パティスリー エチエンヌ

2007年のクープデュモンドで優勝したグランドハイアットの藤本シェフが独立。
2011年８月10日に、パティスリーエチエンヌをＯＰＥＮ。
場所は、川崎市麻生区万福寺！！（最寄駅は小田急線新百合ヶ丘）
我が家から車で５分です。
ポットラックパーティーのデザートはここで調達しました

クープデュモンドというのは、ご存知の方も多いと思いますが、フランスで開催されるパティシエ世界大会のこと。
３人１組となり、各国チームで競います。
1989年に始まり、2001年の第二回で日本チームが初めて優勝。
この時のメンバーは、イデミスギノの杉野英実氏、ガトードボワの林雅彦氏、ペルティエの安藤明シェフ（ユーハイムマイスター）。
優勝したときの作品の１つ、アンブロワジーはイデミにもガトードボワにもあります。
何度もリピしました。
その後、イデミ氏は神戸から東京に移転。（京橋）
わたしもその頃関西から神奈川へ。
お店の雰囲気は神戸時代のほうが好きですが、宝石のように美しいケーキは健在。
でも、イデミはいつも長蛇の列。
午前中に行かないとアンブロワジーには会えないかもです。

さて。
前置きが長くなりましたが…。
エチエンヌの藤本智美シェフは奥様の美弥氏も有名パティシエール。
チョコレートの野球グローブをテレビで見たときはビックリしました
エコール辻でのクープデュモンド再現講習会の際は、ご夫婦でお越しになっていました。
その時の様子はこちら→★


有名シェフや芸能人からの開店祝いのお花がたくさん！！
お店の内外にあふれていました。


ＹＵＪＩ　ＡＪＩＫＩのＯＰＥＮでは初日に行って１時間40分並んだ（６時間並んだ人もいたらしいです）ので、今回はＯＰＥＮ２日目に
結構賑わっていましたが、並ぶほどではなくわりとすんなり買えました
しっかり甘く、フランスで食べたお菓子を思い出しました

●パティスリー　エチエンヌ
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13
マスターアリーナ新百合ヶ丘１Ｆ
044-455-4642
10時～19時　水曜定休

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９月お菓子教室日程　→　★★★
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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊ル・シュクル夏休みのお知らせ＊
８月　７日～８月２５日
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