グルメ・クッキング

2011年10月 5日 (水)

ユニオンオイスターハウス(2011ボストン帰省⑧)

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ボストンでの夕食は、わたしの希望でユニオンオイスターハウスへ。
ジョンFケネディも足繁く通ったという、1826年創業のアメリカ最古の老舗レストランですcancer

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ケネディが愛用した2階の18番テーブルは4人グループのみランチタイムで利用可能なのだそう。
最初、3Fに案内されたのですが、2F3Fと上に上がるに連れて高級感が~sweat01
ノーノー、わたしたちは1Fで~、とそそくさと降りたのでしたcoldsweats01

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1階と上階ではメニューが違うので当然お値段も違うワケなのですが、
1階で食べてもロブスターscorpiusだけはMarket(時価)でございますー。
お金のかかる妻ですみませ~んbleah
すんごい無口でひたすら殻を割りむしゃぶりつく妻を茫然と見守るリチャードくん。
彼は何を食べたかといいますと…

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こんなとこまで来てハンバーガー。
世界中どこへ行ってもハンバーガー店を探す人ですから…down
それにしても、、ピクルスでかっ!!

オイスターハウスなので、当然牡蠣もあるのですが、
生牡蠣で死にそうになったことがあり、大好きだけど2度と食べられませんsweat02
加熱したものはOKですが、海外では自粛。
当たったら大変ですものねshock

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大好きなIHOPにも行きましたよ~heart
朝っぱらから、パンケーキ2枚苺ソース+卵+ソーセージ。

pig「こんなに食べられるかなあ~」

taurus「余裕でしょ…」 
*リチャードくん、うし年です

あら。ほんとに余裕でしたdelicious
アメリカっていい国だなあー
わたし、アメリカに行くと「華奢」って言われるんですものcatfacescissors

少食リチャードくんはイングリッシュマフィンのみ。
なんてつまらない人生なんでしょうねえsweat02

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チーズケーキファクトリーにて。
巨大なグラスのバニラシェイク。
アメリカではこれがスモールサイズ…
ストローがタピオカ飲めるくらい太いのでした。
軸まで赤いチェリーcherryは、なんとドレンチェリーdown

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ターキーサンドがとっても美味heart
これだけ食べに渡米したいくらい。
因みに少量サイズメニューリストから注文してこのボリューム。
食後にチーズケーキを食べるつもりで少量メニューを頼んだのに、ターキーサンドだけでお腹いっぱいになってしまいましたsweat02

毎日のように高カロリーのものを食べていましたが、
さすがに2週間が限界ですね~

次回は、アメリカの変なお菓子をご紹介します。
あの脳みそグミを大きく上回る衝撃のお菓子!!
どうぞお見逃しなくcatface

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10月お菓子教室日程 → ★★★
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2011年9月10日 (土)

ベルソリーゾ(小田急・柿生のイタリアン)

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最近、夫婦で週一通っているお気に入りのイタリアンrestaurantベルソリーゾ。
小田急線、柿生(かきお)駅南口を左に出て5秒くらいです~
去年まで居酒屋が入っていた場所です。

我が家からは電車で行くとかえって遠回りなので、車で行くか自転車で。
お昼時は満席の人気レストランですheart

魚介類たっぷりのトマトクリームソース。
自家製パスタは、スパゲティ・ペンネ・フェットチーネの3種類から選べます。
今回、わたしはペンネをチョイス。
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リチャードくんは、フレッシュトマトとモッツァレラとバジリコのソースのペンネ。
お店のスタッフの方が親切に、
「取り分けるお皿をご用意しますね」
と言ってくださったのですが、
リチャードくんは魚介類fishがダメなんですよねぇ…think
特に貝類全般アウト。
ボストンはクラムチャウダー発祥の地なのに。
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このお店、すごくリーズナブルなんですよ~
平日&土曜日は、パスタorピザにサラダとドリンクがついて1000円!!
(ペンネは+100円、フェットチーネは+200円)

ガーリックトーストも美味しいので必ず頼みますheart
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ふわふわでとっても美味しいですheart01

カウンター席もあるので、女性の1人ランチも大丈夫そうですよ~
ル・シュクルの帰りにここでランチするのも良いかもですhappy01
寄り道する場合は、保冷剤をいつもより多めにねsnow
または、百貨店の冷蔵コインロッカーなどをご利用くださいませ。

Belsorriso(ベルソリーゾ)
神奈川県川崎市麻生区柿生5-38-18
広東ビル1F
小田急柿生駅南口より徒歩10m
044-986-6368
*不定休

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今日はとても暑かったですねーsun
本日マンゴームースに参加してくださった皆さん、ありがとうございましたheart04
マンゴームースはグラスデザートに仕上げていただくのもお勧めです。
(ビスキュイ作らなくて良いし、型抜きもしなくて良いですからbleah
ぜひご自宅でも作ってみてくださいねheart
レッスンで使ったマンゴーピューレはクオカでお求めいただけます→


10月空席情報を本日更新しましたcake
ご予約検討中の方は、再度空席日程をご確認くださいませ。

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2011年8月18日 (木)

ただいま。

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先週、友人に会いに名古屋へ行ってきましたbullettrain
ついでに実家の広島にも帰省し、今日1週間ぶりに川崎に戻ってきましたairplane
リチャードくんはお盆休みがないので、気ままな一人旅。
名古屋では、友人宅に1泊&栄のホテルに1泊。
朝食のバイキングには名古屋ならではの…

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あんマーガリンなるものが!!
そういえば、小倉トーストが有名ですよねー。
以前、愛知県にも住んでいたのですが、食べたことがなかったので初トライ。
あんパンと同じような感じで美味しかったですheart
手羽先chickもありましたが、朝からちょっとキツイかな、と大好物だけどパス。

栄での晩ご飯は、もちろん…

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あつた蓬莱軒のひつまぶし。
名古屋に来るたび、必ず食べに来ます。
本店には行ったことがなく、いつも栄の松坂屋店です。
いつも長蛇の列なので覚悟はしていましたが、50分待ちでしたshock

でも、それだけ待ってもいいくらい香ばしくて美味しいですheart
下の方にもウナギびっしり。
1杯目はそのまま。2杯目は海苔やネギとともに。3杯目はお出汁をかけてワサビをそえて食しますrestaurant
久しぶりに味噌カツも食べたかったのですが、それはまた今度の楽しみに。

愛知県は以前7年住んでいたので、第二の故郷だと思っています。
また戻って永住してもいいかなー、と思うくらい好きな場所ですが…
名古屋、暑ーい!!!sweat01
東京神奈川も暑いけど、名古屋はもっと暑かったsweat02
このあと実家に帰ったら、広島の涼しいことheart01
実家は瀬戸内海に面しているので、潮風がびゅ~んびゅ~んと入ってきて山手に抜けていくのですconfident
潮の香りがする天然扇風機typhoon
広島の話はまた今度。

次回も名古屋のお話です。
かわいいお店をご紹介いたしますネnote

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2011年7月26日 (火)

7月のサロンドマルルー(スペイン料理)

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サロンドマルルーの7月のおもてなしレッスンは、スペイン料理でしたrestaurant
国旗をイメージした配色の素敵なテーブルコーディネートheart

2011
ガスパチョやピンチョスなどなど。
美味しかったですnotes
マッシュルームに刺さってるつまようじはスペイン製なのだそう。
日本のと違って先端がシュッとしています。
パッケージもおしゃれでしたpresent

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すごーく楽しみにしていたパエリアは、期待以上の美味しさでしたlovely
サングリアwineもフルーティーで美味でした~
あつこさん、美味しくて楽しいレッスンをありがとうございましたheart

8月のおもてなしは夏休み。
9月は都合が合わず、次回伺うのは10月下旬。
その頃には、チャッピーちゃんの妹分が家族に加わっているはずheart01
チャッピーちゃんは、サロンドマルルーの看板娘ですnote

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スイーツ柄のかわいいワンピを着たチャッピーちゃん。かわいい~
ピンクがよく似合うワンnote

どこかで見たことあるなあ~と思ったら…、
わたし、色違いで同じ柄の布地を持ってるんですーheart02
カルトナージュにどうかな?と以前買ったものの、冬眠中coldsweats01
夏休みに何か作ろうかな。

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チャッピーちゃんは、とてもお利口さん。
全然ほえないし、レッスン中はゲージの中でおとなしく静かに待ってます。

レッスン前後はチャッピーちゃんと少し遊んだりしてsmile
皆のアイドルなんですよ~heart04
9月に来るクマ子ちゃん(仮の名前)とも相性抜群なのだそう。
あつこ先生は、クマ子ちゃんの名前を何にするか考え中。
楽しい悩みですね~catface

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マルルーのお教室に行く前に、ちょっと寄り道。
以前から気になっていたお店に、やっと行くことが出来ましたlovely
そして、おいしい(に違いない)一日7個限りの限定品をゲットgood
(ミーハーですみませんbleah
次回はそのお店&ゲットしたものをご紹介いたしますnotenote

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2011年7月19日 (火)

リチャードくんとジュリアンくん。

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昨日は夫婦揃ってお休みだったので、またまたトニーノに行ってきましたrestaurant
どんより曇り空cloudでしたが、雨は降りませんでしたhappy01

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このお店は撮影OKなのですが、周りの目もあるのでコンデジでサッと瞬間撮影。
やっぱりあまり綺麗に撮れてなかった~sweat01

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リチャードくんは、イタリアンピザならマルゲリータ、アメリカンピザならペパロニしか食べないんですgawk
確かにマルゲリータも美味しいけれど、私は具沢山ピザのほうが好きheart

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チーズのリゾットも食べましたよ~
これも美味しいけど、魚介類のリゾットのほうがお勧めかもdelicious

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そして。とある日のこと。
リチャードくんの会社のフランス人ジュリアンくんと3人で晩ご飯を食べに行くことになりました。
フレンチ?noteイタリアン?notes
とリチャードくんに聞いたら…

「吉野家」

coldsweats02  coldsweats02  coldsweats02  coldsweats02  coldsweats02  coldsweats02  coldsweats02

日本語が全くダメなジュリアンくんが自力で行ける近所の店を何件か紹介していて、まだ吉野家taurusには連れて行ってないからって。
ぶーぶー言いながら、結局一緒に行きましたrvcardash

ジュリアン君は初めての店に興味津津。
牛丼taurusや豆腐や味噌汁など完食してました。
可もなく不可もなくって感じでしたが。
日本人が食べてもそうだもんね。
超美味しいってわけじゃないけど、早くて安くてお味もまあまあだし。
メニュー写真を指でさすだけで注文できるから、今度1人で行くかもって。

ジュリアンくんはお刺身が大好物なんですってfish
同じ外人でも違うのねー。
うちのリチャードくんは、フランス人も死んだ魚を生で食べるんだねぇ…、と気味悪そうに言ってましたsweat02(なんという表現think

以前、ジュリアンくんに動物マカロンをあげたのですが、ちゃんとスマホに画像を保存してくれてましたー。
フランスにはこういうのないなあ、って。
パリのより美味しいって言ってくれたけど、お世辞かな。
まあ、お世辞でも嬉しいですnote

イケメンフランス人のジュリアンくん。
家をお掃除してくれるバイトさんを募集中だそうです。
彼女を作ればいいのにねheart

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9月日程をUPしました。★★★

明日7月20日(水)正午~受付開始です。

たくさんのご予約をお待ちしております。
お菓子作りが初めての方も大歓迎です!!

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2011年6月30日 (木)

6月のタイ料理教室

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ダオルン先生のタイ料理教室に行ってきましたrestaurant
ロングサイズのテーブルに、お料理がずらっと並んで、楽しい試食の時間。

2011_3
ココナッツと豚肉の、パネンカレー(Panang curry)。
チキンで作っても合いそうchick
ピリ辛だけど甘みもあり、とても美味しかったですdelicious
バイマックル(コブミカンの葉)がポイントですね。
これが入ると一気にタイの味。

大根スープは、トムチューホワパッカーというそうです。
私にはそう聞こえたのですが、正しいかどうか???
タイ語って難しいですね。
ダオルン先生は「簡単ダヨ~」とおっしゃいますが。(母国語だもんねー)
因みに先生は日本語がペラペラですgood

トムチューホワパッカーには、コリアンダー(パクチー)が入っています。
これまた一気にタイの味に。
パクチー大好きheart01
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こちらは、シーフードサラダ。
細切り野菜とシーフードに、潰したピーナッツ、レモン果汁、ミントなどを加えてモミモミします。
ピリ辛&レモン風味で夏にぴったりのサラダ。
ご飯を甘く味付けしたデザートもいただき、食後のコーヒータイムcafe

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タイ王室御用達のベンジャミン焼のコーヒーカップcafe
七宝焼のような感じで、とても綺麗。
ふんだんに使ってある金彩が「タイ」って感じですね~shine

小柄で華奢なダオルン先生は、とってもパワフルでいつも元気いっぱいhappy01
今日も楽しく美味しいレッスンでしたheart

午後、お教室を出たときはまだ晴れていたのですが、途中から急に雨にrain
晴れのち雨の予報でしたが、夕方まではお天気のはずだったのでは?
帰宅後は雷雨thunderrainに。
しばらく夜のように真っ暗でしたが、また晴れて明るくなってきましたsun
変な天気ですね~


さて。
早いもので、明日から7月。
お菓子教室は、レモン&オレンジのクグロフからスタートです。
7月レッスンには若干空席がございます。
ご希望の方は、7月空席をご確認のうえお問い合わせくださいませ。

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2011年6月27日 (月)

6月のサロンドマルルー

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サロンドマルルーの6月のおもてなし教室は、カジュアルフレンチのサマーテーブル。
素敵なフラワーアレンジは、Atsuko先生の作品。
涼やかなお花たちを華やかに演出。
素晴らしい~lovely

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スパークリングワインにブルーキュラソーをプラス。
とても涼やかで綺麗shine

今日のレッスンメニューに、魚介のエスカルゴバター風味というのがありまして。
エスカルゴsnail食べる気満々で行ったのですが…
エスカルゴ料理に使うバターのことで、エスカルゴsnailは入ってないんですって~

知らなかったsweat01
でも私だけじゃなかったみたいでホッcoldsweats01

このエスカルゴバター、美味しかったですheart
うちのリチャードくんは魚介類がダメなので、バゲットに塗り塗りして食べさせてあげようと思いますhappy01
メインのチキングリルもとっても美味しかったので、是非復習したいと思います。

レッスンのあと、看板娘のチャッピーちゃんと少し遊びました。
超かわいいlovelyトイプーです。
これまたピンボケでした…sweat02
せっかくポーズとってくれてたのに申し訳ないワンdog
かわいいお写真は、Atsuko先生のブログに行って見てくださいねnotes

今日も楽しく美味しいレッスン、ありがとうございましたrestaurant
来月はスペイン料理!!
楽しみーnotenote

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2011年6月21日 (火)

世田谷ランチ&スイーツ

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日曜日は、下高井戸のトニーノでランチrestaurant
予約していたので待たずに入れましたnote

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前菜にカプレーゼを頼みました。
本当はシャンパンか白ワインが良かったのですが、1人で飲むのは淋しいのでsweat02(リチャードくんは下戸ですthink
ブラッドオレンジジュースにしましたwine

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リチャードくんは、マルゲリータ。
トニーノのPizzaは絶品heart

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私は魚介類のリゾットcancer
これも超絶品ですheart01

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世田谷線の電車が目の前を通るので、一階席&テラス席は電車内の人と目が合う距離catface
二階席は、電車が通るたびに振動が~

お店を出て踏切を渡ってすぐのところに、有名パティスリー「ノリエット」があります。
かなり久しぶりに寄りました。
ここでちょっとコーヒーブレイクcafe

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リチャードくんが珍しくケーキを頼みました。
ノワゼッティーヌ&カフェオレcafe
このケーキ、ル・シュクルのマルジョレーヌ生地とダックワーズのノワゼットバタークリームを合わせた味heart
私もこれ作れるよ~scissorsとリチャードくんにアピールしておきましたbleah

私は、プラリネ&ショコラのムース&カフェオレcafe
おいしくいただきました~heart

お店を出て、ウロウロしていたら、アジサイがたくさん咲いているところに出ました。
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ノリエットで買った焼菓子いろいろ。
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充実の週末でしたhappy01

帰宅後、リチャードくんからサプライズpresentがありました。
次回はそのご報告を~

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2011年5月10日 (火)

隅田川クルーズ

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昨日。
お友だちと一緒に、隅田川クルーズに行ってきました。
スカイツリーがよく見えます。
タワーの上部にクレーンがのっています。
あんな上で作業をしている方、すごすぎますよねshock
川向こうの不思議な形のビルは、アサヒビール本社。
黄金のウニウニした形は、ビールの泡?
あの中はどうなっているんだろう?

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クルーズの船を待っている間、売店でヨーグルトアイスを食べました。
なかなか美味しかったですdelicious

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隅田川クルーズは2回目。
以前は逆コースで、浜離宮→浅草ルートでした。

今回は隅田川を東京湾に向かって下ったので、だんだんと潮の香りが。
お友だちも私も偶然同じ広島県呉市の出身。
港町なので、「潮の香り=ふるさと」なのです。


昨日は、テレビ番組関係の方から大きなバースデーケーキの依頼が入っていて、朝から製作に大忙し。
10時すぎに都内の収録スタジオまでケーキを届け、友人との待ち合わせ場所までダッシュ!!
なんとか間にあい、ランチ場所へ。

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銀座久衛兵。
お寿司は一貫ずつ出てくるので、ずらっと並んだ写真はありません~
茶碗蒸しには百合根が入ってました。
美味しかったです。

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国立博物館で開催中の写楽も見てきました。
同じ上野ならパンダのほうが良かったかな~bleah
写楽ってたった10ヶ月しか活動してなかったそうです。
その間にたくさんの作品を残したのですが、作品は世界中に散らばってしまってるので、シカゴ美術館、ボストン美術館、メトロポリタン、大英博物館などなど。
世界中から集めての開催です。
6月12日まで。

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昨日は、ある会社主催による都内一日ツアーに参加したのですが、ちゃんと観光バスであちこち回ったんですよ~
都内を観光バスで回るなんて、修学旅行以来です。
(高校の時の修学旅行は東京・横浜・箱根でした)

観光バスから、銀座4丁目交差点を見たところ。
ラデュレのマカロンタワーがちらっと見えてますが、わかるかなー?
銀座解散だったので、久しぶりにラデュレにも行ってきました。

朝から30×40cmの大きなケーキを作って、都内一日ツアーに参加して、とっても素敵な一日を過ごしました。
帰りに大事件が待っていましたがshock

そのお話とケーキの話はまた後日。

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2011年4月20日 (水)

4月のおもてなし教室(サロンドマルルー)

2011
先日。
おともだちのお料理教室、サロンドマルルーに行ってきました。
4月のおもてなしレッスンのテーブルは、春色に彩られ、思わず、
かわいい~lovely
と、声に出ちゃいました!!
今回も素敵なテーブルセッティングと美味しくておしゃれなお料理に大満足のレッスン。
フリッタータ(オムレツのような卵料理)はお野菜たっぷりで、とっても美味しかったですdelicious
卵大好き人間なので、これは絶対復習しますheart
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リゾットも美味しかった~note
シャンパンには、桜花のシロップ煮を入れて桜色に~wine
おしゃれ~shine
サイダーとかでもできますよねheart01
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デザートのカンノーリ&カプチーノcafe
今回も美味しくて楽しいレッスンでしたhappy01

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ル・シュクルお菓子教室5月のレッスン予約は、
明日21日(木)正午~
受付開始しますheart

たくさんのご予約をお待ちしておりますconfidentheart04
新規の方も大歓迎です!!
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