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2011年6月30日 (木)

6月のタイ料理教室

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ダオルン先生のタイ料理教室に行ってきましたrestaurant
ロングサイズのテーブルに、お料理がずらっと並んで、楽しい試食の時間。

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ココナッツと豚肉の、パネンカレー(Panang curry)。
チキンで作っても合いそうchick
ピリ辛だけど甘みもあり、とても美味しかったですdelicious
バイマックル(コブミカンの葉)がポイントですね。
これが入ると一気にタイの味。

大根スープは、トムチューホワパッカーというそうです。
私にはそう聞こえたのですが、正しいかどうか???
タイ語って難しいですね。
ダオルン先生は「簡単ダヨ~」とおっしゃいますが。(母国語だもんねー)
因みに先生は日本語がペラペラですgood

トムチューホワパッカーには、コリアンダー(パクチー)が入っています。
これまた一気にタイの味に。
パクチー大好きheart01
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こちらは、シーフードサラダ。
細切り野菜とシーフードに、潰したピーナッツ、レモン果汁、ミントなどを加えてモミモミします。
ピリ辛&レモン風味で夏にぴったりのサラダ。
ご飯を甘く味付けしたデザートもいただき、食後のコーヒータイムcafe

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タイ王室御用達のベンジャミン焼のコーヒーカップcafe
七宝焼のような感じで、とても綺麗。
ふんだんに使ってある金彩が「タイ」って感じですね~shine

小柄で華奢なダオルン先生は、とってもパワフルでいつも元気いっぱいhappy01
今日も楽しく美味しいレッスンでしたheart

午後、お教室を出たときはまだ晴れていたのですが、途中から急に雨にrain
晴れのち雨の予報でしたが、夕方まではお天気のはずだったのでは?
帰宅後は雷雨thunderrainに。
しばらく夜のように真っ暗でしたが、また晴れて明るくなってきましたsun
変な天気ですね~


さて。
早いもので、明日から7月。
お菓子教室は、レモン&オレンジのクグロフからスタートです。
7月レッスンには若干空席がございます。
ご希望の方は、7月空席をご確認のうえお問い合わせくださいませ。

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restaurantご予約受付中ですcake

7月のお菓子教室日程→★★★
 *更新しました

メールにてお申込みくださいませ。

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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