春色ロールとオールドノリタケ

ど～～ん、
と、２８ｃｍのロングサイズロール
応用１クラスの３月メニューは、春のロールケーキ、「プランタン」。
ほんのりピンク色のいちごクリームは、中だけでなく、外側にも。
湾曲してる表面を滑らか～にナッペする、目からウロコの方法もレッスンします
知ってる方は、内緒にね

トランスパランスのプレートを２枚重ねてみました。
冷蔵庫に入れる時は、小さいプレートのみで。
先日のレッスンでは、大きいプレートのみで冷蔵庫に入れたため、扉を開けるたびに落ちないかハラハラ
小さい方だけだとケーキとのバランスが悪いので、２枚重ねに。
うんうん、いい感じ

ティーセットは、アンティークのノリタケ。
ずっとダンボールで冬眠してましたが、ケーキ皿が大きめなことを思い出し、初使い

本来は８カットして２種類召上がれるよう、絞りとフルーツを変えていますが、ご試食は２カット分のビッグサ～イズ
この間のシェリープレートは、お皿とケーキがほぼ同じ大きさだったっけ…

本日の試食タイム
皆さんの作品を撮影しわすれてしまい、ＵＰできず残念


Ｓさん、本日はご入会ありがとうございました