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2009年2月13日 (金)

チョコ*チョコ*チョコ

P1030364明日はいよいよバレンタインですネ
連日、チョコレッスンでお教室も賑わってまーす。

楽しそうにチョコ作りしてる生徒さんを見ていて、レッスン終了後に私もチョコ作りしたくなり、
広島の姉に、チョコいる?とメールしたら、
「いるいるー

というわけで、午後からいろいろ作りました。



P1030360型抜き…スイートチョコの中にバニラキャラメルティーのガナッシュ。
ハート…ホワイトチョコの中にスイートチョコのガナッシュ。
さくら…ホワイトチョコの中にホワイトチョコのガナッシュ。

P1030358転写シートって、お利口さんですよね~
もっともっと色んな絵柄が増えるといいですネ。

P1030362トリュフ・オ・カフェ。
教室レッスンで作るものと同じ、コーヒー風味のトリュフです。
ミルクチョコで覆って、表面をツノツノにしています。
ラデュレの箱に入れると、売り物みたい~(自画自賛

P1030363デルレイのショコラ。(唯一市販のもの)
ハート(ホワイトチョコのみ)
ハート(ホワイトチョコの中に塩キャラメルクリーム)

P1030368

P1030356以前買っておいたラデュレの塩キャラメルクリームを使いました。
かなり濃厚で、パンにつけるとちょっとくどい。
ラデュレフリークの私でもこれは失敗だったかなあ、と思ってたのですが、
ホワイトチョコに合う合う!
リピ決定~

P1030369さっそく広島の姉宅にたくさーん送りました。
喜んでくれるといいなあ~

それはそうと、
本命リチャードくんには何も用意しておりませーん。
市販のチョコをちょこっと用意してるんだけど、やっぱり手作りしなきゃ?
とはいえ…、クーベルチュールのような高級チョコより、断然m&m派のリチャードくん。
私が作りたいお菓子と、リチャードくんが私に作ってもらいたいお菓子が全然違ーう!

因みに、リチャードくんのリクエストは、モラセスクッキー。
創作意欲があんまり沸きませぬ…
が、
「一緒に作ろうね~
と言っておきました…。(楽しそうに言っておくのがポイントね

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・

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ではまた明日。

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コメント

どれもこれも、売り物みたいよ~

ダーリンと一緒に仲良く作っちゃうのかしらん
付き合ってる時と、結婚してからとでは、バレンタインの気合がぜんぜん違うね~。
私なんて、素通りしそうよ

投稿: てん。 | 2009年2月13日 (金) 21時33分

ショコラティエの商品には及ばないけど、短時間でたくさん出来て自己満足。
チョコも甘いが自分にも甘い。山田君、座布団2枚!

そうね~、結婚前と後は気合が違うね。
っていうか、結婚前も作らなかったし。

投稿: てん。さんへ | 2009年2月13日 (金) 23時39分

 どれをみても、売り物と寸分変わらない…どころか、それよりも美味しそうなものすら、いくつも…。
 ホワイトチョコのハート、塩キャラメル入りというのは、なかなかいいアイデアだと思います。
 きっと、プラリネみたいな感じになって、美味しいでしょうね~!

 確かに、「アメリカ系」のチョコレートって、お菓子として作るチョコレートとは、別物ですよね…(苦笑)。
 これは、買ったほうが早いかも?

投稿: mark | 2009年2月14日 (土) 15時37分

ありがとうございます。
広島の姉にも手作りに見えないって喜んでもらえました。
身びいきでも嬉しいです。
でもたくさん食べると胸焼けしちゃいますよね~

投稿: markさんへ | 2009年2月14日 (土) 21時45分

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