モダンペストリー（2011ボストン帰省⑤）

先日、世界まる見えテレビ特捜部」という番組で紹介されていた、
ボストン市内のイタリアンパティスリー、Modern Pastｒｙ（モダン・ペストリー）に行ってきました。
番組で紹介されていたトローネを買って食べてみました。



日本やフランスで見かけるヌガーよりもう少しソフトな食感で、思ったよりも甘くなかったです。



プレーンのトローネが甘くなかったので、もっと激甘を求めてピーナツバターチョコ味のトローネも買ってみました。
これが大当たり
すごく美味しかったので、また来年帰省したら買いに行こうと思ってます。
次回は、カプチーノ味やエスプレッソ味も食べてみたいです～

 


日本やフランス菓子の繊細さはありませんが、お客さんが絶えることなく繁盛していました。
アメリカでは見た目の繊細さよりも、甘くて大きいものが好まれるのでしょうね～
でも、トローネは日本人のわたしが食べても美味しかったです

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昨夜、フロリダからボストンに戻ってきました
１週間ぶりに戻ってきたら、暑い！！
秋が来る前に一時的に暑くなるインディアンサマーに入ったようです

アメリカ滞在も明日が最終日。
ボストン市内のウィリアムズソノマに秋限定の型が出ていました。
どんぐり、パンプキン、ターキー、木の葉の４パターンが１つになっている型です。
先日隣町のソノマに行ったときはなかったのですが、入荷しているかも？
明日行ってみてあったら買おうかな、と思ってます。

フロリダ旅行記や、ボストン市内の様子などなど。
帰国後にまたＵＰしまーす

ブレーングミ（2011ボストン帰省④）

きれいな色のグミ。
が、しかーし！！
脳みそグミなんです～
以前、等身大のネズミグミをＵＰしたことがありますが、ヘビやカエルなども…。
アメリカって変な国ですよね～

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時間がないので、今日はこの一枚だけですみません
昨日、キーウエストを出発して今はマイアミに来ています。
ここから大西洋沿いのハイウエイを飛ばして、デイトナビーチまで北上し、親戚に会いに行ってきます。
あさってボストンに戻る予定です

キーウエストで、デジカメを海中に落としてしまい、かなり落ち込んでます
一眼レフではなくコンデジのほうですが…。
一瞬浸かっただけですが、カメラは完全に壊れてしまいました
ボストン市内やキーウエストで撮った写真数百枚？がパ～かもです
データが無事かどうかはボストンに戻ってから確めることに。
幸い一眼レフでも撮影していたので、セブンマイルブリッジやキーウエストの美しい海などなど、また後日ＵＰしま～す

＊ＰＳ：写真データは無事でした！！
　　　　 気になって仕方ないので、ボストンに戻る前にチェックしました。
　　　　 よかったです～

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●お知らせ
お菓子教室へのお問い合わせ、ありがとうございます。
現在スケジュールが把握できないので、帰国後（10月１日以降）に返信させていただきます。
どうぞご了承くださいませ。

乗馬など～（2011ボストン帰省③）

乗馬に行ってきました。
人生初乗馬でいきなり１時間も森林散歩！！



何の説明もなく、馬にまたがり、
「手綱を両手で持って。引くと止まって緩めると進む。右を引くと右へ。左を引くと左へ。ＯＫ、ＧＯ！！」

と、簡単な説明でいきなり場外へ。
ええ？どこへ行くの？？

と思ったら、森の中へずんずんと…。
舗装されてない自然道で、途中ぬかるみやら樹の根やら岩やらあり、これって体験レベル？と思うほど。
１時間なんとか頑張りました～

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今日で６日目。
初めての雨空
特に予定もなく、ゆったりのんびり過ごしています。

秋が近づいているので、リスがせわしなく動き回っており、車で轢きそうになることもしばしば。
家のバードフィーダーにもやってくるので、ママさんが怒って追い払おうとするのを制止して写真を撮ってます



そおっと網戸を開けて、本日のベストショット！！
う～～ん、かわゆい



お～っと！
目が合いました
こんなにかわいくてもいろいろイタズラをするので、アメリカでは害獣扱いです

ヤモリのように窓に貼りついてたときも～
これはちょっと気持ち悪いかも…



スーパーやファームとかにも行ったりしてます。
カラフルなクッキー。
どう作ったら青いクッキーになるのやら…

けっこうたくさん写真を撮っていますが、ブログにＵＰする時間があまりないので、帰国したらまたゆっくりと…。

明日は、ボストン市内に遊びに行き、翌日から５日間の予定でフロリダへ。
オーランドまで飛びます
オーランドといえば、フロリダディズニーワールドで有名ですよねー。
２８年前に行ったときはまだ結婚前。（結婚前に旅行したんだっけ）
お互いの両親の了承を得ての旅行でしたが、
もしわたしが親の立場だったら、きっと反対すると思います～

当時はテーマパークが大好きだったのですが、年齢とともに変わるもので
あまり、というか今は全然興味がなくなってしまったので、今回ディズニーワールドはパス。

最大の目的は、デイトナビーチに住むリチャード君の親戚に会いに行くためなのですが、
これは最終日。
オーランドからキーウエストまでドライブする予定です
１０時間以上かかるそうなので、挫折するかもですが

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フロリダでＵＰできそうだったら更新しまーす

ウィリアムズソノマ（2011ボストン帰省②）

さっそくウィリアムズソノマに連れて行ってもらいました
今回は秋限定商品があまりなく、クッキー型セットを１種類買ったくらい
気になるものもあったのですが…


 

ガラスのチーズトレー＆ナイフセット。
なかなか素敵！
と思ったのですが、たぶん使わないだろう…と却下。
もって帰るのも大変だし。
日本円でトレーが６５００円くらいだったと思います。
＊ナイフセットは別売り

 

おしゃれなキッチンエイドもありました
メタルピンク×ガラスボウル。



Crate & Barrel (クレート＆バレル)にも行きました。
このサラダボールセット、おしゃれですよね。
サーバーが落ちないよう、ストッパーがついています。
お値段は確か２５００円くらいだったかと…
でも、これってかなりのアメリカンサイズ！！
お風呂の洗面器より大きくてこれまた却下

これもCrate & Barrelの商品です。
ＮＹのフォーシズンズホテルのアフタヌーンティーで使用されているそうです。
これまたアメリカンサイズで、かなり大きいですが、円高なのでびっくりするほど安いです。
日本円で３０００円くらい。
でも、モダンな雰囲気なので、我が家にはちょっと合わないかな？

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日本とボストンの時差は１３時間。
今、日本は土曜日午後１４時。
こちらは土曜日午前１時。
真夜中です
時差はなさそう、と思ったのは勘違い。
昨日は日中眠くて今はまったく眠くなくて困ってますー。

そうそう。
フリース着てたら暑かったです
札幌と同じくらいの緯度なので、朝晩は肌寒いけど日中はまだ暑さが残っています。
でも湿度が低いのでカラッとしていてお肌サラサラで快適で～す

ボストンに着きました～！！

昨夜、無事リチャードくんの実家に到着しました～♪
トラブル続きで乗継便に間に合わず、次の便は２日後の土曜日！！
ワシントンに着いた後、タクシーで別の空港からボストン行きの飛行機に乗り、なんとか木曜日中に着いたのでした。
door to doorで家まで２６時間もかかり、疲れて昨夜は熟睡
今回は時差ボケはあまりなさそうです。
来春からボストンまでの直行便が運航するそうなので、来年からは楽になりそうですー。

今、ママさんは教会へ行っていて、
リチャード君は家のメンテで日曜大工中。

私はブログ更新＆小説を読んだりして過ごしています。
午後、時間があればショッピングモールへ連れて行ってもらい、ウィリアムズソノマでお買い物を～

こちらは肌寒く、すでに秋の気配
フリースを着てちょうど良いくらいです。

写真を撮ったらまたＵＰしたいと思ってます。
ではまた～

ドゥーパティスリーカフェの新作ケーキ＆ガラスの水差し

サロンドマルルーのあつこさんのブログを見て、
わたしもドゥー・パティスリー・カフェのケーキを買いに、東急東横店のフードショーに行っちゃいました
真似っこしてすみません
あつこさんのように上手に写真が撮れませんが、ちょこっとご紹介
タルト・オ・マロンです。
まだ食べてないけど、美味しそう


これこれ！
超気になって夢に出そうでした

「ガーネット」という名前で、
オレンジクリームとザクロのジュレ、カスタードのタルトです。
食べるのが勿体ないくらい綺麗
でも食べちゃいました！
美味しかったです

そしてもうひとつ。


巨峰と赤ワインのジュレをクリームチーズで覆い、ピンクのマカロンでサンドした「リベルテ」。
これまた美味しかったです

明日から２週間アメリカです
今日はお休みですが、午前中は渋谷にお出かけしてました。
だって、ドゥーパティスリーカフェのイベント（東急東横店フードショー）が今日までだったんですもの
都立大の店舗に行くより渋谷の方が断然近いし、
それに下北沢にも用事があったので。

東横店先行販売の栗のロールケーキがすっごく気になったのですが、さすがに食べきれないので（いや、本当は食べられるんだけどねー）
ぐっと我慢
帰国後、菅又シェフのお店に買いに行かなくちゃ！

昨日まで連日お菓子教室で、明日からの準備を全くしていなかったので、
渋谷から帰ってきて、せっせとパッキング。
パスポートとＥチケットさえあればいいわけですが…、なんだか大荷物です

バタバタしつつ、
昨日はお菓子教室のあと、吹きガラスにも行ってきました

先日作った湯呑み風グラスとお揃いの水差しを作りました。
ちょっと和風な感じで、気にいっています


もう一個グラス（手前の）を作りました
前回の２つはコロンと丸い形ですが、今回は丸みのない形です。

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リチャードくんは、毎回お仕事を持って行くので、
退屈しないよう、わたしもＰＣを持って行こうかな、と検討中です。
アメリカからブログ更新できたらいいな、と思っています。
更新できなかったら、過去ログをご覧くださいませ

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●１０月お菓子教室日程　→　★★★

※１０月の空席は、３１（月）のハロウィン講習会のみとなりました。
ご希望の方はお早めに
秋休み中はメール返信ができないかもしれません。
予めご了承くださいませ

＊ル・シュクル秋休みのお知らせ＊
９月１５日～１０月２日

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
satokokato@mbn.nifty.com

ジュエル

９月の基礎クラスメニューはジュエル。
キラキラ輝くダイヤとルビーをイメージした宝石のようなケーキです
さっぱりした食感で、残暑厳しい今の時季にお勧めです。

ケーキのプレートはノリタケのキューティーローズ。
私が買ったのは２５年くらい前で、その後廃番になりましたが、人気は今だ衰えず。
なんと！！最近、復活したそうです
生徒さんからの情報でした～
ありがとうございます
マグがかわいいので、ペアで買おうかな～と思っています


あまり考えず撮ったら、ケーキがあちこち向いてました
ジュエルに合わせた紅茶は、マリナドブルボンのビジュー。
ビジューはフランス語で宝石なので、このケーキにぴったり
ジュエルにご参加くださった皆さま、ありがとうございました

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●１０月お菓子教室日程　→　★★★

※１０月の空席は、３１（月）のハロウィン講習会のみとなりました。
ご希望の方はお早めに
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お月見のお菓子

源吉兆庵のうさぎさん。
やっぱり買いに行っちゃいました

柚子風味の白餡で、優しい味。
母恵夢（ポエム）のような食感で、わたし好み
先日の帰省の際、広島空港で母恵夢を買わなかったことを後悔していたのですが、似たお菓子に出会えてよかった
瀬戸内出身の人にとって母恵夢は、ソウルフードならぬソウルスイーツなのです


かわいいお箱に入ってました
かわいいうさぎさんは、一羽二羽と食べられてしまったのでした～


オンラインショップでは早々に完売したお月見の羊羹、舟月夜。
店頭にまだあって良かった！！
和菓子は季節感と情緒と夢があって、洋菓子とはまた違う魅力がありますよね

子供のころは、うぐいす餅とか落雁が好きで、洋菓子は苦手でした。
ロールケーキもダメだったけど、一六タルトは大好物
よく祖母（愛媛出身です）と一緒に一六タルトや母恵夢や羊羹を食べたなあ…、
なんて思いだしつつ、まん丸のお月さまを見ながら、美味しくいただきました。
亡くなって２０年以上経ちますが、祖母との思い出は今だ鮮明です


この舟月夜を、都内の知人に贈りました。
８０歳過ぎている方ですが、お美しく明るく元気で穏やかで、素敵な女性です。
シワや白髪になっても、魅力というのは内面からにじみ出るものなのでしょうね。
お月見にと喜んでいただけたようで良かったです

わたしも素敵な年の取り方をしたいなあ、と思います。
そのためにも…？
秋から和菓子教室に通うことにしました

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●１０月お菓子教室日程　→　★★★

※１０月の空席は、３１（月）のハロウィン講習会のみとなりました。
ご希望の方はお早めに
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ベルソリーゾ（小田急・柿生のイタリアン）

最近、夫婦で週一通っているお気に入りのイタリアンベルソリーゾ。
小田急線、柿生（かきお）駅南口を左に出て５秒くらいです～
去年まで居酒屋が入っていた場所です。

我が家からは電車で行くとかえって遠回りなので、車で行くか自転車で。
お昼時は満席の人気レストランです

魚介類たっぷりのトマトクリームソース。
自家製パスタは、スパゲティ・ペンネ・フェットチーネの３種類から選べます。
今回、わたしはペンネをチョイス。

リチャードくんは、フレッシュトマトとモッツァレラとバジリコのソースのペンネ。
お店のスタッフの方が親切に、
「取り分けるお皿をご用意しますね」
と言ってくださったのですが、
リチャードくんは魚介類がダメなんですよねぇ…
特に貝類全般アウト。
ボストンはクラムチャウダー発祥の地なのに。

このお店、すごくリーズナブルなんですよ～
平日＆土曜日は、パスタorピザにサラダとドリンクがついて１０００円！！
（ペンネは＋１００円、フェットチーネは＋２００円）

ガーリックトーストも美味しいので必ず頼みます

ふわふわでとっても美味しいです

カウンター席もあるので、女性の1人ランチも大丈夫そうですよ～
ル・シュクルの帰りにここでランチするのも良いかもです
寄り道する場合は、保冷剤をいつもより多めにね
または、百貨店の冷蔵コインロッカーなどをご利用くださいませ。

Belsorriso（ベルソリーゾ）
神奈川県川崎市麻生区柿生５－３８－１８
広東ビル１F
小田急柿生駅南口より徒歩１０ｍ
０４４－９８６－６３６８
＊不定休

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今日はとても暑かったですねー
本日マンゴームースに参加してくださった皆さん、ありがとうございました
マンゴームースはグラスデザートに仕上げていただくのもお勧めです。
（ビスキュイ作らなくて良いし、型抜きもしなくて良いですから）
ぜひご自宅でも作ってみてくださいね
レッスンで使ったマンゴーピューレはクオカでお求めいただけます→★


１０月空席情報を本日更新しました
ご予約検討中の方は、再度空席日程をご確認くださいませ。

●１０月お菓子教室日程　→　★★★
　　ご予約受付中です

＊ル・シュクル秋休みのお知らせ＊
９月１５日～１０月２日

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
satokokato@mbn.nifty.com

マンゴームースと栗きんとん

今日から３日間はマンゴームースのレッスンです
昨年はマンゴーを☆の形にくり抜いて飾りましたが、今年は角切りですー。
繊維が多くて綺麗な☆に抜けなかったのでご了承を～
でも、某有名百貨店の美味しいマンゴーなんですよ～


今日ご参加くださった皆さんの作品です
皆さんかわいく出来ました
ご自宅で更に２～３時間しっかり冷やしてからムースフィルムを外して、ビスキュイを貼り付けてくださいね～

昨日。
百貨店でマンゴーやラズベリーを買った後、デパ地下をうろうろしていたら…
岐阜県中津川市「松月堂」の栗きんとんを発見
これ、美味しいですよねー！！

我が家には、「湯呑み」がありませんの～
昔はあったんですけど、使わないので引越しの際に処分しちゃったんです
でも、粉引きの品のある湯呑み＆急須とお皿が欲しいな、と思う今日この頃です。

この栗きんとん、箱入りしかなかったので、一番少ない６個入りを購入。
リチャードくんは絶対食べないので、全部わたしのもの
　↑↑↑
※栗はリスのエサだと思っています

そうそう。
源の吉兆庵の秋限定和菓子にも惹かれたんですよね～
うさぎさんのおまんじゅうに、お月見羊羹。
栗の和菓子もいろいろ出てました！！
今なら店頭で、
「お月見くださーい」
と言うと、うさぎさんのおまんじゅうがもらえるそうですよ
昨日のニュースで言ってました～
でも確か小学生以下限定だったと思います
※中秋の名月（９月１２日）まで

うさぎさんはネットでも購入可能ですが、羊羹（舟月夜）はネットでは完売。
今は店頭販売のみで売切れ次第終了だそうです。
やっぱり買いに行こうかな

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●１０月お菓子教室日程　→　★★★
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和風なガラスと…

水色と白と茶色のラインを入れて、湯のみサイズのグラスを作りました
「渋いね～」
とリチャードくんに言われました。
こんな色合いもなかなかイイ感じだと思うのですが、いかがでしょうか？


お揃いのデザインで水差しも作りました。
工房に置いてあるので、また後日ご紹介したいと思います

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まもなく秋休みで２週間ほどお休みをいただきます。
毎年恒例のボストン帰省です

昨日、たまたま「世界まる見えテレビ特捜部」という番組を見ていたら、
ボストン市内の激甘スイーツ、Modern Pastｒｙ（モダン・ペストリー）のトローネが紹介されていました。
ヌガーをエスプレッソやチョコでコーティングしたオリジナルスイーツで、世界でここしか売ってないのだそう。(限定に弱し！）
甘そうだけどなかなか美味しそうなので、行ってみたいと思いま～す

今年はフロリダの親戚にも会いに行くそうなので、
セブンマイルブリッジを走りたい！　と言ってみたものの、
(アメリカには興味ないけど唯一行ってみたい場所なんです)
親戚宅から結構遠いらしい
でも、しつこく交渉するぞ～～

そんなもくろみもありまして、今回は国際免許証を取りました～



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●　９月お菓子教室日程　→　★★★
●１０月お菓子教室日程　→　★★★
　　※日程一部変更あります
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日本橋錦豊琳のかりんとう

東京土産といえば、東京でしか買えないものがイイにきまってますよね～
今や、ラデュレもクリスピードーナツも全国展開になってきているので、悩むところですが、日本橋錦豊琳のかりんとうは東京でしか買えません
しかも、かりんとうは日本橋本店にはなくて東京駅グランスタのみで販売。
ネット販売もしていないので貴重ですが、HPに催事予定が出ていたので、ひょっとしたら催事で買えるかも？
一番人気の「きんぴらごぼう」がやはり一番美味しくてお気に入り
見かけたらぜひ買ってみてくださいね。
名古屋の友人にも持って行きましたがとても好評でした。
広島の姉にも大好評でしたが、父には大不評
お年寄りにはちと固いかもしれません


「まめぐい」は友人の子供たちに
結び方で動物の顔やサッカーボールなどに変身します。
あられやキャンディなど。お店のお菓子を選んで入れて、店員さんがささっとその場でかわいく包んでくださいます。
ほんの数秒で手早いのなんの！
早いですねー
と思わず口に出ちゃいました

動物つながりで…
先日こんなのも作りました～


1匹ずつラッピング。

息出来ないじゃん！！
と、リチャードくんが言ってました

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台風はいずこへ～？
今日の川崎は晴れでした。
雲が厚くなってきたので、これから来るのでしょうか？
明日のレッスンにご参加のみなさま、気を付けてお越し下さいませ。

●　９月お菓子教室日程　→　★★★
●１０月お菓子教室日程　→　★★★
　　※日程一部変更あります
ご予約受付中です

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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リリエンベルグのモンブラン

リリエンベルグのモンブランが今日から発売開始。
自転車で行けるくらい近いのですが、近いとかえって行かないものかもしれないですね～
なんと６年ぶりに行きました。

このモンブラン、結構小ぶりですが６００円！！
都心なら普通価格ですが、新百合ヶ丘で６００円とは


マロンペースト自体をお店で作っているそうなので、かなり手間がかかっているみたいです。
となると、やっぱり適正価格かも。
「和菓子」のような風味で、おいしくいただきました

ル・シュクルのモンブランも負けず劣らず美味しいですよ～
何と言いましても、わたしのモンブラン好きは４０年以上ですから。
（あ、歳がバレるぅ～）
モンブランは唯一子供のころから大好きなケーキで、あとのケーキは大人になるまで全滅でした
味覚って変われば変わるものですね～
あの頃の自分に会って、
「将来は洋菓子教室を開くわよ」
と教えてあげても、きっと信じないと思います

ということで。
唯一、昔から大好きだったモンブランなので、これは絶対美味しいと思いまーす
和栗のモンブランレッスンは、まだ若干空席がございますので、
栗好きの方はぜひご参加くださいませ　→　★★★
　　
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ところで。
台風は今どの辺でしょうか？
今（９月１日１４時）の川崎市麻生区は若干雲が広がっているものの一応晴れています
夜中の３時に目が覚めたら、滝のような豪雨でしたが、今日は陽射しもあり、台風は過ぎたのかな？と思うほど。
天気予報だと明日あさって上陸、とのことですので、ご予約入れて下さってる方は心配ですよね。
わたしも心配
中止の場合はお電話いたしますが、電車が動いているかぎりは開催の予定です。
気をつけてお越しくださいね

●　９月お菓子教室日程　→　★★★
●１０月お菓子教室日程　→　★★★
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