北フランス料理とひとりごと～（追記しました）

先日、北フランス地方料理、カボナードを習いました。
牛肉を黒ビールで煮込んだお料理で、芽キャベツのバター煮が添えてあります。
肉食動物の私好み
これはぜひ家でも作りたいけれど、はたしてリチャードくんが食べるでしょうか
見たこと聞いたことないもの、珍しいものは食べない困ったちゃんですから

そんなリチャードくん。今日はドイツからのお客さんと夜ご飯を食べに行くそうで、「晩ごはんいらない」とメールが入りました。
ご飯を作らなくていい！
というのはなんて嬉しいことなのでしょう

たぶん、焼き鳥かお好み焼きに行くと推測
自分でお好み焼きを作るお店って、初めて日本に来る外国人は喜ぶ率が高いんですよ～
具も選べるので、お肉を食べない宗教の方でもＯＫ。
レストランで自分で調理するのって他国ではあまりないので、面白いようです。
お好みソースの味も結構万人ウケするようで。
トッピングのかつおぶしは、木くずにしか見えないので皆さんビックリ。
お寿司や日本料理でのおもてなしは、生ものを食べない国の人にとってはかなり勇気がいるみたいなのでご注意を

今日はお菓子教室がお休みで、朝から宿題（フォト雑貨教室は宿題があるんです）をしていたのですが、先ほどやっと終わったところ
ご飯作らなくていいし、何もすることがないので、本日２度目の更新
今年に入って、初めてヒマな時間です～
何もしなくていいというのは、ラクだけどちょっと淋しいなあ

そうそう、グルノーブルという焼菓子も習いました。
空気を抱き込まない作り方なので、目がつまった感じのしっかりした食感です。
一緒にミモザの紅茶をいただきました。

先日、三軒茶屋を散歩中にパチリ
リチャードくんに、
「ミモザって素敵ね」、と話したら、
数日後、近所のミモザスポットを見つけてきて、「ここも綺麗でしょ～」って。
なんだかカワイイ
結婚して２０年たっても相変わらず優しいです。
見た目は変貌しましたが…（特に頭頂部）
わたしも変貌してるから人のこと言えないけどね～

＊追記＊

結局、晩ごはん作りました～
寒くて今日はずっと家に引きこもってたましたので、家にある食材で。
ほうれん草の胡麻和え。
大根、ジャガイモ、さつま芋などを入れた豚汁。
ブロッコリーのバター炒め。
野菜は全て父が菜園で作って送ってくれたもの。
ご飯には、生徒さんからいただいた手作りの絶品イカナゴ。
ハンバーグは作り置きを温め直しました。
デザートは、ヨーグルトに母手作りの八朔ジャム（おいしい）を添えて。
ガラス器は私の手作りです～

ひとりだけど一人じゃない
と、感慨深くご飯を食べたのでした。
でも、ひとりご飯ってやっぱりつまんない

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●２１（日）ミルフィーユ、満席になりました。
●２５（木）さくらムース、空席１つになりました。

４月日程、まもなくＵＰいたします。

ル・シュクルお菓子教室(川崎市麻生区・小田急沿線)
le-sucre@hotmail.co.jp