春のベリーベリータルトレッスン
春のベリーベリータルトレッスンが始まりました
ティーセットは、WEDGWOODのワイルドストロベリー。
ベタなチョイスかな…と思ったけど、グ～～
今、気づいたけど、真ん中のフラワーが変
高校生のYちゃん、OLのSさん、２歳男の子のママNさんがご参加
昨日のマカロンストラップの話で盛り上がりました～
皆さん、上手に出来ました
サブレ生地のホロッとした食感は、ベリーととても相性が良いです
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーをたくさんのせて、ストロベリーチョコレートで作っていただいたフラワーとハートで飾りつけ。
まさにベリーづくし
今月応用②のティーは、ルピシアの「よろこび」。
緑茶＆ルイボス茶ベースで、ローズレッド、マリーゴールド、ブルーマロウが入っていて、果実で香りづけ。
雑誌では、このティーに合うお菓子として紹介されています
チョコレートで作るフラワーの中央には、パリで買ってきたシュガーパールをのせました。
うすいピンクで上品な色。
もっと買ってくれば良かったです
また行かなくちゃ
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コメント
こんばんわ。
↓シホンケーキ美味しそうですね～～、
リチャードさんドーナツご自身も好きなのでお土産にも、優しい事で！、
春のベリーベリーいよいよスタートですね、
生徒さんの作品も個性が出ていて素晴らしい出来ですね、
食べたいな～～。
投稿: IWAちゃん | 2008年4月 6日 (日) 20時00分
おぉ、これは例のタルトだね
みなさんお上手！
美味しそう
お花のチョコもみなさんの手作りなの？？？
器用だね～。
ストラップ。まだわが町では見かけないの～。
がんばるぞ～
また、明日探すわ
投稿: てん | 2008年4月 6日 (日) 22時47分
今月は応用①でもタルトを作りますが、生地の食感やクリーム、デコレーションがちがうんですよ～
またUPしますね
投稿: IWAちゃんへ | 2008年4月 7日 (月) 07時23分
飾りのチョコも生徒さんの手作り
予備も用意してるけど
お花のチョコ、意外と難しいの
線が太いとつぶれるし、細いと割れるし
ストラップつき紅茶、売り切れ続出らしいね。
駅前のコンビニも、イスパハンはもうなかったわ
投稿: てんさんへ | 2008年4月 7日 (月) 07時31分
拝見しましたよ～～（≧∇≦）
千葉そごうの本屋さんでやっとこ見つけました！
ル・シュクルさん美人さんだわぁ`*:;,．★ ～☆・:.,;*
イメージしていたお顔となんとなく似ていてケーキの先生という雰囲気漂っていました＾＾
思わず一緒にいた母に“友達なのぉ♪”と逢った事もなく失礼ですが自慢しちゃいました（笑）
雑誌に載るなんてやっぱり雲の上の人だわぁ(//∇//)
これからもご活躍楽しみにしてますね♪
こちらのタルト、一台作れたらそれだけでテーブルが華やぐ感じ♪
下のシフォンの高さもお見事だし、ティーカップもル・シュクルさんっぽくてステキです♪
投稿: kaori | 2008年4月 7日 (月) 20時39分
タルト劇ウマでした～。苦労したお花を息子に指で全部つままれて。。。。「これおいしいわ～、せんせいつくった？」と何度も言うてました。例のストラップ、近所のコンビニをチェックしたらリプトン自体が置いてないい～
。夫も知っていて、上司が銀座で奥さん、娘さんに頼まれて５本買い、紅茶は夫にくれたそうです。
投稿: ユオンのオンマ | 2008年4月 8日 (火) 07時57分
え？
誰が美人だって？
もっと大きな声でお願いしま～す
夫はあの写真見て、フフフって笑ってました～
投稿: kaoriさんへ | 2008年4月 8日 (火) 18時52分
ユオンくん、めちゃめちゃカワイイ！！
夫もすっごくカワイイって言ってましたよ～
チョコのお花、実際に作ってみると難しいでしょ～。食べるのアっという間なのにね
ストラップ、うちの最寄り駅前のコンビニにまだ少しありますよ～
投稿: ユオンのオンマさんへ | 2008年4月 8日 (火) 18時58分