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2008年1月 8日 (火)

なめらか紅茶プリンのレシピ♪

Dsc05447今月は丸々お菓子教室は休みですが、なんだか忙しい毎日です~
ブログの更新も滞りがちで反省…

さっき、夕食後に作ったプリンを紹介します♪
全卵と卵黄を混ぜたり生クリームを入れたり、濃厚なレシピもあるのですが、
今回紹介するのは、今すぐ誰でも作れる超簡単なめらかプリンレシピ。


**基本は卵1個で2人分です**

卵1個(L)に砂糖25gを混ぜ混ぜし、
牛乳125gを沸騰直前まで温めて加え、漉して湯せん焼きするだけ!!(160度・約30分)
倍にすれば4人分でーす♪

今回の紅茶味は、牛乳150gにリーフティ(UVAを使いました)3gを入れて軽く沸騰させ、ふたをして3分蒸らして漉し、125g。(茶葉が水分を吸収するので減ります)

基本レシピにバニラや洋酒(ラムやカルーアなど)を入れたりして、アレンジしてみてくださいね。

Dsc05449表面も中も「す」が入ってなくて、なめらか~なつるるんプリンの出来上がり♪
夕食後のスイーツは自粛中ですが、
ええいっ、食べちゃえ!!(意志が弱すぎ…)

湯せんのお湯は、沸騰したての熱々だと「す」が入りやすくなるので要注意☆
オーブンや使う容器によって、焼成時間が微妙に変わるので気をつけて。
プリン液は茶漉しなどで必ず漉してください♪
カラメルは、グラニュー糖+水少量を好みの色まで加熱するだけ。
(なくてもOK,カロリーも少し低くなるし)
型はバットに並べ、湯せんは型の半分まで。
表面がフルフルした状態でオーブンから出して冷やしてね。


ところで。
リチャードくんも最近ブログを始めまして…
紹介してもOKだそうなので、気になる方は、リチャードくんのブログ←をクリックして飛んでみてね。
かーなーり、マニアックな内容なのでコメントに困ると思います(笑)

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コメント

うーわー 思ってたより簡単に作れるんだね♪♪
ル・シュクルさんと同じように作れるとは思わないけど‥
挑戦してみようっとヽ(´▽`)/

早速リチャードさんのブログにお邪魔してきちゃった (*^▽^*)ゞ
すごくステキなブログだね♪

投稿: のん | 2008年1月 8日 (火) 22時25分

プリンといえばぷっちんプリン。
無類のプリン好きなオイラにとって嫁サンにプリントアウトして叩きつけてやりたい内容ですね。プリン美味しそう。
・・・こんな簡単に作れるの???
リチャード氏のブログ行ってきました。
マニアックですか?オイラ、結構スキかも(笑)

投稿: ナナスケ | 2008年1月 8日 (火) 22時56分

のんさん、
濃厚プリンも好きなんだけど、これは家にある材料でサッと出来てお手軽♪
買うより安くて美味しいですー☆

リチャードくん、昔のボロボロ自転車を修復するのが趣味。
直してピカピカに磨くと、命を吹き返すよう!マニアックだけどスゴイかも~

投稿: のんさんへ | 2008年1月 9日 (水) 07時59分

ナナスケさん、
このプリン、1分あればOK☆
あとはオーブンに入れるだけ。
ぷっちんプリンより美味しいよー♪

オットのブログ、そのうち古時計も登場すると思います…
これがまたすごい数…

投稿: ナナスケさんへ | 2008年1月 9日 (水) 08時03分

 牛乳、150ミリリットル使って、それに3グラムの葉っぱを入れ、漉した後に125ミリリットル…?!
 残りの分は、そのまま味見に飲めばいい、ということなのでしょうか(笑)。

 カラメルを作らないので、シンプルかつ簡単にできて、しかも紅茶の香り。
 これは、近日中にぜひ試してみたい一品です。
 全卵を使うので、無駄も出ないで済みそうですし!

 リチャードさんのブログ、自転車への愛がぎっしり詰まっていて、見ごたえがありますよ~!
 写真も豊富で、つい見入ってしまいました。

投稿: mark | 2008年1月 9日 (水) 18時38分

こんばんわ。
紅茶プリン美味しそうです、
私も現役時代良くプリンを作りましたが、
紅茶プリンは無かったですね、
今度久し振りに挑戦してみます。
リチャードさんのブログへ遊びに寄らせて戴きましたが、日本人顔負けの懲りようです驚きです、
以前自転車の話を伺った事が有りましたが、此れほどのマニアックとは驚きでした。

投稿: IWAちゃん | 2008年1月 9日 (水) 19時17分

説明不足だったようですみません…
ちょっとつけ加えさせて頂きました。
あっさりした味ですが、お手軽度を考えたらOK牧場だた思いまーす♪
ぜひ作ってみてください☆

オットのブログに素晴らしいコメントを頂き、ありがとうございました!!

投稿: markさんへ | 2008年1月 9日 (水) 19時54分

IWAちゃん、
コーヒー味も美味しいですー♪
ダイエットしなきゃなんですが、難しいです~

オットの古い物好きは、殆ど病気。中毒みたいなモンです(笑)

投稿: IWAちゃんへ | 2008年1月 9日 (水) 20時01分

へぇー!!なめらかプリンが簡単に出来るんでありますねー(*^^*)いいわ~♪
挑戦してみたい!!

あ、リチャードさんのブログに、早速遊びに行ってきました( ̄m ̄)写真も一杯だし~。リチャードさんの楽しそうな顔が見えるようでありますね…。
アンティーク時計が登場するのを楽しみにしてよーっと!(*^^*)

投稿: たまちゃん! | 2008年1月 9日 (水) 21時39分

たまちゃん、
このレシピだと家にある材料で簡単に出来まーす☆

リチャードくんのブログ見てくれてありがとう!
今は製造されていないので、サビだらけのボロい自転車でも価値があるらしいです。修復して生き返らせるのがたまらないそうです~

投稿: たまちゃんへ | 2008年1月10日 (木) 06時59分

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