レッスンの様子です♪♪

チョコレートの王冠ケーキ、クローヌドショコラのレッスンが始まりました
ジェノワーズショコラにショコラムース。
真ん中にアールグレイのクレームブリュレ。
ショコラグレッサージュを流し、金箔やショコラの飾りをつけて仕上げます。
ブリュレとシロップがアールグレイ風味なので、濃厚だけど爽やかな口当たりの
ショコラのガトーです

ご試食の際には、アールグレイオレンジペコの紅茶をお入れしました。

レッスンの様子です

グラッサージュを流して、パレットナイフで上面＆側面を覆います。



皆さんとっても上手に出来ました
ご家族から、
「すご～い！！」
って、言われるのでは？


リピ受講の方も多い人気メニューです
１１月２２日（月）と、１１月３０日（火）に空席がございますので、
ご希望の方はぜひご参加くださいませ～

１１月のお菓子教室日程→★
１２月クリスマス講習会日程→★★


ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
le-sucre@hotmail.co.jp
（プロフィール欄からはnifty宛に送信できます）