８月マカロン講習会のお知らせ（６月２１日再更新）

５月のマカロンレッスンに合わせて、玄関にマカロン雑貨を置いてみました。
グラスの中はマグネットで、台上はキャンドルです。
ちょっとシンプルですが、今月はこのディスプレイでいきます。

今日はマカロンレッスンでしたが、作成中は撮影の余裕がなかったので、ラッピング風景をご紹介します。

１個ずつ袋に入れて、シーラーで密封しているところです。

右はダックワーズです。（コロッケみたいですが…）
プラリネノワゼットのペーストを使ったバタークリームとの合性がよく、毎年ご好評いただいておいります

マカロン作りは、お天気がよく乾燥した日の方が良いのですが、関東は連日雨。
今日の湿度は９０％
悪条件でしたが、なんとか形になりました～

今年に入ってから何度かマカロンの試作を繰り返し、レシピを少しだけ変更しました。
そしてオーブンシートもシルパットから「シリコン樹脂加工耐油紙」に変更。
ツルツルしたシリコン樹脂紙やグラシン紙ではなく、ツルザラッとした耐油紙を使うことにしました。
安定して綺麗に焼けるように思います。

本日ご参加いただいたSさんから、大阪旅行のお土産をいただきました。
リーガロイヤルホテル内のショコラティエ、レクラの惑星ショコラ。
青い地球にうっとり。
Sさん、ありがとうございました。

明日もマカロンレッスンです。
余裕があったら、作っているところを撮影しますね～

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜★

＊＊どうぶつマカロン講習会について＊＊

　開催日程：８月１日～５日　10時～　（約３時間）　各日定員４名さま
     ＊ご予約状況＊
　　　　８月１日（土）　満席
　　　　８月２日（日）　満席
　　　　８月３日（月）　満席
　　　　８月４日（火）　満席
　　　　８月５日（水）　空席1

ありがとうございます。全日程満席になりました。
動物マカロンのキャンセル待ち、６月７月のレッスンご予約も受付中です。　

　神奈川県川崎市麻生区（小田急沿線）
　le-sucre@hotmail.co.jp
  ご住所、氏名、参加人数、携帯番号を添えて、お申込みくださいませ。
　　 後日、教室案内と地図を郵送いたします。

６月２１日追記
＊動物マカロン講習会追加日程…７月２８日（満席）、２９～３１のうち一日開催予定。お問い合わせくださいませ。