コーヒーケーキ♪

2010年、初スイーツはコーヒーケーキです
リチャードくんから、１１月の誕生日＆クリスマスにリクエストがありましたが、日々の忙しさで作れずにいました
３連休のおやつに、と今日やっと作ることができました。
時季的にはガレットデロワを作りたいところですが、リチャードくんは食べませんので…
作るのは１年おき、といったところでしょうか。 
ケーキステンシルは製菓学校時代の友人、てんちゃんからのグアム土産
いろいろある中からどんぐり＆リーフ模様をチョイス。
マーサスチュアートのステンシルはデザインが素敵です
他にもいろいろ頂きました。
秋に頂いたのにＵＰしそびれておりました～
てんちゃん、ありがとう

何度か紹介しているので、説明はもういいよ～、と言われそうですが、
コーヒーケーキにはコーヒーは入っておりません
コーヒーに合うケーキで、シナモン風味です。
アメリカではとてもポピュラーで、朝食に食べることも。

我が家で作るレシピは生地自体はさほど甘くなく、間とトップのナッツクラムにお砂糖をたくさん使います。
アメリカのカラフルクリームのケーキは苦手ですが、これなら私もＯＫ。
いつか単発講習会に登場させましょうか。
講師はリチャードくんで

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お菓子教室が１月16日までお休みなので、束の間の専業主婦生活を楽しんでいます。
大掃除がまだ終わっていないのでボチボチと。
今日は、家中のカーテンを洗い、布団を干し、冷蔵庫の内外をピカピカに
普段は丸～く掃除機をかけて終わり！って感じですが、時間をかけてあちこち綺麗にすると達成感がありますね～
引き続き頑張りまーす。

２月お菓子教室日程を更新しました。→★
土日は全て満席ですが、平日は空席がございます。
ご予約お待ちしております

ル・シュクルお菓子教室（川崎市麻生区・小田急沿線）
le-sucre@hotmail.co.jp