優雅なサロンでおもてなし料理

世田谷で料理教室を主宰している友人宅で、おもてなし料理を習ってきました
おしゃれな空間で優雅なひととき
ご一緒したマダムたちと楽しいひとときを過ごしました。
前菜は、
アボカドとホタテのカクテル風。
オリーブのコンフィ、カテージチーズ和え。

ショートパスタは、空豆、バジル、トマト、チーズなどで和えて、イタリアンカラー。

メインは、豚肉のサルティンポッカ。
セージの香りがポイントね～
火の入れ方が絶妙　

デザートは、コーヒー風味のパンナコッタ。
真っ白だけど、しっかりコーヒー味。
お料理もデザートもおいしくて、充実の一日でした
今後もときどき受講しに行く予定です。
ご一緒したい方は、この指と～まれ


ドミニク・サブロンの桜マカロンもご馳走になりました。
マルルーさん、ありがとうございました

あ～、ほんとに優雅で楽しかったなあ～
帰宅後、リチャードくんに写真を見せながら今日のいろいろを説明。

「マルルー先生は品があるね～」って。

品のよさは自然とにじみ出るものなのね、と帰り道に皆で話してたとこ。
そ～か～、リチャードくんにも分かるのね。

「わたしは？わたしは？？？」

「君はちょっとねぇ…」

ガクッ



マルルー先生の素敵な料理教室はこちら→★

次回は５月のル・シュクル日程をＵＰいたしま～す

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp