７月最初のレッスンは…

７月は、フロマージュのレッスンでスタートしました。
サクッとしたシュクセ生地にKIRIのクリームチーズを合せたコクのあるチーズケーキです。
デコレーションのデザインを変えようかと思ったのですが、やはりアプリコットジャムで定番の矢羽模様に。

三日月のピックがこのケーキにぴったり
涼やかなお皿は、白金台のトランスパランスのものです。

先日。
お友達のリクエストでグレープフルーツのジュレを作って差し上げました。

ラズベリーを飾ると引き締まっていい感じ
お店で買ったみたい～
と喜んでもらえました。

ジュレといえば。
先日、スーパーでこんな商品を見つけました。

ジュレのお酒です。
ゆるゆる加減がちょうどよく、スプーンですくって食べてもいいし、飲んでもいいし、って感じ。
アルコール５％ですが倍量でも良いかな～

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７月のル・シュクルお菓子教室日程→★

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp
（プロフィール欄からはnifty宛に送信できます）