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2010年12月

2010年12月31日 (金)

Special thanks ②

Img_8256
お料理教室を主宰しているお友だち、サロンドマルルーのあつこさんから、
クッキー型のレザーキーチェーンをいただきましたribbon
名前入りですheart01

皮細工のスイーツを制作&販売しているinouiさんは、あつこさんのお友だち。
最近、テレビでも紹介されましたので、ご存知の方もいらっしゃるかと思います。
こんど、ぜひお店に伺いたいと思ってます。
あつこさん、ありがとうございましたheart

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ビスケット型の手鏡は、Iさんから。
キラキラshineふわふわ。
とってもキュートlovely
ラウンドキャビネットの中身を一新し、スイーツ雑貨コーナーにしたので、さっそく飾りますね。
もちろん、使わせていただきますnote
Iさん、ありがとうございましたheart

Img_8261
箸置きコレクターとして昨年の今頃新聞に載ったわたくしcoldsweats01
あれからますます増え続けております~
Nさんからいただいた、四葉クローバーの箸置きclover
小さなてんとう虫とミツバチがついています。
かわいくて、しかも縁起が良いですねーshine
Nさん、ありがとうございましたheart

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K野さんの韓国土産(エステパックシートpaperfoot)と、K島さんの台湾土産のパイナップルケーキ。おいしくて危険です~
2011年1月1日からは、リチャードくんから、
「おかわり禁止令」が施行予定pigsweat02
今日中に食べ貯めするしかないっ!!
K野さん、K島さん、ありがとうございましたheart
キティちゃんcatの海苔はSさんから。
空き缶はキティらーのリチャードくんママに狙われそうです~
中身の海苔はリチャードくんが狙ってます。(海苔好き)
Sさん、ありがとうございましたheart

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Hさんから、AMYSのエコバッグとマカロンキャンドルをいただきましたbag
Hさんはマルルーさんのおもてなし教室restaurantに一緒に通うお友だちでもあります。
AMYSのエコバッグはとてもおしゃれで使い勝手がよくとても重宝しております。
素敵な贈り物をいただき、恐縮ですsweat01
Hさん、ありがとうございましたheart

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M野さんからいただいた棕櫚のほうき。
夏の代官山雑貨ツアーを開催した際、「代官山暮らす。」の店内にあった棕櫚(シュロ)のほうきを見て、
いいよね、ほしいよね、
と言ってたのを覚えていてくださったのです。
高価だったのを知っているので、いただくのを躊躇するほどびっくりしました。
ルシュクル3年修了され、今後は単発レッスンと新メニューに参加してくださるとのこと。

ル・シュクルにであって人生観変わりました!
と言ってくださったこと。
宝物にします。
わたしは日々くらげのように浮遊している人間で、ひとさまの人生観が変わるようなことは何もしておりませんが、
私のお菓子によって誰かが笑顔になる瞬間があるのだとしたら、
このうえない幸せです。
Mさん、ありがとうございましたheart
シュロのほうきでお掃除がんばります。
サリーちゃんの?靴下も買ったし、ときどきホウキに乗って飛びま~すhappy01

Img_8265
Rさんにいただいた、縁起物の干支うさぎ。
「ル・シュクル」と、「招福寿卯」は、店頭で頼んで書いてもらったそうです。
たくさん福がきそうですnotenote
Rさん、ありがとうございましたheart

みなさんにたくさんお心遣いいただき、感謝と同時に大変恐縮しております。
2010年も幸せに心豊かに過ごせました。
生徒さんたちのおかげです。
来年は、どうぞみなさまお気遣いのないようお願いいたします。
たまにお手紙などいただけたら、とってもハッピーnoteです。
こんなにたくさん紹介させていただいたのですが、Special thanksは③へと続きます。
年をまたいでしまってすみませんsweat01
キュートで面白いスイーツ雑貨をマダム組にいただいておりますheart
フランスのお土産もいろいろと。
また年明けに。

最近、教室用にエプロンをオーダーしました。
シンプルでとても素敵な仕上がりに大満足。
その話題もまた後日。

**********************

今年もあと5時間あまり。
世間のみなさまは、紅白を見て、年越しそばでも召しあがってるのでしょうか?
おせち準備の真っ最中?

我が家は淡々と。
普通の日と同じbleah
ラジオから810チャンネル(米軍放送)が流れ、リチャードくんは昭和自転車のパーツを磨いています。
紅白もお蕎麦もおせちもなく。お餅も買ってないなあ。
ほんとに普通の日。

明日もきっと普通の日。
普通が一番しあわせconfident
来年も普通の毎日がおくれますように。

shine2011年もよろしくお願いいたしますshine

2011年1月、2月のお菓子教室日程はこちら。→
 
ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
le-sucre@hotmail.co.jp
(プロフィール欄からはnifty宛に送信できます)

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2010年12月30日 (木)

横浜にて。

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special thanksの続きは次回として…。
今日は横浜デートの話題をお届けします。
久しぶりにわたくし登場。
いやあ~お恥ずかしいsweat01
赤いマフラーが私です。
左の細いほうがお友だちのSちゃん。

私は広島出身ですが、7年ぐらい愛知県に住んでいた時期があります。
そのころに知り合ったSちゃんは、とてもとても大切な友人。
普段、メールなどは全くしないのですが、それでも心が通じ合っているというか。
心から尊敬している愛する友人なのです。

「横浜に来てるよ~」
と昨夜メールがあり、急きょ会えることになりましたheart04
2~3年ぶりかな。もっとかな。かなり久々です。

P1100179
中華街の人気レストランでお昼をご一緒しましたrestaurant
バナナってこんな字を書くんですね~banana
これはお隣のお部屋だったのですが、珍しくてcamera

お喋りに花が咲いて、お食事の写真はございません~。
実は、3世代4人家族でのご旅行だったのですが、図々しくも今日まるまる一日同行させていただきました。
お昼はSちゃんママにご馳走いただき、ほんと図々しいったらbearingsweat01
Sちゃん宅にはよく遊びに行っていたので、ママさんとも面識があり、
ほんと懐かしかったですheart01confidentheart01

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久しぶりの中華街に私も観光気分note
何度も来てるけど、初めてギョーザ看板に気付きました。

萬珍楼の肉まんを買いましたpig
お手軽に電子レンジでチン♪じゃなく、ちゃんとセイロで蒸していただきたいと思っています。
冬休み中に、また中華街に行く予定。
今度は老維新の「ぱんだまん」を買いたいですnotes

4人家族+部外者1名(わたしcoldsweats01)ご一行。
Sちゃん一家がお土産買ってる姿に、つい私も私もpaperとなり、、
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エンガディナーのようなお菓子です。
湘南ブランド認定品だそう。
大好きなリスの絵が描かれていますnote

Img_8237
赤い靴チョコレートと、
赤い靴のくつした。
ちゃんと大人用サイズなのですよ~heart
異人さんと結婚してる私にピッタリじゃあ~りませんかsmile

ちょっと外には履いていけないけど、(いや、見えないからいいか?)
家で履くには、え~じゃないかえ~じゃないかupup

としばし店頭で葛藤があったものの、
大人用があるってことは、需要があるから供給もあるのだと解釈。
アラフォーだってかわいいものが好きなんですbleah
帰宅後、意気揚々とリチャードくんに見せたら…
ドン引きされましたsweat02sweat02sweat02


久しぶりの再会に話もはずみ、
あっという間に時間が過ぎていきました。
Sちゃんが私との再会を涙して喜んでくれたことに感激しました。

自分に会いたいと思ってくれる人がいるなんて、幸せなことですね。
次は来年私が愛知に行くね、と約束しました。

みそかの今日。
寒波に覆われた関東でしたが、
心は暖か過ぎる一日でしたconfidentheart04


年賀状が~~~sweat01
明日頑張って書きますっ!!

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2010年12月29日 (水)

Special thanks ①

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都内マダム5人グループさまから素敵な贈り物をいただきましたheart
手作りなのだそう。
プリザーブドフラワーにキャンドルやリンゴモチーフもあしらわれていて、エレガントな雰囲気ですてきshine
わたしをイメージして作ってくださったのかしら。(言われてないけどbleah
他にも素敵なものをたくさんいただきましたので、また後日ご紹介させていただきますね。
Y木さん、Y中さん、Y川さん、M川さん、O川さん、どうもありがとうございましたnotes

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

年賀状第一弾、本日100枚投函。
まだまだ終わりませ~んsweat01
来年はもっと早めに準備しないとダメですねbearing

明日も一日年賀状書き、と思っていたのですが。
急きょデートの約束が入りましたheart01
デートといってもお相手は女性です。
2~3年ぶりの再会。
彼女は愛知県に住んでいた頃に知り合った親友。
とても大好きな大好きな友で、尊敬する女性ですconfidentheart04
デートの場所も久しく行っていない場所なので楽しみnotes
リチャードくんはお留守番ですbleah

Special thanksの話題はまだ続くのですが、
明日はデートの報告をUPできたらいいな、と思っていますnote
ではまた明日paper

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2010年12月28日 (火)

帝国ホテルのスイーツ~ガルガンチュワ~

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帝国ホテル ガルガンチュワの数量限定スイーツ「ダヴィンチ」です。
特別展ダ・ヴィンチと帝国ホテルのコラボスイーツで、12月1日~2月20日までの期間、毎日数量限定で販売されています。
お昼ごろに行って買い、夕方までお店で預かっていただきました。
4時過ぎに行くと既に完売。
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チョコレートムース、ジョコンド、キャラメルクリーム、ガナッシュ、ショコラ生地が層になった贅沢なスイーツ。
濃厚で美味でしたheart
チョコレートの鏡文字サインも素敵ですねheart01

Photo_3
和栗のモンブランもお勧めですheart04
上品でとても美味。

さすが帝国ホテルスイーツ。
食べると品格も備わりそうでございまする~bleah

夕方までケーキを預かって頂いた理由は…、

P1100164
シアタークリエで公演中のミュージカル、アンナ・カレーニナを観劇。

この舞台、全く内容を知らずにチケットを買っていたので、当日急いでHPであらすじをチェック。
く、暗い…

笑えるシーンもあったのですが、全般的にどろどろ系の話で歌も暗かったsweat02
不覚にも途中でうとうと。
ミュージカルはハッピーエンドが良いですね。
子供を置いて家を出ていくなんて、やはり母親には耐えがたいことなのでしょうね。
重いテーマだったので、いろいろ考えながら帰途につきました。
でもやっぱり舞台の一路真輝さんは素敵でしたshine

さて。
昨日遊んでしまったので、今日こそ年賀状を書かなくては~
大掃除やら、あれやこれや…。
冬休みの間にするべきことが山盛りテンコもりもりsweat01

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2010年12月26日 (日)

我が家のクリスマス*2011

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イヴのレッスン後、25日のレッスン準備の合間に我が家のクリスマスケーキを作りました。
リチャードくんは果物系のケーキが苦手なので、チョコレートのバスケットケーキです。
Img_8025
しっとりふわふわスポンジに、生チョコクリームたっぷりですが、甘さ控えめで意外にあっさりしています。
昨夜のクリスマスは、焼き鳥屋さんでお疲れ様会をしました~beer
ビールと水を頼んだら、わたしのほうに水が…。
ノンノンpaper
ビールはわたしのです~~
リチャードくんは下戸なので一緒に飲めないのが残念thinksweat02
昨日、サンタさんからもらった江戸切り子のロックグラスもジュース用になりそうです。

Img_7901
お教室(リビング)入口ドアのクリスマスリース、生徒さんは気づいていたかな?
本物のモミの木の葉で作られた生リースでしたxmas
ドアを開けるたびほのかに香っていたのですが、一か月の間にドライリースになってしまいました。

Img_8031
クリスマスイヴの夕刻、玄関ドア前に紙袋が…。
なんと、生徒さんから手作りのパンが届けられていましたpresent
たぶんちょこっと留守してる間に置いて帰られたのだと思います。
これが買ったものよりも美味で感動の美味しさheart01
寒空の中、わざわざ届けにきてくださったなんて感激ですcrying
縁起物のウサギもnote(また後日ご紹介します~)
Rさん、ありがとうございましたheart

Rさんのおうちには薪ストーブがあるのだそう。
初雪はまだの関東ですが、昨日のイヴからグンと寒くなりましたsnow
きっと今夜も使っているのでしょうねconfident
薪ストーブは憧れです。
いつかわたしも薪ストーブのある家に住みたいなあheart01

そして、クリスマス当日の朝。
今度はポストに何やら入っておりましたsign03
Img_8096
LEDのライトですshine
ふ~っと息を吹きかけると消えるんですよー!!
すごくないですか?
使い捨てではなく電池交換できるタイプなので永久に使えますnotes
ここには写っていませんが、ガラスのキャンドルホルダーがセットになっていましたshine

因みに真ん中のおうちhouseは、国際フォーラムのストラスブールクリスマス市で買った、お香立て。
キャンドルライトも入りますlovely
Img_8090
イヴのレッスンの際、自作吹きガラスのキャンドルホルダーに本物のキャンドルを灯していたのですが、
いいものがあるんですよ~、
と、生徒さんのNさんが持ってきて下さったのでしたpresent
安全に使えて本物のキャンドルと同じようにゆらゆら灯りますheart01
Nさん、どうもありがとうございましたーheart

今日から冬休み。
年賀状用にケーキを作りましたcake
これから印刷して住所は手書き。
元旦には間にあわないでしょうねえ。すみませ~んsweat01


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2010年12月25日 (土)

大友健司さんの江戸切子

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東京都伝統工芸士の大友健司さん作、うさぎの江戸切子です。
room J design 代官山暮らす。のお店で出会ったときに一目惚れ。
毎晩のようにお店のHPを見てはいいなあ、と呟いておりましたconfidentheart04

そんなに気に入ってるなら買えばいいのに。
と言われつつ、吹きガラスもどんどん増えていくしなあ、と躊躇していたのでした。
そんな矢先。
クリスマスの今日、サンタクロースから江戸切子が届きましたpresent
いろいろな絵柄がある中、HPでガン見eyeしていた、かまくらうさぎ。
かまくらから2羽のうさぎがお月さまを見ていますmoon3

そのお月さまfullmoonのほうから見ると…
Img_8049
お月さまの中に2羽のうさぎが~heart04
かわいすぎますheart
大友健司さん、素晴らしい職人さんですね!

もう一個はブルーのロックグラス。
すすき野(札幌のじゃなくてbleah)を駆ける2羽のうさぎ。
Img_8053
これも反対側のお月さまから見ると…

Img_8059
お月さまの中で2羽のうさぎが駆けてますheart04

最近のサンタさんは宅急便も使うのね~
Img_8098
差出人、サンタになってますnote

食品?

食器の間違いですよね~
サンタさん、惜しいっhappy01

リチャードくん、わざわざ代官山まで買いに行ってくれたそうです。
代官山暮らす。のオーナーさん、わたしのこと覚えてくれてるそーなんですnotes
8月に大勢で押し掛けてすみませんでした~
(ル・シュクルお菓子教室メンバーで雑貨ツアーを開催しました)
わたしはお店には3回しか行ったことないのですが、毎日のようにHPとブログを見ています~
和の物っていいですよねconfident

9月以降、新規の生徒さんもたくさん増えましたし、また開催しますね~
今度は猛暑の8月は避けて、春に開催予定したいですheart01

Img_8043_2
う~~、かわいいconfidentheart04
リチャードサンタさん、ありがとう。

わたしからは何もありませんsweat02
先月のお誕生日にも何もあげなかったっけ…。
そんなわたしに優しくしてくれるなんて、まだ愛されてるのかしらんbleah

******************

さてさて。
クリスマスの本日。
2010年のル・シュクルお菓子教室が無事終了いたしました。
今年もたくさんの出会いに感謝し、御礼申し上げます。
また、今月はたくさんのクリスマスプレゼントをいただき、大変恐縮しております。

お心遣いに感謝し、後日ご紹介させていただきたいと思っておりますが、
どうぞ今後はお気遣いのないようお願い申し上げます。

今日ラストのレッスンは、水玉ケーキでしたnote
Img_7973
毎回ちょこっとずつデコレーションを変えてま~すheart02

あと4時間。
みなさまどうぞ楽しいクリスマスをお過ごしくださいませxmas
メリークリスマスheart01

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2010年12月24日 (金)

イヴの七不思議~

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クリスマスイヴの今日はブッシュドノエルのレッスンでしたheart
6名さまご参加いただいて、
そのうちの5名が「直子さん」。
漢字も同じ!!
そのうち3名は名字の1文字も同じ。
そんな偶然ってあるんですね~notes

Img_7954
みなさん大変よくできましたheart
芸術的なツタ絞り!!
素晴らしいですね~shine

七不思議といえば。
今朝がた、腕の強烈な痛みで目が覚めました。
3匹のツチノコに思い切り噛まれたんですbearing
ずんぐりむっくりしてたから、蛇じゃなくあれは絶対ツチノコ。
あまりにリアルだったので、ネットの夢占いで調べたところ…。

ツチノコに噛まれる夢は、
「あなたは周りの人から変わり者だと思われています」


sweat02  sweat02  sweat02



いや、やっぱりあれは蛇だったのかも~
蛇に噛まれる夢は、
「金運に恵まれます」

きゃ~、宝くじ当たるかもhappy02


♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:


さてさて。
明日のクリスマスレッスンで2010年のお菓子教室終了です。
ラストは水玉ケーキheart01

ちょっとバタバタな毎日ですが、今日はいつもより頑張ってご飯を作りました。
Img_7963
ミートローフです。
先日マルルーさんのお教室で習ったので早速作ってみました。
あとは毎年作ってるのでビーフシチューも。
肉&肉ですcoldsweats01
マルルーレシピのマッシュルームスープも作りました。
シチュー&スープって組み合わせはさておき、おいしゅうございましたheart
簡単なクリスマスケーキも作りましたよ~
明日UPします。シンプルケーキですcoldsweats01

夕方、玄関前に伊勢丹の紙袋がpresent
サンタクロースがきた??伊勢丹から?
ひゃ~、なんと生徒さんが手作りパンとプレゼントを届けてくださったのでした。
わたし、留守にしてた間に来られたみたい。
すっごく美味しくて感動lovely
また後日UPしますね。
Rさん、ありがとうございましたーheart

*********************

日本ではイヴにお祝いするイメージですが、クリスマスは明日xmas
サンタクロースが今夜あなたのところにも来るかも?
今どのあたりを飛んでるか追跡してみましょう♪→☆☆
寝る前に、サンタさん&トナカイへのおやつも忘れずに用意しましょうね♪→

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2010年12月21日 (火)

おもてなし料理&マルシェ・ド・ノエル

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お友だちのお料理教室サロン・ド・マルルーに行ってきましたrestaurant
マルルーさんのお教室はいつもおしゃれで素敵confidentheart04
今回習ったミートローフはぜひ自宅でも作ってみたいですnotes

ル・シュクルにも通ってくださっているHさんと一緒に参加してきました。
おもてなし料理にご興味のある方はぜひご一緒しましょう。
イタリアン、フレンチ、和食、インド料理などなど。
いろんなお料理が習えますよ~

マルルーさんのお教室のあと、国際フォーラム広場で開催中の「ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル」に行ってきましたxmas
ストラスブールは、フランスとドイツの国境の町。
数年前、フランスお菓子巡りの際に行きました。
観光そっちのけで、陶器のクグロフ型選びに没頭してたっけcoldsweats01
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あんまりお店ないよ~、と聞いてはいたのですが、ホントねぇthink
でも去年は58万人動員したらしく、毎年人気のようです。
ホットワインwineやアルザス地方料理などのワゴンも出ています。
クリスマス雑貨を少し買いましたxmas

日比谷シェンテ前広場では、ウィーンのマルシェが開かれているそうです。
行ってきましたよ~、という生徒さんからお土産をいただきましたpresent
Img_7804
ハース&ハースの紅茶とクッキー。
ウィーンの紅茶をいただく機会なんて滅多にないので嬉しいですheart01
TMさん、たくさんありがとうございましたheart

私も日比谷のウィーンクリスマスに行く予定でしたが、ストラスブール(国際フォーラム)でゆっくりし過ぎてタイムリミット。
一応主婦だから~、と早めに帰宅したのですが、やっぱり行けばよかったー。

ストラスブールのほうは25日夜まで。
ウィーンは26日13時まで。
Img_7803
TMさんから、はらドーナツもいただきました~cafe
以前、下北沢にできてすぐ買いに行って以来。かなり久しぶり。
前と味が変わりましたよね??
前のよりずっと美味しくなってますheart01
おから入りでヘルシ~&おいし~notenote
TMさん、ありがとうございましたhappy01

今週は、バスケットケーキが続きます。
今日はオールドノリタケのケーキスタンドにのせてみました。
Photo
バスケット絞りは凹凸のないトレイのほうが絞りやすいです。
ケーキ箱にセットされているトレイがフラットでない場合は、厚紙&アルミホイルなどで手作りして来られても良いですね~
(お箱&フラットトレイは教室でもお分けできます)

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2010年12月19日 (日)

ランチ会にて。

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生徒さんたちからランチや遊びのお誘いがあれば、予定のない限り喜んで参加させていただいておりますnote
クリスマスのご予約をいただいた際に、ランチもぜひ一緒にとのご要望があり午後の予定をあけておきました。

おしゃれな一軒家レストラン。
駐車場が広いのは郊外ならでは。
久しぶりに行きましたが、あいかわらず人気のお店ですrestaurant
みなさんお車(私も)だったので、飲めないのが残念でしたね~wineshinewine
P1100152_2 P1100154
ほうれん草といんげんの生ハム巻きオーブン焼き。
海の幸と山の幸のペンネ。
P1100156
リコッタチーズのカッサータ&コーヒーcafe

なんと。生徒さんたちにご馳走になってしまいましたbearing
お席でお代金が行ったり来たり~~
結局お言葉に甘えてしまった次第ですsweat01
Mさん、Kさん、Iさん、ありがとうございました。
Iさんは来年も通常レッスンでお目にかかりますが、MさんKさんは3年分のメニューを修了され、今後は単発講習会にご参加してくださるご予定ですheart01

修了の御礼&記念にと。(お気遣い不要ですぞ!)
シュロの素敵なホウキもいただきましたpresent
8月の代官山雑貨ツアーの際に、シュロのホウキを見つけたんだけど結局買わなかったのよね~、と言ったのをなんと覚えていてくださって、
そこではもう扱っていないので、探して入手してくださったのでした。
Mさん、Kさん、Iさん、ありがとうございましたheart01confidentheart01
今度お写真UPしますネ。

レッスンではゆっくりお喋りする時間があまりありませんが、ランチの際はあんなことやそんなこと?までbleah
楽しかったです。
私がお菓子教室を始めたきっかけなどもお話しましたー。
皆さんには、ル・シュクルに通い始めたきっかけなどもゆっくり伺うことができました。

プライベートなお誘いもどうぞ皆さんお気軽にnotes

今週は、いちごのバスケットケーキ講習会が続きますcake
Photo
白いクリーム×白いお皿だと編み編みが目立たないですねsad
ちょこっとデコレーションも変えてみたのですが。
今度は色付きのプレートにのせてみますー。

今日は、横浜、川崎、埼玉、千葉、東京と。
いろいろな所からご参加いただきました。
遠方からありがとうございますheart
どなたかレシピをお忘れになってます!!
心当たりの方はメールにてお知らせくださいませ。



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2010年12月18日 (土)

またまた水玉ケーキです~

Photo_2
今日の生徒さんのアイデアで、後ろ向きのカットケーキと断面ケーキを2つ一緒に撮ったらいいかもnoteとのことで。
さっそく私も仲間cameraに入れてもらいました~happy01
なかなかかわいく撮れたぞ!
と思いきや。
側面の生地がふにゃってますsweat01
babyのお肌のように柔らか~い生地なので、綺麗にカットするのが難しいのです~
まあ、許容範囲とゆうことでcoldsweats01

Photo_3
今日のレッスン、ひときわ賑やかでございました~
今日ご参加いただいた6名さまのうち、明日も3名さまがご参加予定。
ケーキ、2日連続消費できるのでしょうか???
でも全員スレンダーなんですよね~
うらめしい、じゃなくて、、
うらやましいpigsweat01

今日はレッスンのあと、とある場所に出かけるつもりだったのですが、
来週に延期。
先日行ってきましたよ~、と新婚Tさんheart04
そこでのお土産presentもいただき、恐縮です。ありがとね~heartheartheart



1月2月の空席日程を更新しました。
ご予約、お待ちしておりますnotenote

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2010年12月17日 (金)

See's CANDIES

Photo
先日、青山に行った時、はらロールの他にチョコレートも買いました。
こちらも前を通るたび気になりつつ、初めて購入。

青山・表参道には、メゾンデュショコラ、ジャンポールエヴァン、デルレイなどなど高級ショコラティエがたくさんあるのですが、リチャードくんのお土産にはアメリカチョコかな、と思ってwink

See's CANDEISのチョコレート、大好きなんですって。
特にコインチョコがお気に入りheart01
Img_7702

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

さてさて。
今週は連日水玉ケーキの講習会を開催しておりまして、多忙です~typhoon
川崎市内の方も多いのですが、横浜や都内、埼玉、千葉からもお越しいただき感謝感謝でありますheart
来年1月2月は、大阪、鹿児島、山口からも~airplanebullettrain
東京で他に用事があるのでしょうけど、ありがたいことですsweat01

レッスン中はバタバタしていてなかなか感謝の顔になってないかも?ですが、お越しいただく全ての皆様に感謝していますconfidentnote

たくさんご紹介したいことがあるのですが、ゆっくり写真を撮る時間がなく、時間に追われる毎日です。
なるべくブログは更新していきたいと思っていますのでまた明日paper(たぶん)


1月2月の空席日程を更新しました。
ご予約、お待ちしておりますnotenote

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2010年12月15日 (水)

キャンドルナイト♪♪

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吹きガラスのキャンドルホルダーですshine

乳白色っぽいものや、オーロラ風のもの。
色づけ方法を変えたり厚底にしたり。
いろいろ作ってみました。
表面が波々になっているのもポイントですnotes

Img_7737_3
私が通っている吹きガラス工房ブルーグラスアーツでは、来年1月から始まるドラマ「冬のサクラ」の撮影が行われています。
主人公はガラス職人役の草薙剛さん。
技術指導などなど、先生たちは大活躍!!
雑誌、テレビなどなど。以前から取材などが多くスゴイ先生たちなのですが、とっても気さくで面白い方たちですheart01

工房では、12月11日(土)~19日(日)まで展示即売会が行われています。
11:00~17:00(水曜定休)
常設店舗やネット販売はないので、先生の作品を買うチャンスnote
Img_7739
昨年の「たまごちゃんサンタ」に続いて、今回ゲットしたのは「たまごちゃんウサギ」heart04
たまごちゃんは、以前NHK東京カワイイTVの放送開始からの全ての大賞作品の中からナンバー1shineに選ばれたスゴイ作品なのです。
そのときはタマゴにお顔だけだったのですが、(これもじゅうぶんカワイイnote)その後、頭にいろんなものが乗っかるようになりました!
(プリン、キュウリ、かぼちゃ、カブ、お花、葉っぱ、などなどいろいろ♪)

昨年暮れにはトラが乗ってるのも販売されてました。
今回はウサギ。
かわいくて、とっても癒されてますconfidentheart01
こんな作品が作れる先生は本当にスゴイ!!

お近くの方はぜひ工房に行ってみてくださいね。
展示販売は19(日)まで。
ブルーグラスアーツ
京王井の頭線 浜田山駅から徒歩7分くらい
 (改札あがって左。ブックオフを右折。あとはずっと直進、左手。)


♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:


2011年1月、2月のお菓子教室日程はこちら。→
 ご予約受付中ですheart04
 *チョコレート詰合せの日程(2/9)を追加しました。


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
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2010年12月13日 (月)

ピンクの水玉ケーキ

2010
水玉ケーキのレッスンが始まりました~notenote
しばらくこのケーキの講習会が続きますheart01
Img_7722
サイドだけではなく、底生地や中に入れる生地も水玉ですheart04
ムースにはカットした「あまおう」が入っています。
工程がかなり多いケーキですが、難易度は高くないのでこれから受講の方はご安心くださいねwink

今日のレッスンの様子ですnotes
Img_7724
Img_7725 
Img_7728
雨の中、6名さまご参加いただきましたnote
Fさんのはお箱の中。(ご自宅でデコレーションされるそうです)
お子さんたちと一緒に飾り付けするのもいいですね~
盛り上がりそうhappy02

みなさん、大変よくできましたー!!
素晴らしい出来栄えにうっとりですconfidentheart04

明日以降お越しになる方もどうぞお楽しみにheart

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

*お知らせ*
すぐれもののハンドミキサーを見つけました。
急ですが、15(水)までのご予約で30%OFFになります。
期間限定セールにつき、私がまとめて買ってきま~す。
ハンドミキサー購入検討中の方はお問い合わせくださいませ。
(ル・シュクル生徒さん限定となります)
*セール品完売につき締め切らせていただきました。


2011年1月、2月の教室日程はこちら。→
 ご予約受付中ですheart04
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2010年12月12日 (日)

はらロール

Img_7708
先週、青山のヘアサロンの帰りに買ったスイーツは、はらロール。
何度か前を素通りして気にはしていたのですが、買ったのは初めて。
クリームたっぷりだけど軽くてやさしいお味でした。
保冷バッグ2種類とトートバッグがありました。
このトート、500円。(安い!!)
ロールケーキを転がしてるリスがかわいいのでお買い上げnote
Img_7692
プレーン、竹炭&和栗、紅茶。
ほうじ茶が気になるのでリピ決定note

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

ついに!!
マンモグラフィー検査に行ってまいりました~~
スイーツブログなのに、こんな話題ですみませんcoldsweats01

近所に、有名大学付属の乳がん専門院ができたので、8月に予約したものの、
予約がとれたのが12月。
待合室は満員御礼。

ピンクの検査服に着替えてドキドキしながら待ちました。
4か月の間、ことあるごとに生徒さんにリサーチ。
超痛い派と、痛くない派と2つに分かれるご意見。
実際どうなのー???

検査は、
縦にぎゅ~~っと。左右。
横にもぎゅ~~っと左右。
これ以上圧迫できないってくらいすごい力shock
元に戻らないかと心配でしたワbleah

でも。
想像してたほどは痛くなかったです。(痛いは痛い)
レーシックeyeの麻酔がきれた後のほうが100倍痛かったかもsweat02

結果は1ヶ月後。
何もありませんようにribbon

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

さてさて。
明日からピンクの水玉ケーキのレッスンが始まりますheart04
ご予約の皆さま、お楽しみにnotenote

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すぐれもののハンドミキサーを見つけました。
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2010年12月10日 (金)

いちごのバスケットケーキ

20101210
今日は苺のバスケットケーキのレッスンでしたcake

Img_7686_2 
3年間通ってくださっている麻生区の奥さま3名さまと、最近ご入会してくださった3名さまの6名さまがご参加。
お一人先にお帰りになられたので、集合写真は5つ。(Oさん、ごめんなさいsweat01
みなさん、大変よくできましたheart

Img_7674
あまおうをサンドしてますnote
ご参加の皆さまには、バスケット絞りを忘れないように絞り方のイラストを描いたものをお渡しします。
ぜひ復習してみてくださいね。
これからご参加の方はお楽しみにheart

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

レッスン後。
青山に行ってきました~
人気のヘアサロンでカットして、美魔女?に変身bleah
でも自分では同じようにスタイリングできないでしょうね~sweat02

サロンを出たらすっかり暗くなっていました。
表参道のイルミネーションが綺麗でしたshine
P1100127_4 P1100128
キラキラがず~っと続いていますshine

久しぶりにスイーツを買ったので、次回ご紹介しますネnotenote


...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。



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2010年12月 9日 (木)

ル・クルーゼ アンティークローズ

Img_7653
一足早くサンタクロースが来ましたnote
ル・クルーゼ、アンティークローズのジャポネーズ、ココットロンド&スチーマー、ソースパンです。
大人ピンクなのと、つまみがステンレスなのも素敵shine

初ル・クルーゼは10年前にパリで購入。
27cmのオーバルが6000円くらいでした!!
現地で買うと安いですね~

高さが少し浅めのジャポネーズは日本だけの限定販売。
スキヤキなど、日本の食文化に合わせて商品開発されたもの。
Img_7656
おまけにマグネットが入ってましたheart01

2010129_3
今日のレッスンご試食分はピンククリームで作ってみました。
クリームはローズ絞り。
お写真だと白っぽいですが、かわいいベビーピンクですnote

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

NHKの名曲探偵アマデウス、ご覧いただきましてありがとうございましたnote
知らない方からも「ファンですheart01」とメールいただいて、とっても嬉しかったですhappy01
ありがとうございましたー!!

熊川哲也さんのバレエシーン、素敵でしたね。
白鳥の湖の物語、詳しくは知らなかったので勉強になりました。

ラストは「しょっぱいケーキ」でしたが、
ほんとは甘くて美味しいデコレーションケーキだったのですよ~heart01cakeheart01

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2010年12月 7日 (火)

いちごのノエル

2010
基礎クラスのクリスマスケーキは、定番のいちごケーキcake
今年は新しい試みとして、クリームの色を白かピンクに選べるようにしてみました。
飾り絞りも、何通りかご紹介して好きなように仕上げていただくことに。
Img_7637
今日の生徒さんの作品ですheart01
全員ふっくらスポンジが焼けました~(お見事!!)
ナッペも絞りもかわいくできましたねheart04

今日はピンククリームの方が多かったので、多数決によりご試食分はホワイトクリームで作りました~
Img_7629
アメリカのママさんに頂いたクリスマスのテーブルクロスxmas

クリスマスレッスンが続く中、先週の土曜日は10月にお休みしたモンブランの振替レッスンでした。
Img_7509
トップにチョコリーフを飾る前です。
みなさん大変よくできましたnotenote

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12月25日に日程追加した水玉ケーキの講習会、あと1席になりましたbirthday
ご希望の方はメールにてご連絡くださいませnote
初心者でも大丈夫です。**満席になりました**

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


*NHK番組お菓子制作担当*

名曲探偵アマデウス番組HP→

番組ブログでの紹介はこちら→
ぜひご覧くださいませ。

事件ファイル♯80「チャイコフスキー“白鳥の湖”」

●再放送  BS2 12月 9日(木)16:10~


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2010年12月 6日 (月)

おもてなし料理教室~イタリアン~

P1100113_4
先日、久しぶりにマルルーさんのお料理教室に行ってきましたrestaurant
コンデジの最高画質で撮ったら容量が大きすぎてブログにUPできないsweat01
修正したらかえって画像が粗くなってしまいましたbearing
アナログ人間なので、こういったことに疎いんですよねthinksweat02

いつも素敵なテーブルセッティングnotes
今回は秋のイタリアンです。
P1100119_6   
メインは鶏肉とキノコを煮込んだもの。
美味しかったです~
P1100121_3 
デザートはかぼちゃのプリンnotes
今回もおしゃれで美味しい講習会でしたrestaurant

マルルーさんも辻のOBで、辻調やプロのシェフ講習会でよくご一緒させていただいており、毎月のようにお会いしています。
次回、アカシエの講習会でご一緒する予定。
楽しみnotenote

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

先日。
生徒さんからハワイ土産をいただきましたpresent
Img_7578
ANTEPRIMAのストラップshine
アンテプリマのアクセサリーは大好きでいくつか持っているのですが、教室ではつけたことないし、ブログにも載せてないので、私が好きなことご存知なかったはず。
きっと好みが同じなのね~confidentheart04
素敵なお土産、ありがとうございました。
そして。
BIG ILAND CANDIESのクッキーも!!

Img_7597
BOXがかわいい~heart01

Img_7611
リチャードくん大興奮heart02
張り切って紅茶まで入れてくれましたcafecafe
写真も撮ってましたよ~camera

「口の中のtaste buds(味蕾)の一個一個がダンスしてるnotes
と言いながら食べてました。
近年まれに見る興奮ぶりで面白かったですhappy01
M子さん、ありがとうございましたheart

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12月25日に日程追加した水玉ケーキの講習会、あと1席になりましたbirthday
ご希望の方はメールにてご連絡くださいませnote
初心者でも大丈夫です。

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2010年12月 5日 (日)

ブッシュドノエル講習会

2010
12月に入り、ブッシュドノエル講習会が連日続いていますxmas
バタークリームでツタと柊を絞り、フルーツ、オーナメントを飾ってかわいいブッシュドノエルに仕上げますnote
Img_7613
生徒さんの作品heart04
とってもかわいくできましたxmas
同じものを飾っても1つ1つ個性が出ていて、各々どれもみな素敵heart01
Img_7623
Img_7625
アンティークオルゴール(CDですが)のクリスマスメロディーをBGMにティータイムnotes

今週はいちごのノエルのレッスンが続きますcake
ふっくら膨らむスポンジ生地の作り方と、ナッペ(クリームを塗ること)のコツを詳しくレッスンしま~すnotenote

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**お知らせ**
リクエストにお答えして、水玉ケーキの追加日程を設けました。
12月25日(土)10時~、クリスマス当日の開催です!!
誠に勝手ながら、既にご予約済の方の日程変更はご遠慮くださいまうようお願いいたします。
ご予約はメールにて受付中です。

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               BS2 12月 9日(木)16:10~

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2010年12月 4日 (土)

マカロンタワーのキャンドルと吹きガラス♪

**お知らせ**
リクエストにお答えして、水玉ケーキの追加日程を設けました。
12月25日(土)10時~、クリスマス当日の開催です!!
誠に勝手ながら、既にご予約済の方の日程変更はご遠慮くださいまうようお願いいたします。
ご予約はメールにて受付中です。

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12月に入って忙しさに拍車のかかった毎日です~typhoon
先日行ったお料理教室の写真や、素敵なプレゼント、紅葉の写真、クリスマスレッスンの模様などなど、
UPしたい写真がたくさんたまっているのですが、少しずつ気長にご紹介していきたいと思っていますnote
今回は、先月お話したかわいいスイーツ雑貨をご紹介しますネ。

Img_7548
マカロンタワーのキャンドルと、金平糖のキャンドルですheart01
先月、表参道&青山を散策していてみつけましたlovely

そして。
最近作った吹きガラス作品をご紹介します。
Img_7529
芸術の秋。
ガラスにひねりを入れてみました。


な~んてねbleah
順調に作っていたのに、最後の最後にグニャってつぶれてしまったのでしたsweat01
でも、なんだか愛着がわいてきて、
白い小花とか飾るとカワイイかも~、と捨てられずにとってありますcoldsweats01
Img_7523
レース模様を入れて作った作品です。
相変わらず歪んでますsweat01
まだ習って1年ちょっとなので、こんなもんかな~
小鉢に、花器に、小物入れに。
シュガーポットにしてもいいかな。
Img_7522
入れ子になります。
重ねたまま花器にしてもOK牧場ですgood

実は、来週土曜日(12月11日)から吹きガラス工房で作品展(展示即売会)がありまして、生徒も必ず出品すること!とのお達しがshock
私はこの2つを出品します~
売れ残り覚悟coldsweats01

工房ではオーダー販売はしていますが、常設での作品販売はしてないんです。
12月の作品展では、先生方プロの作品も多数出品されますので、購入のチャンスheart01
Img_0070
昨年の工房展で購入した、先生の作品です。
たまごサンタのカップル。かわいすぎnotenote

12月11日(土)~12月19日(日)
11時~17時(水曜定休)
浜田山のブルーグラスアーツにて開催。
詳細は、工房のHPでご確認くださいませ。



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2010年12月 2日 (木)

白鳥の湖のお菓子たち

NHKBSの「名曲探偵アマデウス#80 白鳥の湖」、ご覧いただけましたでしょうか?
生徒さん、友人、家族から、
「見たよ~note
という電話やメールがたくさん届きましたheart04

中でも、大阪在住の兄の反応が面白かったです。
私のお菓子を見たことも食べたこともないので、
「カエルのマカロンやピンクのデコレーションケーキもほんまに作ったん?」
と驚いておりましたhappy01
それもそのはず。
家の手伝いを何もせず育ったので、結婚するときに、、
「ご飯ってどうやって炊くの?」
と母に聞いたほど、料理もはおろかお菓子なんて作ったことなかったのですからcoldsweats01

BSが映らない、という方のために。
番組のために作ったお菓子たちをご紹介しますネheart01Img_6791
冒頭の、アフタヌーンティーを楽しんでいるシーンで使われた動物マカロン。
セレブなかわいいお嬢様が作る、かわいいお菓子の設定。
カップケーキも作りました。
Img_6796

スワンの涙sweat02をイメージしたお菓子。
ゼリーに白いものを何か埋めてほしいとのことで。
ドラジェを使ってみました。
ゼリーの青色はブルーキュラソー。(白い部分はヨーグルトムース)
P1090807
Img_6815_2 
こちらはミルクゼリーを半分埋めてます。
撮影では、ピカソを彷彿?とさせる演出で登場しました~

次に、白鳥の形のシュークリーム。
P1090771_3
クリームを絞る前です。
首と胴体が同じ色になるよう焼成するためにはちょっとコツが必要。
手前のはかわいい首に絞れましたが、後ろのはネッシー!?coldsweats01
P1090820
スタジオにてスタンバイ中のスワンシューたち。
クリームは、カスタードとシャンティの2層。
Img_6805
バタークリームてんこ盛りのケーキ。
ホワイトチョコでスワンの羽をイメージした飾りも手作りです。

P1090825
スタジオの隅でスタンバイ中。
全部のケーキにスワンクッキーをのせていきます。
スワンのアイシングクッキーは2つ合わせるとハート形heart01になるように作ってます。
ドラマでは、湖のような水色のクロスの上に、スワンケーキをオーケストラ風に並べての登場note
P1090828
そして。
ラストシーンに登場した、ウェディング風デコレーションケーキ。
ピンク色のクリームでかわいくハートたくさんで、大きさは18cmくらい、との指定。
あとはご自由に~、とのこと。
本当はハートもピンクにしたかったのですが、ティアラに合わせてハートもホワイトチョコにしたのでしたcrown
Img_6809
ホワイトチョコをテンパリングして、オーブンシートにティアラを絞り、湾曲したところに置いて固めるだけ。
5分くらいでできちゃいます。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいネnote

P1090838
スタジオにて。
撮影後はケーキバイキング!?
めでたく完食していただけましたnotenote

またこんな機会があるといいなあ~
今度は私自身の出演を目指しまーすbleah


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