レッスン風景です♪♪

今日は苺のバスケットケーキのレッスンでした
無事バスケット絞りが終わってデコレーション中。


皆さん大変よくできましたー！！！
素晴らしい出来栄えですね
チョコレートでお作りいただいた雪の結晶は、皆さんお家に帰られてから飾るそうです。


今日の写真は、コンパクトデジカメです
お料理モードで撮ってみました。

雪の結晶もうさぎも、ガトーショコラホワイト（富沢商店）を使っています。
パータグラッセやコーティングチョコでもＯＫ。
湯せんで溶かしてリードに絞り、冷やし固めるだけ。
テンパリング不要なのが良いですねー


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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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