ハロウィン講習会の準備、舞台裏♪

ブログの更新が滞っております～
「もしかしたらインフルエンザで寝込んでますか？？」
とたくさんメールをいただいてしまいました

すこぶる元気なのですが、今月は「人生で一番忙しかったで賞」をもらえるんじゃないかと思うほどバタバタの毎日です

今日は久しぶりのお休みですが、明日あさってのハロウィン講習会に向けて準備中。
どんな仕事も同じだと思いますが、実践がスムーズに進むかは前準備にかかっているので、かなり真剣な表情で準備をしています！（たぶんね）

準備のほんの一部です。
バターも計量済み。（当日朝常温に戻す）
型抜き用の生地は指定の大きさに１人分ずつ伸ばした状態で冷蔵中。（生地作りはデモをします）
マフィン＆クッキーの２メニューで、アイシングで絵を描いてラッピングもしますので、生地作りを１から始めると時間内には終わりません～
ご了承くださいませ。

あとは、３クラスごとに材料をふりわけ、資材・器具類も合わせて最終チェック。
水物は当日計量します。

玄関のディスプレイはこんな感じ。
教室の方に移して、出来上がったお菓子と一緒に撮れるようにしようかな、と思っています。
ゴーストのハンドソープは、Bath&Body Works のハロウィン限定商品。
アメリカ里帰りの際に購入しました。
いい香りですよん

ウィリアムズソノマの今秋限定商品です。
どんぐり型とハロウィンクッキー型は完売ですが、リーフ型は４つ在庫があります。

　

葉脈がくっきりつきますので、とってもキュートな仕上がりになります
ご希望の方（生徒さん限定です）はメールくださいね。
（再入荷はありません）＊早くも完売しました～

では、また準備に戻りまーす

＊＊ハロウィン単発ご参加の方へ＊＊
１８×２４手付き箱をご用意しています。（マフィン用）
クッキーは一回り小さい折箱をご用意しています。
トートバッグや紙袋などをご用意くださいませ。

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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
　le-sucre@hotmail.co.jp

＊11月空席日程→★
＊12月ご予約も受付中です。日程などはお問い合わせくださいませ。
　　（詳細は11月初旬にUPします）