30日 (木) 17時37分

9種類もあって どれから食べようか迷っちゃう~♪
こういう風に いろんな物を少しずつ っていうの好き(* ̄∇ ̄*)
和食に飢えてるとは!!
我が家は和食ばかりよん。 ウチにおいで~って言いたいわ!

こんなすごいケーキを 教えるのー?!
えー! えー!!(@ ̄□ ̄@;) ル・シュクルさんの教室って スゴイ・・・。
今 私は モーレツに ル・シュクルさんを尊敬していますっ!!!

投稿: のん | 2007年8月30日 (木) 17時41分

Ayumiさんへ。
吉兆庵で懐石が食べられるって私も知らなかったんです♪

チョコと紅茶、後味がくどくなくて相性いいですよ~☆


投稿: ル・シュクル→Ayumiさん | 2007年8月30日 (木) 18時51分

 こういう、小鉢に入って少しずつというのは、いろんな味が楽しめて、いいですよね!
 懐石と違い、きちんと一まとめででてくるので、自分の好きな順番で食べられるというのも、いいところだと思います。
 これは、おいしそう!

 チョコレートのケーキ、アールグレイの層を作って、一味違うものにするのですね!
 上の飾りから作るとなると、相当高度な技術を要求されそう。
 不器用な人(私含む)には、酷かもしれません(笑)。

投稿: mark | 2007年8月30日 (木) 18時53分

のんさんへ。
毎日和食なんて羨ましい。
本当に食べに行っちゃうわよ~~(笑)

このケーキ、ちょっと時間がかかるけど、そんなに難しくないよ~


投稿: ル・シュクル→のんさん | 2007年8月30日 (木) 18時56分

markさんへ。
いろんな味を少しずつ堪能できて、甘味も絶品、しかも1890円。
吉兆庵さまさまです☆

markさんは器用ですよ~
チョコの飾りもなんなく作れると思います♪

投稿: ル・シュクル→markさん | 2007年8月30日 (木) 19時01分

こんばんわ。
源吉兆庵のランチは素晴らしいですね、
此れは是非とも良くしたいものです、
秋には東京へ予定有るので行きたいです、
ル・シュルクさんの食生活の実感がチョッピリ感じます、
レッスンをしっかり予習はさすがですね、
生徒さんは幸せ気分ですね、
チョコレートのケーキ食べたい!!。

投稿: IWAちゃん | 2007年8月30日 (木) 19時11分

あぁ~、羨ましいですぅ~。
銀ブラも美味しい懐石ランチもデザートも...
でも、何よりレッスンのケーキ!!
QunieSも早くこんな美味しそうなケーキを作れるようになりたいですぅ~。
HaryaSの入園が待ち遠しいですよぉ~(T_T)

投稿: QunieS | 2007年8月30日 (木) 23時29分

IWAちゃんへ。
「源 吉兆庵」のランチ、お勧めです。
銀座中央通り沿いなので、場所もわかりやすいと思います。

明日からひと月ぶりにレッスン再開です。
ドキドキ♪

投稿: ル・シュクル→IWAちゃんさん | 2007年8月31日 (金) 07時20分

QunieSさんへ。
リピートしたいランチって数えるくらいしかないけど、ここは私の中では上位ランキング♪

ケーキ作り、再開できるようになったら、ぜひまたお越しくださいね。
お待ちしてまーす♪

投稿: ル・シュクル→QunieSさん | 2007年8月31日 (金) 07時25分

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