和栗のモンブラン

ボストンのお話はちょっとお休みして。
今日は和栗のモンブランをご紹介します

はちみつ入りの生地をふんわり焼いて、栗を混ぜた生クリームを絞り、和栗クリームをグルグル絞ります。
粉砂糖をふるい、チョコリーフを飾って出来上がり。

１０月なので、お教室はハロウィンの飾りつけをしています





皆さん、大変よく出来ました

和栗のほっこりした味わいは格別ですよね
ティータイムには、和栗風味の緑茶をご用意いたしました
明日も和栗モンブランのレッスンです。
ご予約の皆さま、お楽しみに

さて。
そろそろ１１月日程をUPしなければ…。
近日中にUPし、ご予約開始は１３（木）正午を予定しております。
メニューは、
●クローヌドショコラ（チョコレートムース王冠風）
●シャルロット・オ・ポワール（洋梨ムースのシャルロット）
●フィナンシェ＆ミルクティームース
●栗のタルト
●栗のマドレーヌ＆どんぐりケーキレット（メープル味）

を予定しています。
日程リクエストなどございましたら、お問い合わせくださいませ。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

次回は、いよいよセブンマイルブリッジを超えてキーウエストへへ。
フロリダ旅日記をお届けいたします

***********************************************

１０月お菓子教室日程　→　★★★
　　ご予約受付中です

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
satokokato@mbn.nifty.com