ルバーブとブルーベリーのタルト

おととい収穫したブルーベリーを入れて、ルバーブのタルトを作りました
サブレ生地、ルバーブコンフィチュール、クレームダマンド、シュトロイゼル（もちろんパーツは全て手作り）を乗せて約１時間焼成。
おいしいタルトの出来上がり
周りに粉砂糖をふるって完成。
かなりカロリー高いです

差し上げたどうぶつマカロンは大絶賛でした～
喜んでいただけて嬉しいです。

明日からまた５日間、どうぶつマカロン講習会です。
そのあとは、夏休み。
腱鞘炎がまだ治っていないので、のんびり手を休ませようと思ってます

休園日だけど…♪

今日＆明日は久しぶりの連休です。
マカロン動物園は休園だというのに、午前中せっせとマカロン作り。
今日はカラッと晴れて、表面は１５分で乾きました～
ピエも綺麗に出て、お顔もツルンと焼けました。

以前、お隣にマカロン（普通の丸いのを）差し上げたら、お子さんたちが大喜び。
「また作って～、お姉さん」（お姉さんだなんて子供って正直ね）
と言われていたのに、忙しくてあれから数ヶ月。
今回はどうぶつの形って内緒なんだけど、反応やいかに？？
２人姉妹なので、ケンカにならないように同じものを２セット。

まつげパーマ（個人宅）にも以前丸いマカロンを差し上げたときに、
「また作ってきて～」
と言われたので、明日持って行きます。
どうぶつの形、喜んでくれるといいな。

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昨日の午後、友人（神戸在住）とそのお姉さん（千葉在住）、私の３人で、ブルーベリー狩りに行きました。
私の住む川崎市麻生区は新しい街ですが、自然もまだ残っていて、周辺にブルーベリー農園がいくつかあります。
昨日はいつも行く農園が臨時休園で、別の農園へ。
ここが超穴場

入園無料、無料食べ放題、時間制限なし、持ち帰り１００ｇ１５０円、と条件はいつも行く農園と同じですが、２０～３０人までの完全予約制で、すいていてゆったり楽しめます
ブルーベリー狩りが始めての友人は大興奮でした

３０種類くらい植えてありますので、木によって味が違います。
味見して気に入った木のブルーベリーを食べながら摘みました。
３パック分（１キロちょっと）収穫。
帰り道、一時停止のときに、ばったり会った生徒さんに１パック差し上げました

遠方から友人が来ると、駅へ送りがてら近所の有名パン屋さん、ブーランジェリー メゾンユキにお連れします。
久しぶりに行ったら、新作が出ていました。
スクエア形のシナモンカフェオレクリーム入りあんぱん。
こんなスタイリッシュなあんぱんがあるなんて！
とても美味しかったです

そして。
コンビニでこんなものを見つけました

横浜港開港１５０年記念のキットカット、塩＆キャラメル味。
神奈川県限定だそうですよ～

マカロン講習会２日目♪

今日はどうぶつマカロン講習会、２日め
またまた皆さんの作品をご紹介いたしまーす。

↑東京都杉並区のSさんの作品です。
たいへんよく出来ました
なんてキュートなウサギさんなんでしょう！
カエルもクマもとってもかわいくできました

↑川崎市多摩区Kさんの作品です。
茶色いクマさん、かわいいですね～
カエルさんも茶色で一個作ってもらいました。
コアラもいますね～
たいへんよく出来ました

↑福島県から参加してくださったTさんの作品です。
ウサギさんがたくさんいます
和みますね～
たいへんよく出来ました
遠方からのご参加、ありがとうございました！！

福島名産の桃ジャムとカエルクッキーをいただきました。
ありがとうございました
横浜でお買い物をして帰るとのことでしたので、今頃は福島に向かっているころでしょうか。
機会がありましたら、ぜひまたお越しくださいませ

そして。
東京都町田市Tさんの作品です。
カエルさんがたくさんいます。
他の生徒さんから、「カエルの達人」と絶賛されていました～
お顔がとっても癒し系の美人カエルです
水色水玉模様のカップに入れると、ピッタリな感じ。
たいへんよく出来ました

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昨日は、マカロン講習会のあと、夕方から吹きガラス教室へ。
そして今日の講習会のあとは、神戸から遊びに来た友人とブルーベリー狩りへ。
今週もアクティブです！！
また後日、報告いたしますネ

●空席募集のどうぶつマカロンは満席になりました。
●８月～９月のお菓子教室日程はコチラ（←クリックして下さい）
●お問い合わせ、お申込みは、
  le-sucre@hotmail.co.jp
メールタイトルは、「お菓子教室について」でお願いします。

マカロン動物園2009本日開園♪

マカロン動物園、園長のル・シュクルです。
どうぶつマカロン講習会がいよいよ始まりました～
今日は、川崎市内の方、都内杉並区の方、千葉県浦安の方、といろいろな地域から集まってくださいました。
明日は、福島県からご参加の方も。
８月５日までの期間中、皆さまにお会いできることがとても楽しみです

今日の生徒さんの作品を一挙ご紹介

 

皆さん、とっても上手にできました
かわいそうで食べられないかも…、とおっしゃっていましたが、
もう皆さんのお腹の中かしら～？？？

ご参加の方は保冷材をお忘れなく。
お箱サイズは、２４×１２×H５ですので、保冷バッグやトートバッグなどの大きさの目安にしてください。（お土産は２箱分です）

どうぶつマカロン講習会（←詳細クリック）は、８月５日（水）10時～のみ空席が１つございます。＊満席になりました
場所は、神奈川県川崎市麻生区。小田急沿線です。
参加ご希望の方は、
住所、お名前、電話番号を添えて、お申込みくださいませ。
詳細は返信メールにてお知らせいたします。
　le-sucre@hotmail.co.jp

ジェラテリア＊GROM（グロム）

話題のジェラテリア、GROMに行ってきました。
新宿に用事があったので、ついでに寄ったのですが、運よく並ばずに買えました
ピスタチオとコーヒーをチョイス。
行かなきゃソンソン、ってくらい美味しいです
今度は、レモンやラズベリーなど爽やか系のものを食べてみようと思います。
食べていると、次から次へとお客さんがやってきて、あっという間に行列が！
土日はすごいのでしょうね～

今日のお出かけは午後から。
２時から日比谷で観劇なので、新宿滞在は２０分くらい。
GROMは大行列覚悟のダメもとで寄ったので、ほんとラッキーでした

日比谷シアタークリエで公演中の舞台、異人たちとの夏を観ました。
椎名桔平さんや内田有紀さんが出演されています。
今回も誰かのファンというわけではなく、あらすじも知らず行ったのですが、とても良かったです。
椎名桔平さんは、なんとなーく（なんとなくですよ）私の兄に似ているのです。
実物を知ってる人からはブーイングの嵐かもですが
ちょっと膨張気味ですので、痩せたら似てると思います～
内田有紀さんの顔は、このくらいでした。→

今回も最前列センター。
シアタークリエとは合性が良いです

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お菓子教室もあと１週間ちょっとで夏休みに入ります。
お待ち兼ねの　どうぶつマカロン講習会は、来週火曜日からスタートです。
そのスタート初日（７月２８日）に空席が出来ました。
参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
詳細はコチラ。
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キャンセル規定は９月１日より変更となります。
４月１日改訂版の教室案内にてお知らせ済ですが、差し替えていない生徒さんがいらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。

地球ゴージャス★星の大地に降る涙

赤坂ACTシアターで公演中の舞台、星の大地に降る涙を観に行きました。
地球ゴージャスの岸谷五朗さん、寺脇康文さん、女優の木村佳乃さん、若手俳優人気ナンバー１の三浦春馬くんが出演されています。

特に誰かのファンというわけではないのですが、
生の三浦春馬くんを見てみたいな～、と思いまして
カッコイイし、声もいいし、歌も上手でした。
1990年生まれだそう。
リチャードくんと結婚した年ですから、あのくらいの息子がいてもおかしくないのね
笑える場面も多々ありましたが、反戦テーマなので、結構重い話だったりします

TBSのある赤坂サカス内にシアターがあります。
お店やイベントブースなどがあって賑やか。

人気の記念撮影スポットです

オープン当初は大行列だったドミニク・サブロンですが、並ばずに買えるようになりました

ここのパンは何でも美味しいです

今月はもうひとつ舞台観劇の予定があります。
楽しみがたくさん待ってるっていいことですネ。

お菓子教室日程はコチラ。
お問い合わせはお気軽に
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お菓子模様のハンカチ♪

都内からお菓子教室に通ってくださっているマダム４人組の皆様から、ヴィヴィアンウエストウッドのハンカチを頂きました
カップケーキやデコレーションケーキがたくさん描かれていて、とってもキュート
チェリーの部分が刺繡になってて素敵！！
大切にしますネ。
ありがとうございました

先日購入したメゾンドマニーのガラスピッチャー。
皆さんにも好評です
形も模様もかわいいですね。
こんなガラス作品が作れる日がいつか来るのでしょうか～？

吹きガラス教室に入会して２回目の作品は、またもやペーパーウエイト。
リンゴは先生のお手本
私はミカンを作ったのですが、かなり先生に手伝ってもらってます
溶けたガラスを扱うのは本当に難しいです
今日は一輪挿しを作ってきました。
体験で作ったペアタンブラーは、両親にプレゼントしました。
スゴイスゴイと大絶賛されましたが、先生に手伝ってもらってますから…

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３連休は、リチャードくんと実家（広島）に帰省しました
羽田空港でこんな物を見つけました

カトラリーのクリップです。
お皿はマグネットになっていますので、クリップがくっつきます。こちらはわたし用に。
アヒル（黄色）＆お皿が池（ブルー）のもあり、姪っ子（高２）に買いました。写真がなくて残念
対象年齢４歳以上と書いてありました。
らくらくクリア

実家では、上げ膳据え膳でいたれりつくせり。
ご馳走をたくさん食べて、瀬戸内海の穏やかな海を眺めてしっかり充電してきました

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８月９月メニュー空席日程はコチラ
お問い合わせはお気軽に
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カフェ ドゥ マゴ パリ祭2009

今日の私もアクティブです
午前中は基礎クラスのお菓子教室。
６名さまご参加いただきました
韓国出身のRさんのおかげで、韓流や整形話や国際結婚の話など。
おおいに盛り上がりました

お昼は明太子スパを作って食べて、お洗濯をして（最近は午後洗濯してます）、渋谷へ
Bunkamuraカフェ・ドゥ・マゴで開催中のパリ祭に行って来ました。
今年で３回目の開催。
規模は小さいですが、アコーディオンなどの生演奏もあり、結構楽しいです

六角形や三角の素敵なカード類は、パリ市内のステーショナリーショップのオリジナル。
思わず衝動買いしてしまいましたが、
帰宅後、毎日覗いてるフランス雑貨HPを見てみると、同じ物がなんと半額で販売されていました
これも人生勉強ですね…。
それにしてもクヤシイですっ！（byザブングル加藤）

こちらは日本製のカードたち。
食べられなくても食べ物関連だと素通りできません。。
フランスパンがリアルでかわいいです。

Bunkamuraは東急百貨店本店の隣。
松濤美術館方面に歩くと、メゾン・ド・マニーがあります。
ガラスピッチャーを購入しました。
明日からお菓子教室で使いますので、またご紹介しますネ

ここまで来たら、VIRON(ヴィロン)にも寄らないと。
美味しそうなパンを買ったので、今夜はワインとフランスチーズとサラダで簡単ディナー

あらら。リチャードくんが帰ってきちゃいました！！
サラダを作らなくては。
ではまた

お菓子教室８、９月日程を更新しました。（どうぶつマカロンに空席が出来ました）
詳細はコチラ。

昨日のわたし。

昨日はスーパーハードな一日でした～
午前中は自宅でお菓子教室。
５名さまご参加で、フロマージュをお作りいただきました

午後は、都内の吹きガラス教室へ。
こちらは前回作ったペーパーウエイトです。
手前の気泡入りは、途中で重曹液を注射器で注入するんですよ～
雫みたいな単純な形ですが、初心者ですから。。
水あめのようにドロドロに溶けたガラスを扱うのは、とても難しいですが、すっかりハマってしまいました

後ろは体験レッスンで作ったタンブラー。
昨日作ったミカンのペーパーウエイトはまた後日UPします。
（作品は除冷炉で一晩冷ますので、作った当日は持ち帰れないのです）

夕方、新宿に移動。
用事を済ませて、池袋に移動。
夜９時まで、とある講習会に参加しておりました。
この話は続きがあるので、また後日。忘れたころにUPしますネ。

帰宅は１０時過ぎていました。
当然、晩ごはんは作らず。
リチャードくんには「自由ご飯の日」とゆーことで。（各自調達！）

私は、池袋で天そば。
リチャードくんは、大好きなマックで食べたそうです。

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話は変わりますが、
今、リチャードくんの会社に、インド人の方が出張で来ているそうです。
電化製品が見たいとのご希望で、週末に秋葉原へお連れして、これまたご希望でインドカレーを食べに行ってきたとのこと。
普通のカレーもいいけど、インドカレーもいいよね～、と話した翌日…

さっそく近所のインドカレー屋さんへ。
リチャードくん、２日続けてのインドカレーですが、大絶賛
ココナッツ＋海老＋カシューナッツのカレー。スパイシーだけどまろやか。
マンゴーラッシーも美味しかったです。
近所にありながら初めて行きましたが、リピ決定
インド人ばかりのお店なので、本格的で美味しいです。ナンが巨大！！

インドカレーに含まれるスパイス（特にウコン）には、アルツハイマーを予防する効果があるそうです。
インドにはアルツハイマー患者が少ないのだとか。
記憶力UPにも効果あり！
もっとインドカレーを食べなくては！！

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８月９月の空席日程を再更新しました。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

　le-sucre@hotmail.co.jp

８月９月お菓子教室＊空席案内＊（9月7日更新）

ル・シュクルお菓子教室からのお知らせです。
どうぶつマカロンに空席ができました。（７月２８日＆８月５日に各１席）←満席になりました
文末に、メールアドレスを記載しています。
お問い合わせはお気軽に

●７月２８日～７月２９日　…　どうぶつマカロン講習会
●８月　１日～８月　５日　…　どうぶつマカロン講習会
●８月　６日～８月１７日　…　夏休み
●８月１８日～９月１６日　…　９月メニューのレッスン
●９月１７日～９月３０日　…　夏休み

お休み中もお問い合わせを受付けますが、返信は遅れるかもしれません。
予めご了承くださいませ。

空席案内です。
レッスンは全て１０時～です。

●どうぶつマカロン講習会（定員４名さま）4500円
７月２８日（火）空席1
７月２９日（水）満席
８月　１日（土）満席
８月　２日（日）満席　
８月　３日（月）満席
８月　４日（火）満席
８月　５日（水）満席

●ジュエル（定員６名さま）
基礎メニュー…3500円
＊ヨーグルト風味のムース。クラッシュゼリーで宝石のように仕上げましょう。
ベビーピンクのムースがとってもキュートで私のお気に入りケーキです。（５号サイズ）
８月２９日（土）満席
９月　７日（月）満席
９月　９日（水）満席
９月１０日（木）空席２
＊定員５→６名さまに変更いたしました

●ムース・オ・マンゴー（定員５名さま）
応用①…4000円
＊マンゴーの王様アルフォンソマンゴーのムース。トップのデコレーションは若干変更の予定です。（５号サイズ）
８月２２日（土）満席
９月　１日（火）満席
９月　４日（金）満席
９月１１日（金）空席１
９月１３日（日）満席
９月１５日（火）満席

●蜂蜜ムース（定員４～５名さま）…日程によって定員数が違います
応用②…4500円
＊百花蜜のムースと洋梨を合わせたムースです。トップのデコレーションは若干変更の予定です。エディブルフラワーは仕入れ時によって変わります。
蜂の巣チョコもお作りいただきます。（６号）
８月２６日（水）満席
８月２７日（木）満席
８月２８日（金）満席
８月３０日（日）満席
９月　２日（水）空席２
９月　３日（木）満席
９月　５日（土）満席
９月　８日（火）空席１
９月１４日（月）満席
９月１６日（水）満席

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※レッスンは全て１０時～です。
　神奈川県川崎市麻生区（小田急線沿線）
　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器（箱）、保冷材
　講習料は、レシピ代、材料費、ご試食、すべて込みの価格です
　　（釣銭のないようご用意くださいませ）
　le-sucre@hotmail.co.jp

お問い合わせ、ご予約、お待ちしてます

ラブリーレアチーズ♪

蒸し暑いですね～
こんな日は酸味のある物が欲しくなりますよね。
午後からおやつ用にレアチーズケーキを作りました～
今月のフロマージュの配合とほぼ一緒ですが、こちらはほんのりヨーグルト風味。
酸味がきいているので、真夏でもあっさり食べられそうです
苺ジャムでハートの模様に
ラブリーなレアチーズケーキになりました。
工程が少ないので、フロマージュよりも手軽にお作りいただけそうです。
来年のフロマージュはこちらに変更を予定していますがいかがでしょうか？？？

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今日の午前中は、基礎メニューのレモン＆オレンジクグロフのレッスンでした。
１ボールで作れるお菓子なので、簡単
手作りお菓子は簡単なのが良いですよね～

本日は６名さまご参加。
神奈川県内各地からと千葉県からも。
皆さん、いつもありがとうございます

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９月日程は、次回のUPとさせていただきます。
お問い合わせはお気軽に～
　le-sucre@hotmail.co.jp

ケーキピックいろいろ♪

ケーキの名わき役、ピックたち。
食べられないけど、存在感は絶大です。
ピックを飾るだけで、手作りケーキも買ってきたみたいに見えるから不思議
お気に入りはハニーベア。
９月のはちみつムースで登場します。
はちみつムースは少しだけデコレーションが変わりますので、お楽しみに～

先日ご紹介したフロマージュもピックが違うだけでイメージが変わりますネ～

昨日の生徒さんたちの作品です
ゴールドやブラックのピックは大人っぽいイメージで、ピンクハートはラブリー

昨日、今日、明日、とフロマージュのレッスンが続きます。
給食で食べたKIRIがダメだったので、それ以来KIRIを食べていなかったKさんも、これは「美味しいからOK」と。
わ～、とっても大感激です

１５（水）10時～空席が１つございます。
ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。
ありがとうございます。満席になりました♪
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今夏のル・シュクルお菓子教室は、
８月中旬と９月下旬に分けて、２回夏休みをとらせていただきます

９月メニューは、８月下旬～９月中旬の開催となります。
８月は通常レッスンはありませんが、単発講習会（どうぶつマカロン）を開催いたします。

９月メニューは満席日程も増えて参りましたので、次回は８月～９月開催の９月メニュー空席案内をUPいたしまーす

ガラスの手作りタンブラー

記念すべき、初めての作品で～す。
重要な部分は殆どやっていただいてますが…。
ガラスを途中で重曹液に浸すと、ご覧のような気泡入りガラスになるんですよ～
ペアのタンブラーは両親にプレゼントするつもりです。
喜んでくれるといいなあ～

この炉の中のガラスを専用の竿で巻き取ります。
1180度あるそうで、扉の前に立つと全身が溶けそうです！
ガラスを巻き取る様子を見ながら作業するので、サングラスをしたほうが良いそうですが、その後の作業がしずらいので、皆さん素目で。
目玉焼きになりそうよ～～
これは、レーシック手術の時より怖いかも！！

工房の社長さんです。
この工房はマンツーマン指導で、１回９０分。
１２回ワンクール×６で終了なので、1年半くらいで終了ですが、もう５年10年通ってる生徒さんがたくさんいます。
1年半くらいじゃ習得できないってことなんですね～
今日が１回目ですから、まだまだ先は長いです。
とりあえず、６クール１年半は頑張りますっ。

今日の午前中はクグロフのレッスンでしたが、写真を撮り忘れ…
昨日のシブーストの写真をUPしますネ。

キャラメリゼ部分がシャリッとして美味しいです～
苦味をきかせたい場合は、もう少し濃い目に。

サクサクのチェリータルトがベースです。
シブーストとの合性もグゥ～（古い？）

いつか、自分で作ったガラス皿に自分で作ったお菓子をのせて…
と夢は広がりますが、
お皿って難しいんだそうです。
でも、
夢は先にあるほうが、楽しみが持続して良いかもしれませんネ。

ではまた。

フロマージュ♪

今日はフロマージュのレッスンでした。
KIRIをたくさん使ってコクのあるレアチーズケーキを作ります。
器は、白金台のトランスパランスのもの。
素敵なギリシャガラス器がセンス良くディスプレイされているお店です。


生徒さんたちの作品です
上面は、アプリコットジャム（裏ごしたもの）で矢羽模様にしています。
皆さん、とっても上手に出来ました

今日は５名さまご参加でしたので、２テーブルに分かれてティータイムの時間を過ごしていただきました。
隣同士ですし、狭いので、お喋りに支障はございません～

生徒さんにも好評だったようで嬉しいです。
リチャードくんにも大好評でした

●７月空席日程はコチラ。
●お問い合わせ先
　　　le-sucre@hotmail.co.jp

ティーテーブル

昨日のレッスンは、基礎メニューのクグロフ。
レモン＆オレンジの爽やかな焼菓子。
バターケーキがこんなにふんわり軽くできるなんて！と生徒さんから歓声。
アイシング濃度は好みで。
私はちょっと緩めに。

生徒さんの作品です。
上の方で止めたい場合は、少し固めのアイシングに。
こちらもキュートですネ

６（月）10時～と、１１（土）14時～に空席がございます。
簡単で美味しい焼菓子は、おもてなしや手土産にもぴったり。
受講ご希望の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
　le-sucre@hotmail.co.jp

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吉祥寺で購入したティーテーブルが今日の午後届きました。

両端のラウンドテーブル×２です。
中央のテーブルは、エクステンションを縮めて４人用にしました。
ご予約６名さまの場合は、２名さまにティーテーブルをお使いいただきます。

大きさも形も探していたイメージのものと近かったのと、在庫限りで廃盤とのことだったので、思い切って２つ購入しました。

ちょっと喫茶店ぽくなった我が家です。
リチャードくんの反応が楽しみ！
早く帰ってこないかな～

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明日は、フロマージュのレッスンです。
皆さんの作品とレッスンの様子をご紹介させていただく予定です。

丸ビルランチ♪

今日の東京はどんより曇り空。
丸ビルは駅と連結してるので、雨が降っても安心。
友人とランチをしてきました。
３６Fなので、晴れた日はもっと眺望が良いのでしょうが、私にはこれくらいで充分。（高いところがちょっと苦手）

前菜のサーモンマリネ。
ボリュームがあって嬉しいけど、もうちょっと酸味が欲しいかな～

メインはマグロ。
美味しかったです。

デザートは…ちょっと残しちゃいました
パン＆コーヒーがついて2100円。
丸の内の高層レストランでこの価格は破格の安さ。
高いところOKの方は、ご予約はガラス窓の角席をお願いしましょう～

丸ビル＆新丸ビルをウロウロして、大丸百貨店に移動。
地下でつながっているので、地上に出ずに移動できるのは魅力ですが、東京駅地下はいまだに軽～く迷います。
今日は、毎回東京駅を利用してる友人が一緒だったので、ラクラク移動。

大丸の都路里で、久しぶりに白玉パフェを食べました。
琴の音色が心地よいです

このあと私は用事があり、友人と別れて吉祥寺に移動。
注文していたある商品の支払いと配送手続きをしてきました。
お教室を素敵にするためのものです～
３日午後届きますのでお楽しみに

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３日のシブースト空席２つは無事満席になりました。
ご予約ありがとうございました。
明日からお菓子教室は１０日間連続で稼動します。
できるだけ多くの生徒さんの作品＆レッスンの様子をＵＰしていきますので、
また遊びにきてくださいネ。
吹きガラス教室の様子もＵＰしていきます♪

＊７月７日（火）10時～、シブーストに空席が出来ました。
詳細は７月日程をご覧くださいませ。
●７月日程はコチラ
●お問い合わせ先
　　le-sucre@hotmail.co.jp