安食シェフのシュークリーム

シュークリームを始めました
という情報を聞いて、さっそく安食シェフのお店に行ってきました。
アーモンドダイスを散らしてしっかり焼いたシューに、バニラビーンズ入りのパティシエールがたっぷり入ったシュー・ア・ラ・クレーム。
クリームがオレンジっぽくて、いい卵を使っているのが分かります

こちらはクッキーシュー。
中のクリームにはバニラビーンズは入っていません。
午後行ったので作って時間が経っているからか、クッキーシュー？という感じだったのですが、次回はぜひ午前中に買いに行きたいと思います

２種類のシュークリームは９月４日（土）から発売開始。
ブリオッシュも販売が始まったし、今後ヴィエノワズリーも増えていくと嬉しいです。
マカロンやショコラも今後販売してくださると良いですね

フロマージュクリュ。
シンプルイズベストなお菓子です

そして。
３回目のリピとなった、エテ（夏）
やっぱり美味しい！！
でも、マンゴーの味がなんだかいつもと違うような…
前に食べたマンゴーはもっと濃厚だった気がするのだけど、
気のせい？と思っていると、、
沖縄マンゴーからメキシコマンゴーに変わり、今はグリーンマンゴーに変更になっているそうなんです～

マンゴーあってのエテですが、タルトレット＆クリームが美味しいので他のフルーツでも展開して春夏秋冬いつでも食べられるといいなあ、と思います


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