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2010年5月29日 (土)

ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ アトリエ見学①

Photo
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ本店のアトリエ見学の機会に恵まれ、昨日行って参りました。
店舗のすぐ近くにアトリエがあり、土屋シェフ自らテンパリングの実演。
冗談を交えつつ、プロならではの知識や技術をお教えくださり、楽しく有意義な見学会でした。
今回の企画は、大森由紀子先生のお教室の「ストーリーのあるお菓子クラス」の課外授業で、参加は自由。
先生やスタッフを含め、22名参加者のうち、4名がル・シュクルメンバーでしたよ~
有名な先生のお教室と併用して私のお教室にも通って下さっているなんて恐縮ですsweat01

アトリエ見学のあとは、店舗のティールームにて、シェフ新作のルバーブタルトとショコラを試食。
美味しかったですnotes

プレートの後ろにチラッと写っているサッカーボールsoccer
上の部分しかありませんが、元はまん丸のサッカーボール型チョコでした。
パカッとあけて、中はどうなっているかというと…

P1080638
いちごのショートケーキheart
一同、きゃ~~~~っhappy02
私たちのためにシェフが用意してくださっていたのです。
大感激!!
P1080647
土屋シェフ、惜しげもなくざっくり入刀~
素敵なサプライズに、一同目がハートになってましたlovely
シェフ、ありがとうございました。
素敵な企画をたててくださった由紀子先生にも感謝です。

アトリエに飾ってあったたくさんの写真。
昔のシェフはかなり細くてビックリ~
私も人のこと言えないけどcoldsweats01

6時~9時まで3時間。
楽しいひとときでした。
もちろんスイーツも買いましたので、次回ご紹介いたしますnote

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6月お菓子教室日程(←クリックしてね)

ポチッとお願いいたしますheart02 



ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
le-sucre@hotmail.co.jp
(プロフィール欄からはnifty宛に送信できます)


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コメント

すごい!!!サッカーボールのケーキ!!!
遊び心がすばらしぃshine

それにしても、22人中4人ってすごいわね~
みなさんレベルの高い方がル・シュクルさんのお教室にも通っているのねwink

↓の吹きガラスも可愛いわheart01

投稿: てん。 | 2010年5月30日 (日) 06時50分

すごいよね~
サッカーボールだけでも充分すごいのに中はいちごショートなんだものlovely
3万円でオーダー可能だそうよsoccer
いかが~?

吹きガラスは苦戦してます~sweat01
ほんと難しいの。
駄作が増える一方なんだけど、やめられないとまらない。
ヘタッピ~だけど楽しいわnotes

投稿: てん。さんへ | 2010年5月30日 (日) 21時16分

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