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2010年8月 7日 (土)

フランス地方料理と地方菓子

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今日は、エートルのフランス地方料理教室に行ってきました。
ノルマンディ地方の、「鶏肉のオージュ谷風」というお料理を習いましたrestaurant

ノルマンディは乳製品の産地で生クリームを使う料理やお菓子が多いのが特徴。
この料理にもたくさん生クリームが使われていて、全体的に白っぽく仕上げるのがポイントなのだそうです。

レシピにはリンゴのソテーを添えるとありましたが、
リンゴは秋冬物なので、今日は白菜にしました~、と由紀子先生。
あ!!白菜も冬だったわねbleah、って。
とってもお茶目で面白い先生ですheart01

冷たいシードルとともにいただきましたbar
大森由紀子先生のフランス地方料理は、どれも家庭で手軽に作れて美味しいものばかりですconfidentheart04

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パンデピスは、本来クリスマスに食べることが多いようですが、美味しいものは一年中いつでもOKですよねnote
スパイスがあまりきつくなく、ふんわりして美味しかったです。
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クルミのタルトも美味しかったです~heart

毎回、おいしい料理&お菓子を習っておきながら、ひとつも復習したことがありませ~んcoldsweats01
エートルのお教室で、食べて満足しておしまいbleah

なので、ル・シュクルの生徒さんから、
「家でも作りました~cake
と報告をいただくと、スゴイ!!!って思うのですshine
夏休み中も何か作ってるかな???
写メ待ってまーすhappy01

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

話は変わりますが。
先日チラッとお話した、マンモグラフィーの検査。
近隣の有名専門病院に予約電話をしたら、なんと!!
11月までいっぱいwobbly
やっと12月に予約取れました。
恐怖が先延ばしになって余計コワイんですけど~~bearing
川崎市の無料診察券が送られてきた方は、早めに予約しましょう!
一緒に行ってくれる方、募集中ですsmile


*9月のお菓子教室日程&ご予約方法について


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
le-sucre@hotmail.co.jp
(プロフィール欄からはnifty宛に送信できます)

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コメント

すごい毎日充実した夏だね~sad
私はでかけても買い物くらいよheart01
クーラーのない部屋での作業もできるだけ減らして、ず~っとリビングから動かないの
万歩計つけたらすごいことになりそう
本当からだが重いわriceballriceballriceball

ル・シュクルさんの爪のあか。くださいなぁ~~~

それにしても、美味しそうな写真がいっぱい
食べても動いてるから、ル・シュクルさんはプラマイ0かな~

投稿: てん。 | 2010年8月 8日 (日) 14時39分

いやいや。私も万歩計つけたらエライこっちゃsweat01
毎日100歩いくかどうかcoldsweats01
一番遠く歩いたのがベランダまでだったりする日も多々。
すっかり軟体動物。殆どトドsweat02
てんちゃんは南の島で泳いだり散歩したり結構動いてきたでしょ~?
私より絶対動いてると思うな~

投稿: てん。さんへ | 2010年8月 8日 (日) 19時09分

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