クリスマスのプリン♪♪

なめらかプリンを作りました
こちらもフリーペーパーに掲載されるお菓子の１つです。
雪の結晶チョコも手作りです
以前、プリンも教室メニューだったのですが今はないんです～
今回のレシピはリニューアルして更においしさＵＰしています
いつかメニューに登場させましょう


取材スタッフの方にご試食いただき、大好評でした
普段は陶器のココットやブリキのシャルロットで作りますが、ガラス器だとプリンが見えるので見た目のポイントがＵＰしますよね～

「ス」が入らないように作るには、
卵液を泡立てたり、牛乳を沸騰させないこと。
湯煎焼きのお湯も沸騰厳禁です。
焼くときは器にアルミホイルでフタをしましょう。
表面がつるんと滑らかに出来上がります。
他にもいろいろポイントがありますが、続きは教室で

他に、アイシングクッキーも作りました。
次回ご紹介いたします。

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昨日に続き、今日もメールをたくさんいただきました
土日祝は、既に全て満席になっておりますので、申し訳ございません
水玉ケーキが特に人気でしたので、
１月か２月に、バレンタインヴァージョンで再登場するかもです。
気長にお待ちくださいませ

クリスマスご予約まだまだ受付中です
１１月のレッスン予約も受付中です。


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１１月のお菓子教室日程→★
１２月クリスマス講習会日程→★★


ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp
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