マテリエルのケーク・カフェ・ノワ

マテリエルのケーク・カフェ・ノワ。
見た目も素敵で、カフェ風味のお味も好みでした。
カフェアイシングがポイントですね～

ル・シュクルでも、来年あたりパウンドケーキを登場させたいと思っています。
バターケーキはあえて空気を抱き込まず、パサっとした食感のものも出回っていますが、私はふんわりバターケーキが好き。
しっかり空気を含ませて、ふんわり軽い食感を目指して作ります。
パンも、ハード系よりフワフワが好きです。

お菓子もパンも洋服も。
ふんわり系を好むのはオバサンの証拠らしいです

私は自分ではオバサンだと思ってない（思いたくない）ので、気にしませんが。
（実は気にしてる？）


さてさて。
９月前半はかなりハードな毎日でした。
１６～２５日まで秋休みをいただくので、前半ほぼ毎日のようにお菓子教室を開催していたのですが、
合間に百貨店に行ったりランチしたり、
カルトナージュや吹きガラスの教室に行ったり、
洋菓子講習会（プロのシェフ）に参加したり、
ちょこっとは主婦らしいこともしてみたり
一日一日を目いっぱい過ごしておりました

レッスン風景を少しご紹介。
毎年９月に開催しているジュエルです。

宝石（ダイヤとルビー）をイメージしたムース＆ゼリーです。
ご試食の際には、ビジュー（宝石）という名前のルイボスティーをご用意しています。

９月最終日。
３０日（木曜日）１０時に空席が１つございます。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ
ありがとうございます。満席になりました。


９月１６～２５、秋休みをいただきます。
この間のお問い合わせに関しましては、返信が休み明けになる場合もございます。
予めご了承くださいませ。



＊１０月のお菓子教室日程→★
＊１１月のお菓子教室日程→★



ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp
（プロフィール欄からはnifty宛に送信できます）

＊コメント欄はお休みしています