シュー＆エクレア 空席のご案内

エクレール・ショコラ（エクレア）は、稲妻という意味のスイーツ。
クリームが飛び出ないよう稲妻のように素早く食べるからとか、
形が稲妻のようだからとか、
上掛けのフォンダンが光るからとか、
諸説いろいろですが、美味しいスイーツですよね
ル・シュクルのエクレアは、チョコカスタード＋生チョコシャンティ、ふたの部分には、カカオバリーのパータグラッセを。


シュー・ア・ラ・クレーム（シュークリーム）のシューは、フランス語でキャベツの意。
ふっくら丸い形がキャベツのようなので名付けられたとか。
バニラカスタードとシャンティを混ぜ合わせたクレームディプロマートたっぷり
粉砂糖をふるって仕上げます。

エクレアもシューも同じ生地で、絞り方を変えているだけ。
一度で２種類のスイーツが作れるのです
シューがうまく膨らまないという方は、ぜひ受講してくださいませ～
レシピとは別に、シュー生地のポイントをまとめたル・シュクルメモもおまけにつきまーす。
これさえあれば絶対失敗しませんのよ～（たぶんね）

来週２６日（水）10時～に、空席が１つできました。
ご希望の方はぜひご参加くださいませ。
お土産もいっぱいついてかなりお得です
（シュー５個＆エクレア４個）
ご予約お待ちしていま～す
●満席になりました

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先日、このシュー＆エクレアを持って友人に会いに行きました。
その話はまた後日。
ご報告したいことがたくさんあるのですが、更新が追いつかず写真もたまる一方
頑張ってじゃんじゃん更新していきます

さて。
明日は今期ラストのマカロンレッスンです。
毎回お天気続きでしたが、最後の最後に雨の予報
誰ですかー！！雨女は～！！
せめて明日午前中は降らないよう祈ってくださ～～い


●６月お菓子教室日程（←クリックしてね）をUPしました


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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp
（プロフィール欄からはnifty宛に送信できます）