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2010年9月 3日 (金)

宝石の紅茶*ビジュー*

2010
宝石をイメージした、9月基礎メニューのジュエルshine
ご試食の際には、ビジュー(宝石)という名前のルイボスティーをご用意しています。
先日の代官山ツアーの際に、恵比寿アトレのマリナドブルボンで購入しました。

器は、ノリタケのキューティーローズ。
生徒さんの間でも、かわいいと毎回ご好評いただいてます。
こちらはアンティークではありませんが、私が結婚する前に買ったので、もう20年以上経っています。
Img_5832
アップル、グレープフルーツ、オレンジ、シナモン、ピンクペッパーなどなど。
宝石箱を引っくり返したような華やかさですconfidentheart04

またまた自作の吹きガラス。
以前にも紹介していますが、桃小鉢シリーズのひとつです。
これも歪んでますcoldsweats01
2010_2
フレッシュの赤すぐりがいい仕事してますね~heart
アングレーズベースのヨーグルトムースです。
工程が少ないので、初心者でも簡単に作れるメニューです。

ムースの上にはクラッシュした2種類のゼリーをのせています。
赤いゼリーはグレナデン(ザクロ)、透明ゼリーはコアントロー。
アルコールを飛ばしていますので、小さなお子さまも大丈夫。(たぶんbleah
カットする時や、召上がる際に、クラッシュゼリーが崩れ落ちないよう、ある工夫をしています。
それはまたレッスンの際に~catface

こちらのメニュー空席は、9月30日(木)10時~のみとなりました。
ご予約、お問い合わせ、お待ちしてまーすhappy01

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
le-sucre@hotmail.co.jp
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コメント

きゃ~やっぱり可愛いですジュエルhappy02 久々に明日参加します!
私の好きなノリタケの小花柄で試食出来るんですねup小花柄はキューティーローズっていうんでしたかφ(・ω・ )メモメモ ヤフオクに出ないかな~~
ルイボスティーも楽しみです。では明日~

投稿: らす*らす | 2010年9月 3日 (金) 18時01分

ジュエルにはノリタケのキューティーローズが合うんですよね~note
時々ヤフオクに出てますので要チェックですgood
明日、久々にお会いしますので楽しみにお待ちしていますheart04

投稿: らすらすさんへ | 2010年9月 3日 (金) 19時17分

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