NHK東京カワイイ★TV

先週の放送で、どうぶつマカロンが番組のエンディングで紹介されましたが、ほんとに一瞬でしたね～
でもいい記念になりました
東京カワイイTV番組HPで、MYカワイイ祭り投票が始まっています。
みなさん、ル・シュクルのどうぶつマカロンに投票してくださ～い
（10月の第５週放送分なので、下の方に載ってます）

↑番組HPに載ってる写真です。
投票、よろしく～

ちょっと前の写真ですが、こんなのも作りました。
白クマはきなこ味。

ピンクうさぎはイチゴ味。白うさぎは抹茶味。
リクエストや問い合わせの多いどうぶつマカロンですが、来年はGWに講習会を開催しようかな…、と思案中です。
決まったらブログにてお知らせいたしますネ



番組からかわいいステッカーを記念に頂きました

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吹きガラス教室では、口切りという技法を練習しています。
厚みのある飲み口部分を、ピンサーという器具でつまんで引っ張り、特殊なハサミでジョキジョキ切り取って薄くするのです。
ガラスを温めすぎるとドロ～っと垂れてくるし、温め方が足りないと固くて引っ張れません
難しいけど楽しいです。

気泡入りのガラスが好きです。
途中の工程で、ガラスを重曹液に浸したり、注射器で重曹液を注入したりします。
今日はミルクピッチャーに挑戦しました。
色ガラスを使ってマーブル模様にしたのですが、なんとも不気味な模様に…
またの機会にご紹介しますネ。

１１月と１２月の空席情報を更新しました。
ご予約＆お問い合わせ、お待ちしています。

カワイイ祭りの投票もよろしく。（しつこいってばー）

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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
　le-sucre@hotmail.co.jp

＊11月空席日程→★
＊12月空席日程→★

11月のレッスン風景

今日のレッスンは、ショコラの王冠ケーキ（クローヌ・ド・ショコラ）。
ココアスポンジを敷いて、チョコレートムースを流し、グラサージュを流して冷やし固めています。
ムースの中心にアールグレイのクレームブリュレを入れていますので、ちょっと凝ったムースケーキなのですが、意外と簡単にできるのですよ～
転写シートを初めて使う方が多いので、皆さん楽しそうでした
ケーキピックは２種類ご用意していますので、お選びいただけます。

みなさん大変よくできました
14日(土)に空席が出来ました。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。
le-sucre@hotmail.co.jp



こちらは洋梨のシャルロット。
私も大好きなお勧めのケーキです。
ぷっくりふっくらハートのビスキュイがキュートでしょ？
生地作りと絞り出し袋の使い方にコツがあるのですよん。

４日のレッスン風景です。
右のお二人は、双子ちゃんのママさんたち。
私も双子に生まれたかったなあ～

皆さん大変よく出来ました
ハートリボンの色は３種類から選べます。（白、ピンク、ライトブルー）
１日のレッスンには、午後入籍に行くというKさんがレッスンにご参加され、純白のハートリボンをお選びになりました。
レストランにこのシャルロットケーキをお持込みしてお祝い。
お店側がケーキにつけるチョコプレート（お二人の名前入り）を用意してくださっていたそうです。
素敵な記念日の思い出に、ル・シュクルのケーキが携れて大変光栄です
Kさん、末永くお幸せに

洋梨のシャルロットの空席は、１９日と２８日のみとなりました。
ご希望の方はぜひご参加くださいませ



基礎メニューも人気です。
フィナンシェとキャラメルミルクティームース。（各６個）
フィナンシェは個別包装してラッピング

ル・シュクルのオリジナルリボンを使って、全て表になる結び方を伝授いたします
２１日に空席が１席ございます。
土曜日おヒマな方はぜひご参加を～

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たぶん、何かを始めるときってドキドキですよね～
私はこう見えて内向的なので（誰も信じてくれないけど）、新しいことを始める時はありったけの勇気を振り絞ってます
近々、吹きガラスに続いて、習い事を新たに３つ増やす予定です。（ドキドキ）
時間があるのかー？？？って感じですが
アラフォーともなると、ウカウカしてられないのです。
人生半分過ぎてるから、考える前に行動しないと時間が勿体なーい

。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊11月空席日程→★
＊12月空席日程→★

お問い合わせはお気軽に。
プロフィール欄からもメール送信可能です。

等々力渓谷＆ランチ

昨日の東京は快晴
午後から等々力渓谷に出かけました。
残念ながら、全然紅葉してませんでした～

でも水面はこんなに綺麗。
透明度が高くて木々が写って鏡のよう。
すぐ上は環八。
都会のオアシスとして有名な場所で、一度行ってみたかったのですが…
家の近所の方が自然が豊富
どんぐりの小道やサスペンス通り（どちらも勝手に命名）の方が断然すてきです

有名イタリアン、OTTOでランチをすることに。
予約していなかったのですが、１５分待ちくらいで入れました。
環八沿いにありますが、渓谷からも上がれるようになっています。

グリーンサラダ
ドレッシングの酸味が強くてむせてしまいました～
サーモンときのこのクリームソースパスタ。
すごい量で食べきるのがやっと。

パスタとピザを頼んだら、
２人でシェアすると思われたようで、パスタが先にきて、ピザは私がパスタを食べ終わるころに来ました
こういうときは、同時に持ってきてくれるように頼むべき？

有名人気店だそうですが…
いつも行く下北沢のイタリアンのほうが断然美味しいです。

でも、カプチーノ（選べる）がついて、１２５０円は都内ランチとしてはお得ですよね。
渓谷散策途中のランチ休憩には良いかも。

帰りに自由が丘を散策。
ローラアシュレイにかわいいカップケーキキャンドルがありました。
さんざん迷って購入断念
やっぱり買うべきかなあ？
かなりかわいいです

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そして。
今日の午前中はシャルロットのレッスンでした。（また明日ご紹介します）
午後は、大森由紀子氏のお菓子な話講演会に行ってきました。
フランス地方菓子のお話など、楽しいお話満載でした

。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊11月空席日程→★
＊12月空席日程→★

１２月クリスマス講習会のお知らせ（11月11日更新）

クリスマスレッスンの日程＆空席情報です。
今年のクリスマスは、ぜひ手作りで
ル・シュクルお菓子教室で一緒にケーキを作りませんか
ご予約方法は文末に記載。
たくさんのお問い合わせ＆ご予約、お待ちしてまーす

＊全日程１０時～のスタートです。（全メニュー定員６名さま）
＊オーナメントは別のものをご用意しています。予めご了承くださいませ。（かわいいサンタさんです）
＊１１月ご予約も受付中。空席情報を更新しました。→★

●いちごのノエル
基礎クラスのケーキです。（５号）…3500円
スポンジ、生クリーム、いちごの定番ケーキ。
ふわふわスポンジの作り方、生クリームを綺麗に仕上げる方法をレッスンします。
ティータイムの紅茶は、いちご・バニラ・ローズがブレンドされたキャロルです。

　１２月　６日（日）　満席
　１２月　７日（月）　満席
　１２月１１日（金）　満席
　１２月１２日（土）　満席
　１２月１６日（水）　満席

　１２月２２日（火）　満席
　
●切り株のノエル
応用①（６号）…4000円
ココアスポンジとチョコレートバタークリームで切り株のケーキを作ります。
断面の年輪がとてもキュート。バタークリームもお勧めです。
ティータイムの紅茶は、パリの香ばしい焼き栗をイメージした、ジョワイユ・ノエルです。

　１２月　２日（水）　空席２
　１２月１５日（火）　空席２
　１２月１９日（土）　空席２
　１２月２３日（祝）　満席
　１２月２４日（木）　満席
　１２月２５日（金）　空席２


●ホワイトクリスマス
応用②（約26×12×h10）…4500円
別立てシートスポンジ、生クリーム、いちごのケーキです。
ホワイトチョコレートで雪の結晶もお作りいただきます。
簡単＆おいしいシャンパンゼリーも作ります。（ご試食のみ）
ティータイムの紅茶は、ケーキと同じ名前のホワイトクリスマスをご用意します。

　１２月　５日（土）　満席
　１２月　８日（火）　満席　
　１２月　９日（水）　満席　
　１２月１４日（月）　空席２
　１２月１７日（木）　空席３
　１２月２０日（日）　空席1
　１２月２１日（月）　空席１




●単発講習会
　キッシュとカップケーキ…4500円
ほうれんそう、ブロックベーコン、ホワイトマッシュルームのキッシュ。（18cm）
カップケーキは、スポンジ＆生クリームのシンプルお菓子ですが、簡単＆おいしい＆カワイイ自慢の一品です（３個）
ティータイムの紅茶は未定です。

　１２月　３日（木）　満席
　１２月２６日（土）　満席

＊この単発メニューは１月にも開催の予定です。　
　後日またお知らせいたします。

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＊＊ご予約について＊＊

クリスマスレッスンおよび、単発講習会はキャンセル不可です。
ご予定確保のうえお申込みください。
ご質問がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

ご予約の際は、
郵便番号、ご住所、携帯番号、お名前を添えて、メールをお願いいたします。
le-sucre@hotmail.co.jp
プロフィール欄からもメール送信できます。（niftyメール）
ご予約後、詳細＆地図を郵送いたします。

　ル・シュクルお菓子教室（川崎市麻生区・小田急沿線）

カトラリーのシャンデリア

ティーカップのシャンデリアをもうひとつ予約した話をしましたが、先日お支払いのためお店に行きましたら…
カトラリーのシャンデリアがありました

トップはタルト型。
プティフールの型とガラスのゼリーモールド。
そしてフォーク。
アンティークのパーツなので、いい感じで古さもあり、とっても素敵！
お花のガラスがキャンディーみたいでキュートさ１２０％

こちらはスプーンとフォークがぶらさがっています。
ブルーのガラスが涼しげでとても素敵でした。
最初に紹介した赤が基調のフォークシャンデリアと、こちらのブルーのと２つ家にあったらいいなあ…と、楽しい妄想

こちらが今回私が購入したシャンデリア。
案内状と同じ物を（８個カップ）予約していたのですが、実物を見比べて、６個の方が気に入ったので変更していただきました。

こちらが案内状写真と同じ８個カップ。
ゼリーモールドが特大サイズで、かなりゴージャスです。

色ガラスのパーツ、乳白色のカップなどもありました。

小ぶりのものもカワイイです。

黄色いガラスがアクセント。

これらは、イギリス在住のシャンデリアアーティスト、マドレンさん（女性です）の手作り。
全て１点ものです

購入した６個カップシャンデリアは、年末までお店で保管していただくことにしました。
クリスマスが終わるまでお教室もプライベートも予定がぎっしりで、取り付ける時間がなさそうなので…

お店に展示したままになっていると思いますので、お近くの方はぜひ見に行ってくださいね。
マドレンさんも来日中です。
前回購入した４個カップのシャンデリアはこちら→★
●Found
　東京都目黒区八雲4-5-9
　 03 3717 0777　　12～19:00（水休）

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

昨日の、NHK東京カワイイTVのエンディングで、
ル･シュクルの、「どうぶつマカロンの写真」が紹介されました
ほんとに一瞬でしたね～
番組HPでも紹介されていますが、投票が始まったらまたご案内させていただきますので、よろしくネ



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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊12月ご予約も受付中です。日程などはお問い合わせくださいませ。
　　（詳細は11月２日UPの予定）

ハッピーハロウィン♪

今日はハロウィンですね～
川崎駅前のハロウィンパレード、毎年見逃してます
都内も仮装した人たちで賑わっているのでしょうね～

今日はAMとPM、２回のハロウィン講習会に１２名の方が参加してくださいました
みなさん、アイシングで絵を描くのがとっても上手

みなさん、とってもキュートに出来ました
ハロウィンの夜を楽しんでくださいね。

今日初参加のM子さんから、オーボンヴュータンのお菓子をいただきました～

オーボンヴュータンは、大好きなお菓子屋さん。
久しく行っていないので、とても嬉しいです～
ありがとうございました！！
ぜひまたご参加くださいね。
お待ちしています

そして先日、Hさんからかわいいマカロンキャンドルをいただきました。

リボンもかわいい
ありがとうございました。
みなさまお気遣いなく

かわいい、と言えば、
今夜のNHK11時半～の、東京カワイイTVを見てくださいね。
昨日もお知らせしましたが、
番組最後、エンディングのMYかわいいコーナーで、ル・シュクルのお菓子写真がチラッと写ります。
と言っても１枚だけなので、一瞬です
後日、番組HPで投票がありますので、ぜひ清き一票を～

。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊11月空席日程→★
＊12月ご予約も受付中です。日程などはお問い合わせくださいませ。
　　（詳細は11月初旬にUPします）

ハロウィン講習会☆初日☆

ハロウィンマフィンのラッピング中です。
手前の美しい手の持ち主、I さんは、１週間後に花嫁さんになる方です
とても美人さんなので、ドレス姿はきっとお人形さんのようでしょうね～

ハロウィンテーブルに、ご自分の作品をのせていただき、各々自由に撮影していただきました
ただいま撮影中のＴさんは、妊婦さん
お腹のBabyの３Ｄ写真を見せてくださいました～
背骨とか手足がくっきりリアルに写っておりました
後姿でお顔が見えなくて残念。
恥ずかしがり屋の男の子かな～（性別はまだ？ですが男の子だと勝手に思ってるわたし）

Ｔさんのホーンテッドマンションクッキーには、お部屋が描かれてて、ゴーストが浮遊しています。
とってもナイスアイデア！！（いただき！！メモメモ♪）

埼玉から参加してくださったエリちゃん。
独身ＯＬさん時代から通ってくださっていて、途中で苗字が変わったので、自然と下のお名前で呼ぶようになりました。
今は１歳の男の子のママさんです
いつも遠方からありがとう！

修了生のＷさんとＨさんもご参加ありがとうございました。
Wさんは今日が結婚１０周年記念日だそうです
Hさんも今年１０周年
お２人とも旦那さまに素敵なプレゼントを買ってもらう予定だとか。おめでとう～

゜。°。°。°。°。°。°。°。

３１日のハロウィン講習会は、１０時～と１４時～。
ご予約時間を間違えないでくださいね～
１４時～の方はお時間ギリギリでＯＫです。（お片づけ＆午後準備があるので）
ブログを見てくださってると良いのですが
３１日の講習会の様子もＵＰいたしますネ～

それと…
３１日の夜、ＮＨＫの東京かわいいＴＶという番組のエンディングのＭＹかわいいコーナーで、ル・シュクルのお菓子写真がチラッと写りますです
１枚だけなので、まばたきしてると消えちゃうくらい一瞬ですけど～
起きてたら見てくださいね。
放送後、番組ＨＰに写真が掲載されます。
後日ご案内しますので、こちらもご覧くださいませ～

今日の午後は素敵なお出かけをしてきました。
後日ＵＰいたします。
ではまたあした

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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊11月空席日程→★
＊12月ご予約も受付中です。日程などはお問い合わせくださいませ。
　　（詳細は11月初旬にUPします）

ハロウィン講習会の準備、舞台裏♪

ブログの更新が滞っております～
「もしかしたらインフルエンザで寝込んでますか？？」
とたくさんメールをいただいてしまいました

すこぶる元気なのですが、今月は「人生で一番忙しかったで賞」をもらえるんじゃないかと思うほどバタバタの毎日です

今日は久しぶりのお休みですが、明日あさってのハロウィン講習会に向けて準備中。
どんな仕事も同じだと思いますが、実践がスムーズに進むかは前準備にかかっているので、かなり真剣な表情で準備をしています！（たぶんね）

準備のほんの一部です。
バターも計量済み。（当日朝常温に戻す）
型抜き用の生地は指定の大きさに１人分ずつ伸ばした状態で冷蔵中。（生地作りはデモをします）
マフィン＆クッキーの２メニューで、アイシングで絵を描いてラッピングもしますので、生地作りを１から始めると時間内には終わりません～
ご了承くださいませ。

あとは、３クラスごとに材料をふりわけ、資材・器具類も合わせて最終チェック。
水物は当日計量します。

玄関のディスプレイはこんな感じ。
教室の方に移して、出来上がったお菓子と一緒に撮れるようにしようかな、と思っています。
ゴーストのハンドソープは、Bath&Body Works のハロウィン限定商品。
アメリカ里帰りの際に購入しました。
いい香りですよん

ウィリアムズソノマの今秋限定商品です。
どんぐり型とハロウィンクッキー型は完売ですが、リーフ型は４つ在庫があります。

　

葉脈がくっきりつきますので、とってもキュートな仕上がりになります
ご希望の方（生徒さん限定です）はメールくださいね。
（再入荷はありません）＊早くも完売しました～

では、また準備に戻りまーす

＊＊ハロウィン単発ご参加の方へ＊＊
１８×２４手付き箱をご用意しています。（マフィン用）
クッキーは一回り小さい折箱をご用意しています。
トートバッグや紙袋などをご用意くださいませ。

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　　（詳細は11月初旬にUPします）

＊モンブラン＊レッスンの様子

今日のお菓子教室は和栗のモンブラン。
神奈川県内、都内、そして大阪からの参加者も
みなさん上手にできました！！
このあとチョコリーフを飾って出来上がり。
ハロウィンが近いので、ゴースト＆ジャックオーランタンのスプリンクルもご用意しております。チョコリーフにつけるとかわいいです



Ｉ さんからドーナツ型のスコッチテープホルダーを頂きました
本当はストロベリーとチョコは上下同じ色なのですが、組み合わせたらかわいいからとのことで２つくださったのです。
ありがとうございます～
大阪のＭさんからは、京都マールブランシュの、とても美味しいお抹茶のお菓子「茶の菓」を頂きました。
どうもありがとう
みなさまお気遣いなくですっ

午後は用事があり、たまプラーザへ
なぜか駅前がすごい人！！
駅ビルが昨日オープンしたばかりとのことで、びっくりするくらいモダン＆おしゃれになっていました。まるで海外の駅みたい
お店もたくさん入っていて迷子になるほど！
時間が無いので今日はサクッと見ただけ。
後日ゆっくり見に行きます

インフルエンザの予防接種にも行ってきました。
感染患者さんと同じ待合室。
１時間以上待たされたけど、大丈夫なの～？？？
今年はワクチンが少ないそうですから、皆さまもお早めに

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アトリエ・ヨロイヅカ

トシ・ヨロイヅカの３店舗目、アトリエ・ヨロイヅカに行ってきました。
吹きガラス教室の途中駅なので、これから素敵な寄り道が出来ます



一番上のフランボワーズが３つのっているケーキは、プレジデント。
他の４つは、アトリエ店限定のタルトです。（紅茶のタルト、フリュイセゾン、フロマージュサレ、キャラメルポンム）
恵比寿本店でも東京ミッドタウン店でも買えないので、まずはこのタルトを制覇しなくては。
フリュイセゾンとキャラメルポンムをいただきました。
期待通り美味しかったです
あとの３個は夕食後か明朝いただきます。
店内は写真ＯＫとのこと。他のお客様の邪魔にならないように１枚だけ。



東京都杉並区上高井戸1-8-3（京王線・八幡山駅より徒歩２分くらい）
03-3306-6024
火曜定休

かわいいスイーツ雑貨♪

エディシォン・ドゥ・パリの、とってもかわいいスイーツ雑貨です。
ハガキ、ミニカードセット、付箋、シール、タルト＆マカロンのマグネット。
かわいすぎます～

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　　（詳細は11月初旬にUPします）

吹きガラスとシャンデリア

吹きガラス教室の基礎コースが終わりました。
ペアグラスを作ってみました。
ドット模様が濃く写っていますが、実物はもう少し優しい感じ。
飲み物を入れるとこんな感じです。

同色でラインを入れて、重曹で気泡も入れました。
一個作ると冷却炉に入れてしまうため、２個めを同じ大きさに作るのは難しいのですよ～
底を平らにするのも難しいので、きちんと立つグラスが出来て御の字でございます

先日、ティーカップのシャンデリアを買ったお店から展示会のお知らせが届きました。
イギリス在住のシャンデリアアーティストも来店予定だそう。
アンティークパーツを集めて作るので、１つとして同じ物はない一点物ばかり。
気に入ったら即買いしないと二度と同じ物は買えないのです。
前回購入したティーカップ４個のシャンデリアは、生徒さんや来客の皆様に大好評



江戸切子みたいにカッティングの入ったティーカップ、ゼリーカップ、マドレーヌ型、シェリーグラスなど。アンティークパーツがバランスよく配置されています。
が、電球１個なので少々暗いのが難点のどあめ！（←笑うところ）

案内状の写真のシャンデリアは８個カップ。
パーツも全て透明。（色付きガラスパーツの商品もあります）
もともと欲しかったのは８個カップ＆透明パーツだったので、ビビビッと来てしまいまして…



先行予約いたしました！！！
実物を見ていないのに、とリチャードくんからはチクッと痛い言葉がありましたが、ビビッと来たからには、
どうにも止まらない（←通じた方は歌ってね）
来年は結婚２０周年なので、少し早いけど記念に

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薔薇と実用車と…

まもなくル・シュクルを修了される生徒さんから、素敵なプリザーブドフラワーを頂きました
Ｋ子さん、Ｋ澤さん、Ｏさん、ありがとうございました。
みなさまどうぞお気遣いなく

お花の中では薔薇が一番好きなので、とても嬉しいです。
いつかイギリス風のマイホームを建てて、メルヘンランド（薔薇の品種名）で薔薇のアーチを作るのが夢です
その頃には、メルヘンお菓子教室と改名してるかもです

マーサズヴィニヤード島で購入した薔薇のテーブルクロスと色調がぴったり
せっかくなので、薔薇の小物を集めて置いてみました。

ほんの一部ですが、
水差し、ボールペン、ベル、ローズハンドルティーカップ（パラゴン）、箸おき、キャンドル、ペーパーウエイト、ポット型ナイトライト、ティーカップ型ナイトライト。
薔薇を見ていると幸せな気分になります
この薔薇コーナー、気に入ったのでしばらくこのままにしておきますネ。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

そんなメルヘンな世界に住んでいる私ですが、
夫のリチャードくんは昭和中期の日本にどっぷりハマってます。
以下、興味ない方はスルーしてください

何度か話題にもしているのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
リチャードくんの趣味は、昭和30年代の実用車（運搬用の自転車）のレストア。
殆どゴミ状態のさび付いて壊れた自転車をネジ一個まで全て分解し、磨いて修理して、パーツを交換し、新品同様に甦らせるのです。
ゴミ（←新しい自転車より高い！）から大変身
現在９台ありますが、まだまだ増えそう。
家が自転車で埋もれそうなんですけど～

土曜日に多摩川でサイクルフリマがあり、リチャードくんも出店。
２台持って行って展示したい、と言うので前日反対したのですが、翌朝起きたらすでに出発したあと
どうやって持って行ったかは彼のブログをお読み下さい

帰りのことが書いてないので私が追加で書きます。
午前中はお菓子教室だったので私はフリマには行きませんでした。
教室が終わったころ、リチャードくんからカエルコール
自力で帰ると言いましたが、内緒で迎えに行きました。
５キロ（１時間）歩いたところでリチャードくん発見
我が家から関戸橋までは１２キロです。

帰りは私が１台乗ったのですが、足が届かないので上り坂は押して歩きました。
私が迎えに行かなかったら倒れそうなくらいお疲れモードでした。
本当に「困ったちゃん」の夫です

フリマでは手作りのカレンダーを販売。
昨年は自転車雑誌に掲載されたこともあり、限定１２０部が見事完売。
今年も順調な売れ行きです。

リチャードくんの超マニアックなブログはこちら→★
日本語（漢字）もほぼ完璧ですので、遊びにいってみてね。
（かなりオタッキーな内容です）

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・

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お菓子教室11月日程のご案内（11月11日更新）

11月のお菓子教室日程＆空席のご案内です。
ご予約お待ちしてまーす
＊詳細はメール返信の際にお知らせいたします。
＊開催時間は、全日程１０時～です。

●キャラメルミルクティームース＆フィナンシェ…定員６名さま
基礎 3500円
ムース（プリンカップ４個＋ご試食１）
フィナンシェ６個

フランスからお取り寄せした日本未発売のキャラメルティーで作るシンプルなムース。毎年大変ご好評いただいております。
紅茶は教室での購入が可能です。
（国内で販売されているリプトンテトラポット型のキャラメルティーとは別の品です）
１１月　２日（月）空席1
１１月　５日（木）空席１
１１月　７日（土）満席
１１月１０日（火）満席

１１月２１日（土）空席1
１１月２７日（金）満席


●シャルロット・オ・ポワール（洋梨のシャルロット）…定員６名さま
応用① 4000円（５号サイズ）

ハートのビスキュイをたくさんのせて、ハートのリボンを結びます。
ラブリーでロマンティックなシャルロットを作りましょう
リボンの色はお選びいただけます。（ピンク、ホワイト、ライトブルー）
１１月　１日（日）満席
１１月　４日（水）空席２
１１月　９日（月）満席
１１月１９日（木）空席２
１１月２４日（火）満席
１１月２８日（土）空席２


●クローヌ・ド・ショコラ（チョコレートの王冠）…定員５名さま
応用② 4500円（５号サイズ）

チョコレートムースをグラサージュショコラで覆っています。
中央にはアールグレイのクレームブリュレが入っています。
転写シートの使い方もレッスンします。
１１月　６日（金）空席1
１１月　８日（日）満席
１１月１１日（水）空席1
１１月１３日（金）満席
１１月１４日（土）空席１
１１月１６日（月）満席
１１月１７日（火）満席
１１月２９日（日）満席

 

●木の葉のアップルパイ＆どんぐりケーキレット…定員６名さま
単発講習会 4500円（お箱・ラッピング付き）
パイ１台、どんぐり６個

＊パイ生地作り～伸ばし～敷きこみまでお一人での実習です。
紅玉のフィリングもお作りいただきますので、シナモン量はお好みで。
（パイのデザインは変更になる可能性があります）
＊どんぐり型のケーキレット（小さなお菓子）は、メープルウォールナッツ風味です。
１単位３名さまでの実習です。

１１月２６日（木）満席
１１月３０日（月）満席

＊このメニューでの単発講習会は２０１０・１月にも開催の予定です。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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＊ご予定確保のうえ、キャンセルのないようお申込みくださいませ。
＊10月空席日程→★
＊12月ご予約も受付中です。日程などはお問い合わせくださいませ。
　　（詳細は11月初旬にUPします）

抹茶ロールと和三盆ロール

今日のレッスンはロールケーキ。
生地もクリームも和三盆を使うので、しっとりまろやかで上品な甘さです。

抹茶が苦手な方にはプレーン（和三盆）ロールをお作りいただきます。
ココア生地にしたり、グラニュー糖で作ってフルーツを入れて巻いたり。応用がきくお菓子です。
ティータイムの紅茶は、ルピシアのショーレマロン。
ほんのり焼き栗の香りで、とっても美味しい紅茶です

皆さんとっても上手に出来ました！
ご自宅でもぜひ作ってみてくださいね。
空席は２６日のみとなりました。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ

本日初参加の横浜のＹさんから、マロン・ブイーのバッグをいただきました
Ｙさんはこの会社の社長の奥さまです。
たくさんある商品の中から、ル・シュクルのイメージに合ったバッグとハンカチを選んでくださったそうです。
お菓子やシャンデリア、白枠のドアなどなど、両面ともとっても素敵なデザイン
Ｙさん、ありがとうございます
クリスマスご予約、お待ちしてますネ。

そして。
病気療養中でお菓子教室をお休みされているＴさんから、快気祝いの品が届きました。
手術すると聞いて大変心配しておりましたが、無事退院されたそうで安心しました。

ご実家長崎の銘菓、松翁軒のカステラ

退院おめでとう！！良かったね！！
と、思わずカステラに向かって話しかけちゃいました
ゆっくり静養して、またお教室にお越しくださいね。
お待ちしています

☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
　le-sucre@hotmail.co.jp

10月空席日程→★
ハロウィン講習会→★
11月単発講習会（アップルパイ＆どんぐりケーキレット）→★　
　

＊11月単発講習会のお知らせ＊

木の葉型を使ったアップルパイ＆どんぐりケーキレット（プティフール）
講習会のお知らせです。
１１月と１月に開催しますが、今回は１１月日程のご案内です。

本日１０月１５日２１時～、ご予約を受け付けます。
メルアドは文末に記載。
プロフィール欄からも送信可能です。（表示されるまで時間が少しかかります）
お申込みお待ちしています

木の葉のアップルパイは、焼成前はこんな感じです↓

今年１月に開催したときはこんな感じ→　★
イメージがずいぶん違いますよね。
今回は今の時季にぴったり。木の葉やどんぐりで秋をイメージしています。

●木の葉型のアップルパイ
　　直径18cm（底サイズ15cm）パイ皿
　　お一人一台作成＆お持ち帰り
　　ご試食は別途ご用意いたします。
　　＊紅玉＋シナモン風味。シナモンが苦手な方は紅玉のみで

●どんぐりケーキレット
　　お一人６個（ご試食込み）
　　＊メープルウォールナッツ風味の美味しい焼菓子です

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

開催日 　　：　１１月２６日（木）、１１月３０日（月）　各１０時～
講習費　　 ：  ４５００円
　　　　　　　　（アップルパイ１台、どんぐりケーキレット６個、お箱＆ラッピング、
　　　　　　　　　ご試食、レシピ、材料費込）
その他　　 ：  定員６名さま
　　　　　　　　所要時間は約３時間です
　　　　　　　　＊キャンセル不可

ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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●１月にも同一メニューで講習会を開催します。
　土日ご希望の方は１月にご参加くださいませ。
●１月は、栗の型を使った焼菓子＆どんぐりケーキレットの講習会も開催の予定です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ありがとうございます。両日とも満席になりました。

栗とドングリのお菓子型♪

今日はお菓子教室が早く終わったので、ガラス教室に行く前に日本橋三越へ
開催中のイギリスフェアがお目当て

が、しかし…
開催は昨日まででした～
財布を忘れたサザエさんよりドジなんじゃないの～？？
私のバカバカバカ

気を取り直して新宿へ
クオカで栗の型をゲット！！

大人気でずーっと欠品中ですが、たまたま今日３つ入荷したそうで、３つとも購入しました
若干季節はずれになりますが、１月に栗のお菓子の単発講習会を開催します。
（１月まで日程が取れそうにないのです…）
どんぐり型のお菓子とのペアになる予定です。
来月の単発で、「アップルパイ＋ドングリ」に参加されるか、１月の「栗とドングリ」に参加されるか、おおいに迷ってくださ～い

ウィリアムズソノマのドングリ型は、若干数ですがアメリカからお取り寄せできそうです。
重量があるので送料がかかるのと、買い物代行サービスに依頼しますので、定価よりはだいぶ高くなりますが…、
それでも欲しいという方はメールにて詳細お問い合わせくださいませ。
＊＊ご購入はル・シュクルの生徒さん限定とさせていただきます＊＊

３９×３０ｃｍです。
オーブンに入るかどうかご確認のうえ、お問い合わせくださいネ。
かなりカワユイですよ～

＊＊予定数に達しましたのでご予約を締め切りました（10月14日）＊＊
　
...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

今日のガラス教室は、基礎の最終回でした。
先週作った作品を受け取りましたので、ご覧下さいませ。

縁日の水風船（ヨーヨー）をイメージして作りました。
さっそくヒモをつけて吊るせるように。
超かわいい～！！！売り物みたい！！（バカです）

ガラス教室の先生からプレゼントを頂きました
もちろん先生の手作りです。
工房のギャラリーには、ハロウィングッズやクリスマス、お正月の鏡餅、お雛様に至るまで、季節のガラス作品がたくさん展示されていて圧巻です

セルフィユのプリンジャムは、お菓子教室の生徒さんから頂きました
I さん、ありがとうございました。
I さんは来月花嫁さんに
とっても美人さんなので、花嫁姿はどんなに美しいことでしょう
今日はMさんからもご結婚のご報告がありました。
このMさんもとっても美人さん。
そうそう、読者モデルのAさんももうすぐ花嫁さん。
ル・シュクルの生徒さんは美人さんばかりです～
類は友を呼ぶのでしょうか～～


１１月、１２月ご予約受付中。
１０月も若干空席がございます。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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どんぐりのプティフール♪

ウィリアムズソノマのどんぐり型を使って、プティフール（小さな焼菓子）を作りました。
メープルウォールナッツ風味です。
＊どんぐりは入っておりません

来月の単発講習会は、
この「どんぐりプティフール」と「アップルパイ」をセットで開催します。
詳細はまもなくＵＰいたします。

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ボストン里帰り（最終回）

コンコード川をカヌーで散歩。
リバーサイドの高級住宅を眺めながらオールを漕ぐこと３０分。
コンコード橋が見えて来ました。独立戦争発端の地であり、レキシントンの戦いの舞台となった、アメリカ史において重要な橋なのだとか。

　「まったく興味ないんですけど～」

夫　「そうだよね、食べられないもんね」

ニューイングランド地方～カナダの紅葉はとても見事です。
雲海のように広がる赤や黄色やオレンジは、現世の景色とは思えないほどの美しさ。
今回は９月帰省でしたので、まだ色づき始めたばかり。

 

りんごや農作物の直売所。
珍しい野菜がいろいろありました。

来年もまた帰省する予定です。
ちょっとだけアメリカが好きになりました。

広大な地でゆったり過ごすと、気持ちがおおらかになりそうです。（体もね）
自然に恵まれ、残業も宿題も塾通いもなく、家族と時間を共有する。
日本はなんて忙しい国なんだろう…

いろいろ考えちゃいました。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

埼玉県川越市から通ってくださっているエリちゃんから、フォションのマグカップを頂きました
レモン牛乳ラスクと、マローブルーティーもありがとうございました！！

ご出産後、ちょっとお休みされていましたが、またお教室に復帰してくださって嬉しいです。
ＯＬ独身時代→ご結婚→ご出産、と。
なんだか不思議な気持ち
ママになってますます綺麗になりました
いつも遠方からありがとう。ハロウィンレッスンもよろしくね。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

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ボストン里帰り⑪（巨大ショッピングモール！ ）

リチャードくんの実家はボストンの郊外。
ハイウェイがすいていれば、ローガン国際空港から３０分で到着。
隣町に大きなショッピングモールがあり、滞在中は必ず２回は訪れます
紹介済みのウィリアムズソノマ↓も入っています。


このお店↑は、Crate and Barrel（クレート＆バレル）。
シンプルな食器やインテリアのお店です。
ここで、ハロウィンケーキステンシルを買いました。（濃いオレンジがCrate and Barrelのもので、薄い色はウィルトンのもの）
ハロウィン単発講習会参加者の方にささやかなプレゼント

Pottery barn kidsはキュート＆姫な子供用品専門店。
かわいいものがいっぱいあるので、目の保養に必ず立ち寄ります。
かわいいですよね～
子供がいたら、絶対ここで一式買っちゃいます


オモチャもかわいい！
フェルトのお寿司とカップケーキ。
日本の器用なママさんたちなら手作りできそうですね
このお店、日本に進出したら大ヒットでしょうね～
日本進出といえば、このお店。↓

都内ではまだ大行列のFOREVER21ですが、ここはかなりすいてました～
っていうか、誰も入ってない
同じフロアーに、LIFE IS PINKというお店があるのですが、そちらの方が人気のようでしたよ～
ネーミングも良いし、日本に進出したら良いですね

モール内のバーガーショップでのランチが恒例ですが、あいにく時間外。
同じくモール内のチーズケーキファクトリーでお昼を食べました。
リチャードくんはお腹がすいていないと言って、スモールサラダを頼んだのですが…
お皿の直径が３０ｃｍくらいで山盛りテンコ盛り！！！
お腹ぺこぺこの私はステーキサンド。
とても美味しかったのですが、多すぎて完食できず…
デザートにチーズケーキを食べるつもりでしたがムリでした

こちらはリチャードくん大好物のペパロニピザ。
モールではなく、近所にあるギリシャ人経営の人気店。
夫いわく世界一美味しいそうです。
確かにとても美味しいのですが、油でテカッてます

こんなに高カロリーなものを大量に食べるから、超メタボ大国になってしまったのですね
大きな社会問題です。
日本でさえ細いと言われるリチャードくんは、アメリカでは異常に細い人。
メタボの人たちから、逆にジロジロ見られてました

前回お知らせした、かわいい看板を少しご紹介します。
マーサズ・ヴィニヤード島にて。

次回はボストンレポ最終回です。（たぶん）

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ボストン里帰り⑩（ガラスの香水瓶）

サンドウィッチという町に吹きガラス美術館があります。
私の強い希望により、マーサズ・ヴィニヤード島に渡る前日に立ち寄りました。

 

数え切れないほど多数のガラス作品が展示されていました。
一部しかご紹介できなくて残念。
100年以上前のガラスがこんなに綺麗な状態で残っているなんて感動です。
吹きガラス実演もあり、リチャードくんもママも楽しんでいました。

お土産コーナーも充実していました。
面白いものを発見

ガラスのクラゲ。
ガラスは作るのに手間がかかるのでとても高価です
２０００ドル、３０００ドルのガラス皿もたくさんありました。
このクラゲは１３０ドル。
昨日ご紹介したガラスのチョコレートは一個だけで３０ドル！！

素敵な香水瓶もたくさんあり、その中のひとつに一目ぼれ。
リチャードくんが、
「欲しいなら買えばいいのに」
と言ってくれましたが、普段香水は使わないし、ウィリアムズソノマで散財していたので諦めました
想いが残ると辛いので、写真は撮らず。
「吹きガラスが上手になったら、いつか自分で作ればいいね」
「作れないよ…」
という会話もあり…

翌日、マーサズ・ヴィニヤードで楽しく過ごした帰り道。
「あの香水瓶、やっぱり買いに寄る？」
と聞いてくれましたが、
諦めたから、と断りました　（それに閉館時間を過ぎていました）

帰宅後の翌日…。
そっと差し出された紙袋には、サドウィッチガラスミュージアムの文字。
なんと、知らないうちに買ってくれていたのでした～

キャビネットに飾っています。
窓辺に置くと、光が反射してとても綺麗。
眺めていると旅の思い出が鮮やかに甦ります



旅先で気になったものは迷ったら買うべきですネ

もう少しでレポも終わりです。
次回は、店先のかわいい看板をご紹介します。

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リプトン、今度はデルレイとのコラボ。
明治チョコもストラップがもらえるそうです。
藤沢のＫさん、ありがとうございました
横浜のＫさんからは大連のお土産。百力滋と書いてプリッツ？
面白いですね～
ふかひれ味のようです。ありがとうございました

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ボストン里帰り⑨（スイーツ）

帰省のたびに必ず立ち寄るこのキャンディストアーは、リチャードくんにとって特別な場所。
子供の頃から通っている老舗で、歯医者さんの帰りにはママさんがご褒美に大好物のキャンディを買ってくれたのだそう。（ダメじゃん）

ウィルトンやＣＫのスプリンクル、チョコレートの型なども扱っています。

カントリーストアが併設されていて、かわいい雑貨なども売っています。
前回の帰省で購入し、大好評だったアドベントカレンダーボックスはここで購入しました。
同じ物はなく、今回は小ぶりのものが３種類ありました。
せいの！で選んだものが２人で一致。２０年夫婦しているだけありますネ
今回のは引き出しが全部同じサイズなので、パズルとして遊べるようにもなっています。

アメリカにはかわいいものと変なものが混同していて、奇妙なお菓子がたくさんあります。
ここからは上記とは別のお店です。



もっと変なの↓見つけました
ミミズ（グミ）と土（りんごに砕いたオレオ）。
リンゴ飴ならぬ、リンゴキャラメル。
甘そう～



美味しそうに見えて買ったカプチーノソフト。甘かった…

イタリアンジェラートのお店。
ストロベリーと、上は低カロリーのミックスベリー。
美味しかったです



美味しそうなチョコレートでしょう？
実はこれ、ガラスで出来ているのです！！
次回は、ケープコッドの吹きガラス美術館をご紹介します。
リチャードくんとの泣ける？感動エピソードもございますので、乞うご期待

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今日は和栗モンブランのレッスンでした。
空席は、２１日（１席）と２３日（２席）のみとなりました。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

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ボストン里帰り⑧（ほのぼの動物）＆クリスマスのお菓子教室について

ハロ～、日本のみなさん
ボクはリチャードくんのママの家で暮らしてるオス猫のティッピーだよ

ホモじゃないんだけど、リチャードくんが大好きなんだ
もうこのまま寝ちゃおうっと

この猫、初対面にも関わらず、私たちにべったり。
肉球や、ほうれい線（猫にないけど）、眉間や耳、尻尾など、どこをなでてもゴロゴロニャ～、とご機嫌
調子に乗り、猫背矯正と称して背中をたたいてみても、ゴロゴロニャー
爪をカットしてあげてもおとなしくしていました。
気持ちいいと、前足をグッパーグッパーするのが面白かったです
わたしは特に猫好きではないのですが、この猫は連れて帰りたいくらいかわいかった～

ラズベリー狩り農園内に、動物コーナーがあります。
あっちに君の友達がいるよ～、とリチャードくん。

ミニぶた…

黄色いてんとう虫。見つけられますか？

摘み立てのラズベリーは最高に美味しいです

リスはアメリカではハトみたいな存在。
アメリカ人にとっては全然珍しくないので、必死に追い回して写真を撮ってる私は変な人。

動物編、いかがでしたか？
もう少しボストンレポにお付き合いくださいね。
次回は再びスイーツ編。

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秋休みを終え、昨日からお菓子教室を再開しました。
昨日、今日は、ウィーン菓子のカスターニエンシュニッテン。

チョコレート生地、ガナッシュ、マロンクリーム、シャンティ。贅沢な組み合わせです。
チョコレートリーフにはハロウィンのスプリンクルをつけました。
このお菓子はスポンジ生地にチョコレートを入れて焼きますので、しっとりしてとっても美味しいんです
空席は１０月１６日のみですので、ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

そして
クリスマスレッスンのお申し込みですが、
そろそろ受付を開始しようと思っています。
１１月２日に詳細ＵＰの予定ですが、その前にご予約を希望される方はメールにてお問い合わせくださいませ。

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では、次回のボストンレポ（スイーツ）もお楽しみに

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ボストン里帰り⑦（マーサズ・ヴィニヤード島））

ジンジャーブレッドハウスと呼ばれる、100年以上前の小ぶりの別荘。
お菓子のようなかわいい家が３００軒以上並ぶ一角です。
おとぎの国に迷い込んだアリスのよう

アリス（私のこと）のダーリンとそのママ。
仲良く手をつないで歩いています。
介助？マザコン？

水平線も見えます
見事なブルースカイ！！
９月のマサチューセッツなのに、暑かった～

海辺の町で育ったママさんは、海を見るのは思い出せないくらい久しぶり…と大感激。
ふるさとの広島と同じ香り…と、私もいい気分。

 

くじらグッズが多いのは、昔、捕鯨漁が盛んだったから。
ロブスターのお皿やスプーンもかわいい

イングリッシュバトラーのティールーム
バトラーがリアルすぎて怖い…



素敵なお店でした

次回は、ちょっと趣向を変えて動物編。
ほのぼの動物たちをご紹介いたします

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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ボストン里帰り⑥（ケープコッドのＢ＆Ｂ）

ボストン名物、ロブスター＆クラムチャウダー。
ほっぺたが落ちるほど美味しかったです
ハーバー沿いのテラス席で気分は最高
コップがガラス瓶！

これも名物のクラブハウスサンド。
リチャードくん、半分でギブアップ！

ママさんは白身魚。やはり半分でギブアップ。

一般のアメリカ人は完食してデザート（これも巨大）も平らげます！
もうほんとに毎回ビックリするのですが、日本では見たことがないくらい大きな人（横幅が！）がわんさかいます。
わたし華奢？とまたもや勘違い
日本人でメタボに悩んでる人はアメリカに行きましょう～

おいしい食事のあと、ケープコッドのフェルマスという街で一泊しました。
タイトルのＢ＆Ｂはベッド＆ブレックファーストの略。
洋七洋八コンビ、もみじまんじゅ～～のＢ＆Ｂではありませぬ

天蓋つきのベッドはお姫様になった気分でした
アラフォーだけど～


アンティークなインテリアの中でおしゃれな朝食。
なのですが…
卵＋生クリームの塩味のアパレイユ＆チェダーチーズに、シナモンシュガーをまぶしたリンゴ入りのキッシュ
聞いただけで嫌な予感でしょ？
自信満々（さすがアメリカ人！）でサーブされましたが、かなり微妙でした～
でも雰囲気が良いのと自信満々につられて完食。
フルーツ＆ヨーグルトに添えてあった小さなシナモンロールはとても美味しかったです。

大西洋の水平線を眺めながら、大型フェリーで約４０分。
マーサズ・ヴィニヤード島に行ってきました
日本では無名ですが、有名・著名人の別荘地としてアメリカでは有名なのだそうです。
ジョーズのロケ地にもなったそうです。
ヨーロッパからの観光客も多いようで、イタリア語やスペイン語も聞こえてきました。
とても素敵な島ですので、次回は観光案内をしたいと思います。

ご参考までに島の別荘を一軒ご紹介しまーす



約１５億円

では次回もお楽しみに

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＊ハロウィン単発講習会のお知らせ＊

＊＊ハロウィン単発講習会のお知らせ＊＊

●レッスン内容
　①ハロウィンマフィン
　　パンプキンまたはブラックココアを６個お作りいただきます。
　　２種３個＝６個お持ち帰りとなります。（個別包装＆お箱付き）
　　アイシングデコレーションでかわいく仕上げましょう。
　　ケーキピックは３種類ご用意します。（パンプキン、ゴースト、魔女）
　　ピックはまもなく入荷の予定です。
　　（お写真の物とは違いますのご了承くださいませ）

　②ハロウィンクッキー
　　凹凸のあるウィリアムズソノマの型を使用します。
　　スプリンクルとアイシングでキュートなクッキーに仕上げましょう。
　　（パンプキン、ブラックココア各６枚）

●詳細
日時　　　10月30日（金）、31日（土）　10時～12時半　
定員　　　各日６名さま
場所　　　ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区・小田急沿線）
講習費  4000円（ご試食、ラッピング＆箱、材料費込み）
持ち物   エプロン、ハンドタオル、筆記具、（カメラ）
ご注意   単発講習会のため、キャンセル不可とさせていただきます。
　　　　　　（代理の方のご出席可）

●特典
ご参加の方に、アメリカで購入したハロウィンのケーキステンシルを一枚差し上げます。
絵柄はお選びできませんのでご了承くださいませ。
●お申込み方法
明日９月３０日の午前１０時より受付を開始いたします。
お仕事などでその時間、メール・電話不可の方は事前にご相談くださいませ。
　le-sucre@hotmail.co.jp
　　プロフィール欄からはniftyメルアド宛に送信可能です。
　　会員の方は、携帯へのご連絡も受け付けます。

たくさんのお申込み、お問い合わせをお待ちしております

ＰＳ：ウィリアムズソノマのクッキー型をアメリカから若干数ですが取り寄せが可能です。
(１箱５個セット…ゴースト、こうもり、家、かぼちゃ、魔女の帽子)

ご希望の方はお申し込みの際にお知らせくださいませ。
ご購入は明日（30日）単発講習会にお申込み下さった方に限らせていただいきます。
店舗の在庫にもよりますので、入荷枚数は未定です。
価格についてはご希望の方にお知らせいたします。
（セット購入のみの扱いとなります）

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みなさま、ご予約ありがとうございます
１０時受付開始と同時にたくさんのお申込みやお問い合わせをいただき、大変嬉しく思います
ご希望により、３１日の午後も開催いたします。

おかげさまで、３０日・３１日午前午後ともに全て満席になりました。
ありがとうございました。
ウィリアムズソノマのクッキー型は完売です。ありがとうございました。

ボストン里帰り⑤（ハロウィン）

ハロウィン時季のアメリカは、店先がオレンジ色と黒で染まり、街も家もパンプキンやゴーストでいっぱいになります。
この風景はラズベリー狩りをした農園のパンプキンコーナー。

今回は、かわいいハロウィングッズや楽しいディスプレイをご紹介いたします


子供用のハロウィンパーティーグッズ。
ランチョンマットにゴーストの絵がついていて、お皿は一枚ずつ絵柄が違うんです。
クモの椅子カバーやコウモリのモビールがキモかわいい


仮装衣装もキュート！！
ワニや牛、てんとう虫もありました
私はクモを着てみたい～

チョコレート専門店のディスプレイ。
夜は階段のぼれないかも…
ハロウィンチョコやキャンディがたくさんありました。

ボストンといえばヤンキーキャンドル。
日本でもハンズや雑貨屋さんで買えますが、本場はキャンドルの種類が多く、関連グッズもたくさん。
 

前回キャンドルのせいで（お菓子の型もだけど…）重量オーバーに。
空港で荷物を詰め替えるハメになったので、今回は見るだけ
クモの巣だけゲット。

こんなのも売ってました。
一家にお一人いかがでしょうか～

そろそろボストンレポに飽きてきましたかー？
まだまだしつこく続くんですけど～
小休憩といたしまして、次回は…
10月３０日＆３１日の単発レッスン詳細をＵＰいたします。
お楽しみに

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ボストン里帰り④（ウィリアムズソノマ）

今回は、ウィリアムズソノマのディスプレイ＆購入したものなどをご紹介いたします。

一日中いたいくらいですが、リチャードくんとママが待ってるので…
足早に店内を２～３周して、大量購入！！
結局、帰国前にもう一回連れて行ってもらいました（いつものことですが）

入れ子になっているシリコンカップ。
注ぎ口を曲げられるので液体を流すときに便利そう。
耐熱254℃【華氏490】
シリコンの刷毛は別の場所で購入。

かぼちゃのパウンド型。
大きめなので使うかどうか…？？
でもかわいいので、自宅用に１個だけ購入。

シリコンのハロウィンカップはソノマで購入。
お花のカップケーキ型はウィルトンのもの。
後ろのワイヤーケーキスタンドもかさばると思いつつ買ってしまいました

そして、今回の一番のお宝は…

ミニサイズのどんぐりケーキが１８個作れる型です。
型そのものもどんぐりの形。
４枚購入しました。
今回はアメリカに置いていた荷物も持って帰ることになっていたので、あまり買い物しないつもりでしたが、これは買うしかないですよね
それにしても重かったです～
ソノマでの買い物のせいで、スーツケースを購入することに…


１１月に、この型を使ったお菓子の単発レッスンを計画中です。
１０月３０日と３１日はハロウィンのお菓子単発レッスンを予定しています。
近日中にお知らせしますので、ご希望の方は予定をあけておいてくださいね

次回は、いろんな店先のハロウィンディスプレイをご紹介いたします。
お楽しみに

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ボストン里帰り③（絶品スイーツ）

今回は、美味し～いアメリカンスイーツをご紹介します。
毎回絶対に行く、ＩＨＯＰ（International House of Pancakes）。
もう～、ほんとに絶品

新メニューのＮＹクリームチーズパンケーキセットを注文。
ふわふわ＆しっとり。
甘さもちょうど良くて、おいし～～い

リチャードくんはプレーンのパンケーキセット。
メイプルシロップをかけているところです
向かい側はママさん（７９歳）です。
ママはピンクが大好きで、ハローキティやレースモチーフ、薔薇小物なども好き。（リチャードくんいわく、私と共通点が多いそうです）
年齢を感じさせないかわいい女性。これも共通点？

ダンキンドーナツには３回も行きました。
メイプルフロスティッドがめちゃめちゃ美味しいです
これだけ食べにアメリカに行きたいくらい。
奥はコーヒーロール。右はボストンクリーム。（チョコが甘すぎ）


実家ダイニングにて朝ごはん。
着いた翌日に、近くの農園で恒例のラズベリー狩りをして、特産のアップルサイダーを購入したので、さっそく食卓に。
サイダーと言っても炭酸味ではなく、絞りたての濃厚なりんごジュース
とにかくコクがあって非常に美味。
日本で買えないのがとても残念
手前はリチャードくん大好物のコーヒーケーキ。

ダイニングの窓にはバードフィーダーがあり、鳥が頻繁にエサをついばみにやってきます。。（網戸越しで撮ってます）
たまに童話に出てくるような赤い鳥や青い鳥もやってきます。

スイーツからちょっと話が脱線していますが、ついでにお庭をご紹介。


玄関の横にある、もみの木
風が吹くたびに、ざわざわ～っと心地よい音がします

「もみの木がないてるわ！！」

と、思わずハイジの物まね

ブルーシートで落ち葉を裏庭に捨てに行くリチャードくん。（遠すぎて米粒みたい）
1000坪はごく普通の広さ。
プールや滑り台、ブランコ、トランポリンなどがある家も普通。
ビルトインガレージ（もちろん自動シャッター）が２～３台分ある家も珍しくないです。
日本の住宅事情は一般のアメリカ人には想像できないようです
リスも頻繁に遊びにきます。
お目当ては大量に落ちているお庭のどんぐり。

住宅地ですが、ウッドチャックやスカンク、たまに七面鳥や鹿も現われます。
ウッドチャックはプレーリードックにちょっと似ていてかわいいです。
ローキーチャック物語を連想した方は同世代かな？

こんなところで育ったら、日本での生活は窮屈でしょうね…
リチャードくんは、フランクフルトに連れて行かれたハイジの気分だそうです。
もみの木のザワザワを聞くと心が落ち着くのだそう。

私も瀬戸内海の実家に戻って、窓から海を眺めていると癒されます。
が、都会で育った友人は都心にいる方が落ち着くと言います。
誰にとっても育った場所（ふるさと）が一番なのでしょうね

次回は、ウィリアムズソノマをご紹介いたします。
お楽しみに

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ＰＳ：
昨夜（土曜日11時半～12時）ＮＨＫの「東京かわいい★ｔｖ」をご覧になった方いますか？
５０００以上のかわいい作品の中から頂点に選ばれたのは…
なんと、私が通っている吹きガラス工房の社長ご夫妻の作品でしたー！！

ボストン里帰り②（原色スイーツ）

日本では販売許可がおりないでしょうね～
原色ブルーのクリームが怖い

ラグビー好きの方にいかがでしょう？？

レインボークリームカップケーキ。
絵の具を混ぜたような色…

いつの間にかママが買っていたハロウィンカップケーキ。
美味しいから食べてごらん～
と言われ、勇気を出してひとくち…

飲み込めませんでした
マズイというか、甘すぎてムリ！！

ケープコッドの南、リゾートアイランドを模したケーキ。
海も灯台もヨットも全部食べられます
ここには一泊旅行してきましたので、後日ＵＰしますね。
とっても素敵なところだったので、ぜひまた行きたいです

他にもこんなケーキがありました。

ニューイングランド地方といえば紅葉。
紅葉ケーキでございます
クリームの絞りがアバウトでアメリカっぽい。

プリンセスグッズが多いアメリカならではのケーキ。
子供が喜びそうだけど、やっぱり激甘なんでしょね～

でもアメリカには美味しいスイーツや美味しい食べものもたくさん
和食がまったく恋しくならないほど美味しいものをたくさん食べてきました
次回はおいしいスイーツ編をお届けします

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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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ボストン里帰り①（始まり始まり～）

９月１７～２５日。リチャードくんとボストンに里帰りしてました
何度行っても好きになれなかったアメリカですが、今回はちょっとだけアメリカが好きになりました
実質１週間の短い滞在でしたが楽しさ満載の毎日で、もう少しいたいなー、と後ろ髪を引かれつつ戻って参りました

ハロウィンのディスプレイや、素敵な景色、アメリカンスイーツ（すごい原色！）などなど、たくさん写真を撮ってきましたよ～

もちろん、ウィリアムズソノマにも行って来ました
ここで教室資材と理由づけて、大量にお買い物！！
かなり遠慮したつもりなのですが…
荷物が増えすぎて、結局スーツケースを買うハメに
かわいい型を買ってきましたので、秋の単発レッスンを企画する予定です

ちょっとお疲れモードなので、今日はここまで。
徐々にＵＰしていきますので、お楽しみに～

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ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
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グロム

先日、新宿に行ったついでにＧＲＯＭに寄りました。
表まで並んでいましたが、１０分待ちくらいだったので並んでテイクアウト。

カップサイズの持ち帰りはなく、５００ｇまたは１キロのみ。
なんとも味気ない容器だこと…
でも、保冷バッグは無料なんですよ～
小さめで持ち運びに便利＆かわいい

５００ｇは３種類までフレーバーを選べます。
仕切りがないので、組み合わせを考えないとボーダーラインは味が混ざってしまいます

９月限定フレーバーのミルク＆ビスケット、バニラ、ビターチョコにしました。
色合わせが地味ですが、リチャードくんの好みを反映するとこの３つ。

それにしてもこの発泡スチロール容器じゃ美味しそうにみえないですよねぇ…
せめて食べるときは綺麗な器に盛り付けたいわ。

でもやっぱりグロムのジェラートは美味しい
９月フレーバーのミルク＆ビスケット（左端）、お勧めです

コンシェルジュの薔薇のペン

以前、コンシェルジュで買った薔薇のボールペン。
お手製のガラス瓶にさしていますが、このガラスはリチャードくんいわく、

「ピサの斜塔」

そーなんです、かなり歪んでしまって失敗作
でもペンがうまい具合に傾いてくれておさまりが良いのです
最近は色ガラスを作っていますので、一段と楽しくなってきました

今日、コンシェルジュの前を通りかかったら、
かわいいシャンデリアのディスプレイを発見。
何度も通っているのに、今日初めて気付きました。

アイス、パイン、さくらんぼ、いちご、バナナなどなど。
子供部屋にあったら楽しそう
店員さんにＯＫいただいて撮りましたが、人通りが激しいところなので恥ずかしかったです。（サッと撮ったのでピンボケ…）

今日もお菓子教室、吹きガラス、新宿（夫の用事で）、とハードでした。
本当は池袋にも用事があったのですが、さすがにパス
忙しくても、ちっとも痩せませーん

ズームインスーパー全国うまいもの博(新宿高島屋)

今日の午後はアカシエに行くつもりでしたが、
新宿高島屋でズームインスーパーうまいもの博が開催中とのことで、予定変更
ズームインで紹介されていた、長崎のお店のクレームブリュレを買ってみました。

器がかわいい。



マリアージュドゥファリーヌ・辻口氏、テオブロマ・土屋氏、ロートンヌ・神田氏による、
各店のスイーツ３個セットが販売されていました。
ネットチラシを見て、テオブロマに決めてから行ったものの、東村山まで行くことは今後ないかもしれないので、ロートンヌの３個セットに変更。
この３個セットはもう決まったメニューなので、中身はこのセットオンリー。
実は私はサバランが大の苦手
でも、ナッツがたくさんのっていて見た目がサバランっぽくないので、あえてこのセットにチャレンジ。
サバランはやっぱりダメでした…
やっぱりテオブロマにすればよかったかなあ～

エストローヤルのシュークリームがあったので、１個買いました。
関西時代、神戸に遊びに行くとよく買って食べてたので懐かしの味です
シュー皮がパリッとしてて、クリームも美味しいんです
お店の前はいつも行列してたなあ…

そして、世界の山ちゃんの手羽先もゲット
以前名古屋郊外にも住んでいましたが、名古屋にはほんと美味しいものがたくさんありますよね～
手羽先、味噌カツ、五平餅はリチャードくんの好物でもあります

そういえば、今日のお菓子教室に参加してくださった４名さまは皆さん名古屋に縁がある方ばかりでした。
偶然、同じ人を知っていたり！！！
そんなこともあるんですね～


明日は久々のお休みです。
今夜＆明日はアカシエのケーキをお腹いっぱい食べる予定だったんだけどな
やっぱりアカシエに行けばよかった。
しつこーい

●パティスリー・アカシエ
　埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ１Ｆ　
　048-877-7021
　＊今一番お気に入りのパティスリーです＊

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●ル・シュクルお菓子教室 (10月日程を更新しています)
　神奈川県川崎市麻生区
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吹きガラスとオールドノリタケ

連日お菓子教室は大盛況です
９月は毎日のように体験参加の方がいらっしゃり、新規の生徒さんが続々ご入会
みなさまありがとうございます。
そそっかしくてボケ気味の私ですが、暖かい目で見守ってくださいね～

午後は翌日の買出しやら、吹きガラス教室やらで多忙な毎日です。
先日、吹きガラス教室で色づけに挑戦しました。

左端のタンブラーは先生のデモ作品です。
均一に薄く出来てて形も完璧
あとは私の作品です。
真ん中２つは、リチャードくんのママにプレゼントするつもりで、心を込めて作りました
初心者にしては上出来でしょ？（先生に手伝ってもらってますが）
ママの喜ぶ顔が目に浮かびます～

以前、ある番組の視聴者プレゼントになったガラスの薔薇。
密かに応募したけど外れちゃいました
そんな話をしていたら、工房の社長さんが目の前でちゃちゃっと（５分くらいで！）作ってプレゼントしてくださいました
嬉しい～
すぐ作れるようになりますよ！っとおっしゃってくださったけど、３００年くらいかかりそうです

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜

最近我が家にやってきたオールドノリタケのトリオ。
薔薇、リボン、うすい水色。エレガントで美しいです。

花器。
エンボスのドットが珍しいです。
昔のノリタケは凝った模様が多かったですねー。

これはずいぶん前に購入したオールドノリタケで、マヨネーズカップと茶漉しです。

茶漉しと三つ足の器に分かれます。薔薇がたくさん描かれていてお気に入り

マヨカップの内側にもレードルにも薔薇。
金彩が苦手な時期もあったのですが、今は金彩が大好き
年をとると好みが変わりますね～

゜。°。°。°。°。°。°。°。

１０月お菓子教室空席案内を更新しています。
＊９月１１（金）10時～、マンゴームースに空席ができました。
お問い合わせはお気軽に
　
ル・シュクルお菓子教室（川崎市麻生区・小田急沿線）
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マリアージュフレール＊ボレロ

はちみつムースのレッスンが続いてます
ティータイムの紅茶は、私の気の向くままにセレクトしておりまして…。

はちみつのケーキから「はちみつレモン」を連想し、ルピシアのナツコイ（レモン風味の紅茶でとても美味しい）をご用意していたのですが、あっというまに切らしてしまいました～
期間限定＆大人気で、店頭でもネットでも既に完売
来年は買いだめしなくては

ナツコイとは全く違う紅茶ですが、ケーキデコレーションのお花畑のイメージから、マリアージュフレールのボレロを選んでみました。
地中海の果物と爽やかなお花の香り

マリアージュフレールはマルコポーロが一番人気のようですが、ボレロもおすすめ
この紅茶と合うケーキ、はちみつムースの空席は、９月８日のみとなりました。
ご希望の方は９月日程（←クリックしてね）ご覧のうえ、ご連絡くださいませ。

はちみつムースのガラスのお皿もミツバチ模様。
ずっと以前に横浜のららぽーとで買いました。
ティーポットはイギリスのシェリー。
アンティークにハマるきっかけになった、記念すべき最初に買った品です。

紅茶の話に戻りまして…
ナツコイもボレロも美味しいのですが、私のお気に入り紅茶は、
ラデュレのジャルダンブルーロワイヤルと、マリナドブルボンのシェルダジュール（夏季限定）。
この２つは、どなたが飲んでも絶対「どこの？」と聞かれるほど美味しいです

ルピシアの紅茶もおいしいですよね。
種類豊富でラベルもかわいくて、プレゼントにいただいたり＆差し上げたり
ルピシアオンラインショップでは、９月１０日まで神奈川県民１０％ＯＦＦで～す。

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１０月ご予約＆お問い合わせ、たくさんいただきましてありがとうございます。
おかげさまで、空席日程（←クリックしてね）わずかになりました。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

ル・シュクルお菓子教室（川崎市麻生区）
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１０月お菓子教室日程（10月15日更新）

１０月日程をＵＰいたします。
たくさんのお問い合わせ、ご予約、お待ちしてます

●ロールケーキ（抹茶orプレーン）　定員６名さま
基礎…3500円（お箱サイズ：90×240×Ｈ87）

和三盆を使ってしっとり焼き上げた生地に、和三盆入りの生クリーム、大納言を巻いています。
抹茶ＮＧの方は、プレーンで。大納言ＮＧの方はクリームのみでどうぞ。

１０月１０日（土）満席
１０月１５日（木）満席
１０月２４日（土）満席
１０月２６日（月）空席２
１０月２７日（火）満席
１０月２８日（水）満席

●和栗のモンブラン(定員６名さま)
応用①…4000円（６×Ｈ６を８個）

和栗ペースト使用の優しい味。
毎年リピーター受講の方もいらっしゃる人気メニューです。

１０月　３日（土）空席１
１０月　４日（日）満席
１０月　５日（月）満席
１０月　９日（金）満席
１０月１３日（火）満席
１０月２１日（水）満席
１０月２２日（木）満席
１０月２３日（金）空席１
１０月２５日（日）満席


●カスターニエンシュニッテン（メゾンドマロン）
応用②…4500円（定員５名さま）
ノエル箱大：140×310×Ｈ125 または 210×270手付き箱）

ウィーン菓子。スイートチョコとフランス産のマロンペースト、生クリームの組み合わせ。
溶かしたチョコレートを混ぜた生地はとってもしっとり。
生地だけで食べても美味しいです
ゴーストシュガーをつけたリーフチョコもお作りいただきます

１０月　１日（木）満席
１０月　２日（金）満席
１０月　６日（火）満席
１０月　７日（水）満席
１０月１６日（金）空席１
１０月１７日（土）満席
１０月１８日（日）満席
１０月１９日（月）満席

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どのメニューでも受講可能です。（all １０時～）
所要時間には個人差がありますが、２時間～３時間みてください。
応用②は工程が多いので少し時間がかかります。
お急ぎの方は必ず事前にお知らせください。
ご希望時間に終わるよう配慮いたします。

初めての方は、サイドバーの「教室案内」をお読みくださいませ。
記載されていないこと、ご不明な点、ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ご予約の際のメールタイトルは、
「お菓子教室について（フルネーム）」で。
新規の方は、
希望メニュー、希望日程、、お名前、郵便番号、ご住所、携帯番号を添えて、
申込みくださいませ

＊＊空席情報は、随時更新していきます＊＊

　ル・シュクルお菓子教室
　川崎市麻生区（小田急沿線）
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週末は…

週末の我が家は、お菓子教室あるなしに関わらず、殆ど外食（昼or夜）でーす

このピザランチは先週末。
テラス席でのんびりと。
今日はカレーを食べに行きました
お寿司や和食には行けないのが辛いところ…

吹きガラスはまだグラスしか作れませんが、お気に入りの作品です。
重曹で上部に気泡を入れました。
ミニのスパチュラ入れにちょうど良いサイズです
この赤いスパチュラは、生徒さんに必ず聞かれるほど使い心地がよくお勧め。
アフタヌーンティーやキャトルセゾンなどで買えます。

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９月１７日～９月末まで、２回めの夏休みを取らせていただきますので、
明日（８月３１日）、１０月日程をＵＰいたします。

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宝石のようなジュエルケーキ☆

宝石をイメージしたジュエルケーキ
アングレーズ、ヨーグルト、グレナデンシロップ（ざくろ）のムースに、グレナデン＆コアントロー、２色のゼリーで仕上げています。
赤い実はグロゼイユ（赤すぐり）。

本日は６名さまご参加。
お一人さま先にお帰りになられたので、５個で集合写真。
皆さんたいへん良くできました

初参加のＨさんから、アンファンのお菓子を頂きました
ありがとうございます。
１０月ご予約＆ご入会もありがとうございました

ジュエル空席わずかです。
９月　７日（月）10時～　空席１
９月１０日（木）10時～　空席２

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フレンチレストラン＊ＣＥＤＯ（セド）

前職場の先輩Ｓさんが、今日のはちみつムースレッスンに参加してくださいました。
数年ぶりの再会でしたので、ランチに行ってきました
生徒さんから教えていただいたおしゃれなフレンチレストランＣＥＤＯ。

プリフィクスなので、メニューを選ぶ楽しみがあります

前菜は、ナスとハーブのプディング風。
メインは、夏野菜の肉詰めなんとか。
Ｓさんはイトヨリのなんとか。
お喋りに夢中で、お料理名が覚えられませんでした～

ラヴェンダーのババロア。
まさにラベンダー。
好みが分かれそうですが、私は好きなお味でした

今日は時間がなくて朝ごはん抜きだったので、お昼はがっつり。
一食抜いて食事すると全て脂肪になるんだとか…

Ｓさんは以前アメリカに５年間住んでいたことがあるので、その時の思い出話などをたくさん伺うことができました。
実年齢よりもずっと若くて素敵な女性です。
やっぱり女性は見た目年齢が大切ですネ
楽しいひととき、ありがとうございました。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

今日は、Ｓさんの他に、大学生のＵさん、幼稚園先生のＩさん、ご近所ミセスのＫさん、川越市（埼玉）のＥちゃんの５名さまがご参加くださいました。
Ｅちゃんは独身ＯＬ時代から通ってくださっていて、今は９ヶ月のカワイイ男の子のママです
お忙しい中、遠方からありがとうございました
またお越し下さいネ。


●９月空席日程はコチラ
●現在、１０月１１月レッスン予約も受付中
●お問い合わせ先
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プリザーブドフラワーのケーキ

はちみつムースをイメージして作ってくださったプリザーブドフラワーのケーキ
六角形のボタンもついててカワイイ
色合いもとっても素敵。
しましまビスキュイも再現してくださって嬉しい～

以前さくらムースのプリザーブドフラワーケーキも作ってくださったＮさん。
生け花の先生であり、パーソナルカラーの先生でもあり、マルチで素敵な女性です
Ｎさん、ありがとうございました

ル・シュクルには、高校生から私の母世代のマダムまで。
さまざまな方がいらっしゃってます。
趣味や子育て、孫の話、住んでいる場所や出身地のこと。お仕事、学校（学生さん）などなど。
みなさん私の知らない色々な世界を持っていて、お話するのがとっても楽しいです

お菓子という共通の趣味でも話は盛り上がるのですが、
自分が知らない世界のことって、聞いていてとても新鮮に感じます
９月レッスンは、体験レッスン参加の方がたくさんいらっしゃいます。
新しい出会いも楽しみです

今日は５名さまご参加。
みなさん大変上手にできました
５つ並ぶと華やかですね～

フランス＊薔薇のハンドソープ＊

フランスからお取り寄せした、薔薇のハンドソープ。
とても良い香りがします

今日はマンゴームースの空席案内をＵＰしましたが、ありがたいことにすぐにお申込みがありましたので、本日２度目の更新です。

そして。
先日雑貨屋さんで購入した、ギフトタグ。
スイーツのイラストがカワイイ～

マンゴームース★空席のお知らせ

全日程満席だったマンゴームースですが、９月１日に空席がひとつ出来ました
（ご予約の生徒さんが別日の蜂蜜ムースに変更されたため）

まだまだ暑い日が続いておりますので、トロピカルな冷たいムースはデザートにぴったりですよ～

初心者の方でも大丈夫ですので、
作ってみたいな！
と思った方は迷わずメールしてくださいね～

●●●ありがとうございます。満席になりました●●●

詳細＆他メニュー空席日程はコチラ（←クリック）
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かわいいモナカ♪

先日デパ地下で見つけた猫モナカ
かわいすぎる～

こんなのもありました↓

思わず笑っちゃうキュートさ

落花生を見ると、魔法使いサリーちゃんを思い出しませんか？
そう、よしこちゃんの３つ子の弟たち。
頭が落花生の形でしたよね？
もう一個買えばよかったかな

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お菓子教室９月空席日程を更新しています。
お問いあわせはお気軽に
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横田基地（友好祭）

昨日の午後、リチャードくんのリクエストで今年も横田基地友好祭に行ってきました。
普段入れない米軍基地の一般解放日なので、毎年すごい人出です

本場アメリカンバーガーが大人気。
ジューシーな匂い効果でどんどん人が集まります！

私も同じ物を食べたのですが…

あとで佐世保バーガーの屋台を発見
私はこっちの方が良かったけど、後の祭り…

航空機からパラシュート部隊が次々落下。
ふわふわ漂うようですが、実際はかなりのスピードで落ちていると思います。

一般解放、といっても基地のほんの一部だけ。
とはいえ、広大な敷地です。
何区画取れるかな～、なんて考えちゃいました

あちこち見たいリチャードくんは勝手にズンズン歩きます。
ときどき振り返って私の姿を探すのが面白いので、わざと横にそれて歩いてみたり…

 

リチャードくんの戦利品
待ちきれずに、途中のりかえ駅で食べてました。
不自然な赤い色は、もちろん合成着色料。
この世でベスト３に入るくらい美味しいそうです…
摩訶不思議

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９月空席日程（←クリックしてね）を本日更新しました。
５日（土）のはちみつムースご希望の方は、明日中（２４日）にご連絡くださいませ。

＊＊お願い＊＊
材料は、ご予約人数分を各日に合せて発注・手配済みです。
ご予約後は日程ご確保のうえ、キャンセル・変更などは、やむをえない場合を除き、ご遠慮くださいますようお願いいたします。

ル・シュクルお菓子教室お問い合わせ先
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アルフォンソマンゴーのムース

８月の夏休みが終わり、今日からお菓子教室を再開しました。
一日目の今日は、マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーのピュレを使ったマンゴームースのレッスン。
川崎市内、都内、埼玉から５名さまご参加。
いつもありがとうございます

しずく形のビスキュイと★形にくり抜いたマンゴーがポイント。
まろやかで甘さもくどくないので食べやすいお味です。

皆さん素晴らしい出来栄え
短時間で冷やし固めて型外しをしますので、ムースフィルムをつけて持ち帰りいただいております。
遠方の方は保冷材を多めにご用意くださいませ。
お近くで手に入らない場合は、お早めにご連絡いただければこちらでご用意しておきます。

ティータイムの紅茶は、これまたアルフォンソマンゴーティーでございます
ケーキとの合性はもちろんグ～（古いってば）
ティーセットは、ノリタケのアンティーク。
スナックプレートとか、テニスプレートと呼ばれる形のものです。

来月の帰省にあわせて、ノリタケのスナックプレート６客セットをアメリカのサイトで購入しました。
リチャードくんの実家に送ってもらっておき、受取って帰る予定です
華やかなお花模様なので、シンプルなお菓子に合いそう

国際結婚しておいてなんですが、アメリカには何の興味もないので、帰省の楽しみをひとつくらい事前に作っておかないと…

そんな興味のないアメリカに今日の午後行ってきました
今日明日は、横田基地の一般解放日。（日米友好祭）
リチャードくんのリクエストで、午後から行ってきました。
お目当てはアメリカンジャンクスイーツ＆ハンバーガーだそうで…
デート？の様子は明日またUPしますね。

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シャンデリアが届きました♪

先日、目黒のアンティークショップで購入した、
ティーカップ＆お菓子型のシャンデリアが今日届きました。
家を建てるまで大事に保管しておくつもりでしたが、いつになるかわからないので…
やっぱり取り付けることにしました。
点灯

消しても綺麗

ゼリー型やプティフール型などいろんなところにお菓子の型が使われています。
アンティークパーツや現代のものを組み合わせた、フランス人アーティストの手作りシャンデリア。
ル・シュクル５年目に入った記念に購入しました。

レッスン参加時に近くでじっくり見て、お菓子型がどこにあるか探してみてくださいネ

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

お教室再開に備え、蜂蜜、グレナデン、マンゴーピュレ缶、薄力粉にお砂糖（３０キロで購入します）などなど、連日大量の食材が届いています！！
ラズベリー、エディブルフラワー、マンゴーなど、近所で手に入らない食材は、成城石井に発注しています。
残念ながら配達区域外。
ちょっと遠いのですが毎回受取りに行かなければなりません

成城石井のラズベリーは新鮮ですね～

成城石井オリジナルのチーズスフレ復刻版が８月１８日から販売されています。
さっそく買ってみました。
あっさりしてパクパク食べられるので危険です～

明日からいよいよお教室再開。
２００９年後期レッスンもよろしくお願いいたします

薔薇＆いちごのマカロン

ほんのりピンク色、薔薇＆いちごのマカロンです
メレンゲにローズシュガーを、粉類にいちごパウダーを混ぜ合わせ、ダマスクローズの花びらと、赤いフルーツのお砂糖を散らして焼いています。
この赤いフルーツのお砂糖は、ヴァイオレット、ジンジャーの３つセットでフランス在住の恩師からいただいた物です
M先生ありがとうございます

生地同様、中も薔薇＆いちご味。
ローズ＆ストロベリージャムの水分を飛ばしてはさんでいます。

薔薇のみのマカロンは芳香剤っぽくて苦手、という方も、いちご風味が加わると食べやすいかな、と思います。
もちろん色素は使っておりません。

殆どお菓子作りをせずに夏休みが明日で終わってしまいます
試作の構想がたまっているのですが、ぼちぼち…ということで。

また明日

イタリア料理＆ドルチェ講習会

青山の人気イタリアン、ソルレヴァンテ・藤田シェフの講習会に参加してきました
お気に入り店なので、ブログでも何度か紹介しています
10時半～ほとんど休憩なしで約５時間の講習会。
楽しいトークと、途中で回ってくる試食に舌鼓を打ちつつ、大変充実した時間を過ごしました。

●トマト＆スイカのガスパチョ、ミニきゅうりを添えて
●きのこのキッシュ抹茶風味
●ソルレヴァンテ風サラダ（フルーツドレッシング）
●フルーツトマトと桃の冷製パスタ

ガスパチョといえばトマトですが、スイカも入っているのは初めて。
甘みも加わってとても美味しかったです。

アパレイユにトックブランシュ抹茶を加えたキッシュは、出来上がりの緑に一瞬おののいたものの、ほんのり甘く、同じプレートのサラダとの合性がとても良かったです。

ドレッシングはフランボワーズがベースで、リンゴ、エシャロット、赤ワインビネガー、オリーブオイルなどで作られています。
色も綺麗だし、お味も

冷製パスタは塩加減が絶妙で、トマトと桃ともナイス組み合わせ。
刻んだミントと赤いトマト、桃の白でイタリアンカラーに。

●セモリナ粉で作るサルディーニャのニョッキ「マッロレッドゥス」
　 自家製ソーセージ肉とブロッコリーのピリ辛ソース

ニョッキといえばジャガイモですが、このニョッキはセモリナ粉で作ります。
ソーセージはいわゆるウインナーのようには成型せず、ハンバーグのような種を炒めて作ってます。
ハーブが６種類入り風味の良いソーセージと、トマトソースが絡み、絶品でした

ニョッキの黄色はサフランの色。
サフランって高価ですよね～
１キロあたり８０万円で取引されているそうです。

●トマトとグレープフルーツ　桃のゼリー仕立て
　 ディルとマイクロトマトを添えて　

工程がたくさんあり、とても家庭で作れるデザートではありませぬ
なんとも不思議な味わったことのない深みのある味で、美味しかったです。

グレープフルーツをまるごとゆでてから作るジャムとか、片栗粉を入れるゼリーなどなど、びっくりレシピでした～
シェフもイタリアで修行したとき驚いたそうです。

料理が美味しくてもデザートでガッカリなレストランが多々ありますが、藤田シェフはパティシエ出身（大阪あべの辻製菓の先輩です）なので、料理もデザートも美味しいんです
しかも色彩が綺麗

今回、助手でアシストしていた船橋くんがすごかったです。
若いのに、無駄のないキビキビした動きで、しっかりシェフをサポートしていました。
しかも口角がキュッと上がっていて、楽しそうに作業していたのが印象的。
トマトの研究をしているそうで、詳しいですよ～

講習参加記念に、北イタリアのオリーブオイルを頂きました
とっても楽しい講習会でした。
一緒に参加してくれたお友達のMちゃん、ありがとう。またお誘いします

ソルレヴァンテ
港区北青山３丁目１０－１４
０３－５４６４－１１５５
１１：００～２０：００
水曜定休（不定休）

新しくできたAOビルの一本裏の通り沿いです。
表参道交差点から徒歩３分くらい。（表参道B２出口）
ぜひ行ってみてね。（カプチーノに絵も描いてくれます）

＊ソルレヴァンテは、たねや（クラブハリエのバームクーヘンが有名ですネ）が展開している、ドルチェ＆イタリアンのお店です

銀ブラ＆観劇♪

昨日、シアタークリエで公演中の舞台、ブラッドブラザーズを観に行きました。
武田真治さん、岡田浩暉さん（元To Be Continued）、鈴木亜美ちゃんetcが出演されているミュージカル。
岡田浩暉さんはすっかり俳優になってしまった感じですが、歌手時代けっこう好きでした。八重歯がカワイイんですよね～
武田真治さんはめちゃめちゃかっこよかったです

急きょ行けなくなった生徒さんからチケットを譲り受けての観劇でしたが、またもや最前列。
今回は他力でしたが、それにしてもシアタークリエとは合性が良いです。
水がかかるシーンがあるため、最前列はビニールシートをヒザにかけての観劇でした。
なんだか変な優越感

左ポスターの右から２番目、帽子をかぶっている男性。
誰だかわかりますか？

レイザーラモンHGこと、住谷 正樹さんです。
全然わからないですよねー！！！
HGさんは怪我で降板され、配役が別の方に変わっていました。

話は前後しますが、
シアタークリエのお隣、日比谷シャンテ２Fのゆとりの空間にて一人ランチ
ここはガラス面に沿ってカウンター席があるので、お一人様ランチが苦手な私でも入りやすいです。
月曜ランチのみ1050円なのでお得です（他は1575円）

シェンテ隣の広場に出現したマーベラスクリーム。
オープン前から気になっているものの、まだ行ったことがありません。
全国展開してるんですね。
お勧めメニューがありましたら教えてください

築地のたい焼きならぬまぐろ焼きを堪能して、日比谷まで歩く途中、花畑牧場カフェを発見。
６月４日に、銀座、原宿、渋谷に３店舗同時オープンしたばかりだとか。
１階は生キャラメルなどのお菓子がずらり。
２階が会計＆カフェ。
意外とお客さんが殆どいなくてすいてました。
生キャラメルは何度か食べたことがあるし、観劇に行く途中で要冷蔵品はムリなので、今回はパス。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

夏休みもあと３日。
のんびりしすぎて、復帰できるか心配になってきました
明日はイタリア料理＆ドルチェの講習会に参加してきます。
ゆるんだ脳をフル回転させて、しっかり勉強してきますネ

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築地新銘菓★まぐろ焼き★

たい焼きならぬ、まぐろ焼き！！
築地に８月２日にオープンしたばかりの「さのきや」のまぐろ焼きをご紹介
上 ： 中とろ（あんこ＆杏入り）　180円。
下 ： まぐろ焼き（あんこ） 150円。
両方とも表か裏に、「つきじ」の文字が入ってます。

今朝の情報番組でこのまぐろ焼きが紹介されていたのを見て、さっそく買いに行きました
つい先日、「たい焼きが食べたい」とブログに書いたところなので、グッドタイミングですが、我ながら食べものには貪欲です…
でも今日は日比谷に用事がありましたので、築地は近いといえば近いので、行かないのももったいないですからー。

「今朝のテレビを見てきたんですよ～」
と、待っている間にお店の方とおしゃべり。
特注のまぐろ型は発注から完成まで３ヶ月かかったそうです。
材料も厳選して良いものばかり使っているのだそう。

作っているところを撮っても良いですか？
と尋ねたら、
ブログ？いいこと書いてね～、と若旦那さん。

お世辞抜きで、ほんとに美味しいです

外皮の生地と中の生地が違うので、外はパリッとしていて、中はふっくら。
厳選した小豆とざらめを使用しているあんこは上品な甘さでとっても美味。
冷めても美味しいけど、やっぱり出来たて熱々が一番

運よく並ばずに買えましたが、真夏にオープンしても大人気のようで、注文伝票がたくさん貼り付けてありました。

場所は、築地４丁目交差点ローソンの裏通りに入ってちょっと歩いたあたり。
築地１番出口から徒歩３分くらいです。

まぐろ焼きを堪能したあと、日比谷まで歩きました～
３～４駅分ありますが、距離的にはそんなにありません。
途中、三越や西武あたりで涼みながらブラブラと。
続きはまた明日

まぐろ焼き、ぜひお試しあれ

「築地さのきや」 中央区築地4-11-9（築地場外）
　03-3543-3331　　7：00～16：00

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チーズ王国

リチャードくんとチーズ王国でランチしました
立川まで４０分のドライブ。
二人で週末（土日）をのんびり過ごすのはかなり久しぶりです

チーズの看板がかわいいですね。

リチャードくんは、空輸チーズのピザ。チーズに隠れていますが、サラミ、ベーコン、オニオン、マッシュルームなどなど具だくさん。
私はゴルゴンゾーラのパスタ。
とても美味しかったです。
フランスのラギオールのカトラリーでした。
ミツバチのマークで有名ですね。

デザートはチーズケーキ＆フルーツ。
プレートはフランス地図に産地ごとのチーズのイラスト。
おしゃれですね～

セサミ&ポピーシードのクラッカーと、エメンタール、オールドダッチマスターを購入しました。

チーズ王国のすぐ近くに、関東最大級の住宅展示場があります
実は、今日のドライブはこちらがメイン。
５０くらいのハウスメーカーが展示されています。

末端冷え性のリチャードくんのために、床暖房の家が欲しいなあ、と。
このメーカー(ウェルダン)は関東施工のみで、全国的には知られていませんが、ずっと前からHPやブログをチェックしています。
最近分かったことですが、お掃除好きで有名な女優の松居一代さん＆船越栄一郎さんご夫妻もこのメーカーで家を建てたのだそうです。

北欧系の住宅などもチェック。
あとは目についた家を２～３。

すると、床暖の家以外、全ての営業マンが今日中に家にアポなしで来ました
（聞いてないので、お帰りいただきました）
床暖の家は営業はいなくて設計士自ら家の説明をし、うちで建てたい人だけどうぞ～って感じでしたので来ませんでしたが。

我が家はまだ家を建てる話は全くなく、なんとなく見学に行っただけなので、あまり営業攻勢されると困ってしまいます。（と言っても来るんですねぇ…）
それにしても関東の土地は高いですね～
年末ジャンボ買おうっと

パンナコッタ＊マンゴーソース＊

生クリームが残っていたので、パンナコッタを作りました。
冷やし固めてマンゴーソースをかけました
冷たいものばかり食べているので、たい焼きが恋しい今日この頃。。
白いたい焼きが食べてみたいです～

涼しさをお届けしまーす♪

今日も暑いですね～
セミが大合唱しています

玄関をすっきり片付けて、ミントを飾りました
スタンドはもちろん市販品ですが、一輪挿しは私の手作りです

吹きガラスを始めてまだ一ヶ月半。（週１です）
秋ころから色づけを習うので、それまでは透明の作品だけ。
この先もずっと成長を見守っててくださいネ

先日買った、大塚牧場の手作りアイスたち。
すでに残り少なくなってきたので、また買いに行こうかと…
ブルーベリー農園は、水土日のみですが、入口のアイス工房ではシーズン中はいつでも買えるようです。

食欲減退気味で、冷たいものばかり食べてます。
お豆腐もいっぱい食べてます。

町田のとうふ屋ｙ（わい）。
絹や木綿も美味しいのですが、私の一押しはこれです。↓

ピリッとした辛味が絶妙です
コストコ多摩境店から馬場へ抜けて、馬場交差点の角にあります。

９月１日に移転予定で、今度はカフェレストランとしてお料理もいただけるそうです。
新しいお店は１６号線沿い。清新小の近くだそう。（たぶんデニーズのあったところ）
ローカルな話題ですみません

因みに、和食ほぼ全滅のリチャードくんも、豆腐は（は）好きなんですよ～
枝豆も好きなのですが、納豆は匂いだけで逃げて行きます
美味しいのにネ。


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おいしいもの♪

先日、駿河園の抹茶バターケーキが届きました。
「旨イイ」スペシャルで、辛口批評が続いたあとに、
唯一全員一致で旨イイだったこのお菓子。
しっとりまったり、とても美味しかったのですが、
ものすご～～～く期待しすぎたせいか、感動まではいきませんでした…。

夏はやっぱりアイスクリーム
私のはメロン、ローズ＆ハイビスカス、ストロベリー。
リチャードくんは、３つともジャモカコーヒーオレオ。
一度好きになると、他のは目に入らないそうです。
私のときもストーカーくらいの勢いだったっけ…。（完全過去形）

昨日は、またまたブルーベリー狩りに行きました
前回とは違う農園へ。（どちらも車で５分）
広い農園ですが、今年は実付きが良くないそうで、「あんまりないね～」という声があちこちから聞こえてました

いい木はないかなあ…、と一人で歩いていると、
農園のおじさんが、秘密の木を教えてくれました
目立たない場所に一本だけたくさん実がついていました

短時間で１，２キロ収穫。
農園の絶品アイスとともに全て実家に送りました

こちらはガラスのプリン。
通っているガラス工房の先生（社長の奥さま）が作った作品です

涼やかなガラスゼリー

食べ物ではりませんが、かわいいのでご紹介
こちらも社長夫人の作品。
お地蔵さんがカワイイカワイイ！と絶賛しておりましたら、
「簡単ですよ～」
とササッと１つ作ってプレゼントしてくださいました

難しそうでした
いつかこんなかわいい作品が作れるようになるかしら…
頑張ります


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ティーカップのシャンデリア♪

アンティークのティーカップやお菓子の型、小さなワイングラス、ガラスパーツなどを組み合わせて作られた小ぶりのシャンデリア
ガラスパーツは全て透明で、色ガラスが使われていないタイプは稀なのだそう。
カップのカッティングも綺麗。

イギリスアンティークの家具＆お菓子教室の我が家にピッタリ
お菓子教室と、趣味の吹きガラス。どちらも私の愛する世界で、私のために作られたよう
来週届きます！！

↑グリーンのガラスパーツ付き４個カップ。
カッティングがないシンプルな透明ティーカップ。
こちらはカジュアルなお部屋にも合いそうです。

こちらは１２個カップでかなり大きくてゴージャスです！

私は６個カップのが欲しかったのですが、グリーンのものしかなく、透明で６個タイプが今後入荷するかは店側も全くわからないのだとか

たった一人の職人さん（フランス人とイギリス人のハーフ）が、アンティークパーツを集めてから作成するそうで、ひとつとして同じ物はないのだそうです。

Foundは都立大学の近くです。


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タイトルは、「お菓子教室について」でお願いします。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

予約が取れない銀座の有名イタリアン、ラ・ベットラに行きました

前菜から、パスタ、メイン、デザートまで、
全てにおいて絶品でした
さすが人気店ですね～
特に、メインのカモがとーっても美味しかったです
ボリュームがありましたが、美味しすぎてペロッと平らげました。
デザートにいただいたアフォガート（イタリア語：affogato）も 美味しかった～
近いうちにまた行きたいです

８月、９月お菓子教室の空席案内（←クリックしてね）を更新しました。
ご予約お待ちしてます。

お知らせ
どうぶつマカロンのお問い合わせを多々いただいておりますが、７月末～８月５日までの期間限定で、終了いたしました。
通常レッスンがお休みの１月or８月、または日程がとれそうなときに突然？開催するかもしれません。
引き続き、ブログをチェックしてくださいませ
（丸い普通のマカロンのレッスンは毎年５月に開催しています）

素敵なお庭の家へ…♪

隣町のOさんのご自宅ガーデンが、秋のガーデニング雑誌に掲載されるとのこと
ご近所のNさんと一緒に招待されました

NさんはOさんの娘さんのお花の先生。
Nさんは、お花の他にパーソナルカラーの講師もされていて、とてもマルチで素敵な女性。
Oさんは、陶器の絵付け教室の先生で、スゴイ人なのです！！
素晴らしい作品写真はまた後日。
お二人は、ル・シュクルの生徒さんでもあります

このバードバスは、私の憧れ
将来のマイホームガーデンに絶対欲しい物リスト上位。
素敵な常緑植物がバランスよく配置されていて、キッチンから庭を眺められるようになっています。
白いテーブル＆椅子も置いてあって、Oさんのセンスが溢れる素敵なお庭でした

ご一緒したNさんは、まもなくル・シュクルの近くに新築される予定
設計図を持ってきてくださっていたので、家を建てる話で盛り上がりました～
キッチンが５ｍのロングサイズ！！
これまた私の憧れ、テラコッタの屋内テラスもあり、完成が楽しみ（訪問予約済み）
我が家は賃貸ですので、家が欲しい熱が急上昇
毎日ハウス雑誌を見ては、夢みる夢子状態です

お昼は料亭で。

と思うでしょ？
これ、Oさんの手作りなのですよ～～

すごいご馳走でしょ？
葛デザートも美味しかったです～

まだ食べるのー？って感じですが
手土産で持参した、たねやの水羊羹もいただきました～
昨日のブルーベリーと、今朝作ったマカロンも持って行きました

時間切れで、リボンは白クマカロンだけになりましたが、シンプルうさぎもカワイイですよね（自画自賛）
因みに、
白うさぎは、きなこ生地×抹茶ガナッシュで、
あとはレッスン時と同様、
桃色うさぎは、いちご生地×いちごガナッシュ
白くまは、きなこ×きなこガナッシュ
となっていまーす。

゜。°。°。°。°。°。°。°。

次回は、Oさんの素敵な素敵な絵付け作品をご紹介いたします
Oさんのブログはコチラ。
カラー＆お花の先生Nさんのブログはコチラ。
今日の様子をUPされるそうですので、あとで見に行ってくださいね。

今日はとても楽しかったです！
Oさん、Nさん、ありがとうございました

８月９月のル・シュクルお菓子教室空席はコチラ。
ではまた明日

夏休み初日♪

ご近所のＯさんをお誘いして、またまたブルーベリー狩りに行ってきました
Ｏさんはル・シュクルの生徒さんでもあります
先週の農園がとてもよかったので、また同じところに行ったのですが、取り尽された感じで、探さないと大きな実がないっ
１時間頑張って１キロ。

農園のおじさんがグラニュー糖をふって冷凍して凍ったまま食べるのがお勧めって。
でもやっぱり生食でしょ～

農園で、昨日のどうぶつマカロン生徒さんにバッタリ
昨日お勧めしたら、さっそく夫婦で来たとのこと。
地図を書いてお渡ししましたが、迷ったそう。
ほんと、分かりにくい場所にあります。
あんまり宣伝しないでね、とおじさんに注意されました～
趣味で１人でやってるので、たくさん来ると対応できないからだそう。
今日はわたしたち４人の貸切りでした

午後は用事があり、隣町の百貨店へ
かわいいものを見つけました～

キティちゃんのクリップとストラップ
クリップがとてもカワイイので、リチャードくんのママにも買いました
私よりもキティファンなので、きっと喜んでくれるでしょう。

ではまた明日

＊最終回＊どうぶつマカロン

２００９マカロン動物園は、本日無事閉園いたしました
お天気に恵まれず悪戦苦闘でしたが、皆様に喜んでいただけていましたら幸いです。
今回は７日間の開催でしたが、神奈川、東京、埼玉、千葉、福島からご参加いただきました。
受講後に、ご家族やご友人に大絶賛でしたetc…たくさんメールをいただきました。
ご参加の皆さま、どうもありがとうございました

今日は、おかけいただいての作業となりました。
毎回こうすれば良かったですよね～
世田谷のYさんが体調がおもわしくなく、頑張って先に仕上げていただき、先に終了となりました。
お大事に
写真を撮り忘れてしまって残念
とてもラブリーな作品で、たいへんよく出来ました。
去年に続き、リピ受講のYさんでした。ありがとう～

では。
他３名さまの作品をご紹介します

春日部市（埼玉県）からご参加のSさんの作品です
お子さんのリクエストで、ウサギさんがたくさん
ウサギさんの前歯も描いてありますよ～～
耳飾りもキュートで、大変よく出来ました
遠方からのご参加、ありがとうございました。

世田谷のOさんの作品です
ウサギさんとクマさんのカチューシャがとても凝っていてラブリーです
カエルの口元のスターシュガーがエクボみたいでかわいい
絞るのが難しい！とおっしゃっていましたが、とても綺麗にできています。
たいへんよく出来ました

そういえば、私にもエクボがありますが、生徒さんの皆さまお気づきでしたか？
若い頃はチャームポイントでしたが、体重増加のせいか目立たなくなってしまいました
コアリズム頑張ろうっと

歩いて３分。ご近所からご参加のIさんの作品です
お顔を描くのがすごく上手
生地作りも丁寧でした。
コアラがツボ。癒される～
カエルさんの飾りもキュートで、たいへんよく出来ました

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今回のどうぶつたちは、
白くま→きなこ生地×きなこガナッシュ
茶くま→ココア生地×スイートチョコガナッシュ
うさぎ→いちご生地×いちごチョコガナッシュ
カエル→抹茶生地×抹茶ガナッシュ
でした。

ル・シュクルのお菓子には、着色料は使用いたしません
華やかなお菓子はお店で買うとして…、せめて手作りには材料を吟味したいもの。
薄力粉や果物なども国産のものを使うようにしています。
リチャードくんは、なんのためらいもなく自然界に存在しない色のお菓子をバンバン食べていますが

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さて。
明日から２週間と、９月中旬から２週間。ル・シュクルは夏休みに入ります。
９月はリチャードくんの実家（ボストン）に帰省します
今日の午後は、飛行機のチケット予約やESTAなど。お昼抜きでPC手続きしていました。
ボストンまで約１６時間のフライト
他移動を含めて丸一日かかります。
考えるだけで疲れます…


明日から楽しい夏休みの様子を更新していきますネ

開催６日目＊今日のマカロン

連日でもう見飽きちゃいましたか～？
そんなこと言わずに、今日もお付き合いくださいませ

今日の東京・神奈川は、昨夜の段階では雨の予報でしたが、なんとかもちました
曇り空で蒸し暑く、マカロンには厳しい状態で、悪戦苦闘
夕方になって太陽が出てきましたが、遅いんじゃ～～

おっと、猫皮がはがれるところだった。ペタペタペタ

ハイジほっぺがお気に入りです
最近は、アルミじゃなくてカワイイおかず用カップがあるのですね。
スーパーでも見かけますが、ダイソーの方が種類が豊富ですよ～

では、今日の生徒さんの作品をご紹介しま～す

↑川崎市麻生区のKさんの作品です
ニャンコがたくさんいますね～
お顔の黒いところはコーヒーなので、粘って描きにくいのですが、とっても上手に描けました
（チョコペンでもOKなのですが、甘々になってしまうので、コーヒーであえて苦味をプラスしています）
耳飾りもラブリーで、大変よく出来ました

↑同じく麻生区にお住まいのTさんの作品です
ウサギさんが全部違うお顔で、スターシュガーやパールシュガーを目に使ったりしてアイデアがスゴイです
生地作りもとても丁寧で、大変よく出来ました
お菓子とは関係ありませんが、Tさんのお肌は博多人形よりもキメ細かいです
何か飲んでる？

↑横浜市Sさんの作品です
白くまの耳飾りがとってもかわいいです
ネックレス付きのウサギもいて、アイデア満載ですね～
２羽のウサギさんが耳を骨折しちゃったけど、他のは無事に持ち帰れたでしょうか？
大変よく出来ました

↑藤沢市Ｋさんの作品です
１年くらい前からブログを見てくださっていたそうで、今回が初参加
２３歳になったばかりで、この春就職したのだそう
わ、わかい！！！（私は約２倍）
若いっていいなあ～
作品も若いよね～～、と他参加者からも絶賛の嵐
生地作りも丁寧で、大変よく出来ました
10月ご予約も頂きまして、ありがとうございます！！

そのＫさんの携帯は上品な感じで（ご自分で）デコレしてあり、スイーツストラップが何個か付けてありました
かわいいね～と言うと、例のリプトンシリーズだとか。

なんと！！！
私のためにプレゼントを用意してくださってました
店頭で見かけないまま終了してしまったので、とても嬉しいです
どうもありがとうございました

楽しいどうぶつマカロン講習会も明日が最後です。
ル・シュクルは２週間夏休みに入りますが、今度は私が講習会に行く番。
とっても魅力的な講習会の予定や、遊びの予定も入ってます。
ＵＰしそびれてるフランス雑貨などもご紹介していきますので、また遊びに来てくださいね～
ではまた明日

今日のマカロン（８月３日）

今日はお日様が出ましたが、湿度６５％。
マカロンにはあまり適さない高湿度。
明日＆あさっては、雨＆湿度９４％の予報…。
除湿フル回転です～～

↓こちらは私のサンプル作品です。

白くまのカチューシャがお気に入り
フランスで買ったパールシュガーをたくさんつけてみました。
真ん中にはデコレシュガーでリボンを
食べるとき、ジャリジャリしそう…

↑川崎市多摩区Fさんの作品です
ウサギさんのデコ耳がとってもステキ
白クマも茶クマもとってもラブリー。
カエルと目が合うのは気のせいでしょうか～？
たいへんよく出来ました

↑そのFさんのお友達、Sさんの作品です
全体的にパステル系で、メルヘンチックなクマがたくさん
とってもラブリーで、食べるのがかわいそうです～
たいへんよく出来ました

↑川崎市宮前区のIさんの作品です
クマたちの耳飾りが立体的で、とても素敵
ウサギもカエルも表情豊かで、たいへんよく出来ました

東京都稲城市のSさんの作品です
殿様ガエル～、青ガエル～、カエルもいろいろあるけれど～
思わず歌ってしまいそうに
癒される可愛さです
ウサギもクマもラブリーで、たいへん良く出来ました

あ～した、天気になあれ
てるてるマカロンの効果があると良いのですが

では、また明日

土日のマカロンどうぶつ園

土日もマカロン講習会で賑やかな我が家でした
参加者の皆様の作品をまたまたUPいたしま～す。
まずは昨日、土曜日のレッスンから。

↑ル・シュクル初参加、横浜市Fさんの作品です
赤目のカエルもんもキュートですね！
大変よく出来ました

↑大和市（神奈川）のIさんの作品
Ｑ太郎クチビルに癒されます～～
きなこマカロンはちょっと焼きすぎて日焼けクマになってしまいました
でもかわいいデコレで見事な出来栄え。
大変よく出来ました

↑そのＩさんの会社の先輩Ｍさんは町田市（東京都）の方。
来年４０歳なのに２０代半ばのＩさんと同い年くらいに見えるんです。
う～～ん、不思議だ～～
何か秘薬を飲んでるに違いない
恋するハート目のウサちゃんがとってもキュート
大変よく出来ました

上尾市（埼玉県）から毎月通ってくださっているＧさんの作品
真ん中のたらこくちびるカエルに一票
見てるだけでハッピーになりますね～
全体にバランスよく仕上がってますね。
昨年に続いて２度目のご参加でした。ありがとう～
とってもよく出来ました

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続いて本日。日曜日の皆さんです。

↑横浜市のＴさんの作品です
今年２月に入会してくださった生徒さんで、きっかけはどうぶつマカロンの記事を見たことなのだそう。
今回、キャンセル待ちで念願のマカロン講習会に参加。
ティアラをつけたウサちゃんがとってもかわいいです
大変よく出来ました

↑都心から初参加のＫさんは新婚３ヶ月
以前、読者モデルをされていたそうで、とっても美人さん
若い頃の私にそっくりだわ～（ウソです）
ブログをされてますので、ぜひ遊びに行ってみてください。
ラブリーなどうぶつマカロンもＵＰしてくださってます
ほっぺ＆ティアラのハートクマさんがとってもラブリー
大変よく出来ました

↑Ｋさんのお友達、Ｍさんの作品です
お菓子作りに慣れていて、とっても上手でした！！
マカロン生地作りも絞りもとてもお上手
たいへん良く出来ました
Ｍさんと一緒に是非またお越しくださいね

↑都内で女医さんをなさっているＭさんの作品です
コアラもいますね～
お医者さんってやっぱり器用なんですね
カエルの表情もキュート
大変よく出来ました

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どうぶつマカロン講習会はあと３日間で終了です。
ちょっと淋しいような。。
来年はどうしようかなあ、、と思案中でーす。
ではまた明日

ルバーブとブルーベリーのタルト

おととい収穫したブルーベリーを入れて、ルバーブのタルトを作りました
サブレ生地、ルバーブコンフィチュール、クレームダマンド、シュトロイゼル（もちろんパーツは全て手作り）を乗せて約１時間焼成。
おいしいタルトの出来上がり
周りに粉砂糖をふるって完成。
かなりカロリー高いです

差し上げたどうぶつマカロンは大絶賛でした～
喜んでいただけて嬉しいです。

明日からまた５日間、どうぶつマカロン講習会です。
そのあとは、夏休み。
腱鞘炎がまだ治っていないので、のんびり手を休ませようと思ってます

休園日だけど…♪

今日＆明日は久しぶりの連休です。
マカロン動物園は休園だというのに、午前中せっせとマカロン作り。
今日はカラッと晴れて、表面は１５分で乾きました～
ピエも綺麗に出て、お顔もツルンと焼けました。

以前、お隣にマカロン（普通の丸いのを）差し上げたら、お子さんたちが大喜び。
「また作って～、お姉さん」（お姉さんだなんて子供って正直ね）
と言われていたのに、忙しくてあれから数ヶ月。
今回はどうぶつの形って内緒なんだけど、反応やいかに？？
２人姉妹なので、ケンカにならないように同じものを２セット。

まつげパーマ（個人宅）にも以前丸いマカロンを差し上げたときに、
「また作ってきて～」
と言われたので、明日持って行きます。
どうぶつの形、喜んでくれるといいな。

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昨日の午後、友人（神戸在住）とそのお姉さん（千葉在住）、私の３人で、ブルーベリー狩りに行きました。
私の住む川崎市麻生区は新しい街ですが、自然もまだ残っていて、周辺にブルーベリー農園がいくつかあります。
昨日はいつも行く農園が臨時休園で、別の農園へ。
ここが超穴場

入園無料、無料食べ放題、時間制限なし、持ち帰り１００ｇ１５０円、と条件はいつも行く農園と同じですが、２０～３０人までの完全予約制で、すいていてゆったり楽しめます
ブルーベリー狩りが始めての友人は大興奮でした

３０種類くらい植えてありますので、木によって味が違います。
味見して気に入った木のブルーベリーを食べながら摘みました。
３パック分（１キロちょっと）収穫。
帰り道、一時停止のときに、ばったり会った生徒さんに１パック差し上げました

遠方から友人が来ると、駅へ送りがてら近所の有名パン屋さん、ブーランジェリー メゾンユキにお連れします。
久しぶりに行ったら、新作が出ていました。
スクエア形のシナモンカフェオレクリーム入りあんぱん。
こんなスタイリッシュなあんぱんがあるなんて！
とても美味しかったです

そして。
コンビニでこんなものを見つけました

横浜港開港１５０年記念のキットカット、塩＆キャラメル味。
神奈川県限定だそうですよ～

マカロン講習会２日目♪

今日はどうぶつマカロン講習会、２日め
またまた皆さんの作品をご紹介いたしまーす。

↑東京都杉並区のSさんの作品です。
たいへんよく出来ました
なんてキュートなウサギさんなんでしょう！
カエルもクマもとってもかわいくできました

↑川崎市多摩区Kさんの作品です。
茶色いクマさん、かわいいですね～
カエルさんも茶色で一個作ってもらいました。
コアラもいますね～
たいへんよく出来ました

↑福島県から参加してくださったTさんの作品です。
ウサギさんがたくさんいます
和みますね～
たいへんよく出来ました
遠方からのご参加、ありがとうございました！！

福島名産の桃ジャムとカエルクッキーをいただきました。
ありがとうございました
横浜でお買い物をして帰るとのことでしたので、今頃は福島に向かっているころでしょうか。
機会がありましたら、ぜひまたお越しくださいませ

そして。
東京都町田市Tさんの作品です。
カエルさんがたくさんいます。
他の生徒さんから、「カエルの達人」と絶賛されていました～
お顔がとっても癒し系の美人カエルです
水色水玉模様のカップに入れると、ピッタリな感じ。
たいへんよく出来ました

...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

昨日は、マカロン講習会のあと、夕方から吹きガラス教室へ。
そして今日の講習会のあとは、神戸から遊びに来た友人とブルーベリー狩りへ。
今週もアクティブです！！
また後日、報告いたしますネ

●空席募集のどうぶつマカロンは満席になりました。
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●お問い合わせ、お申込みは、
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メールタイトルは、「お菓子教室について」でお願いします。

マカロン動物園2009本日開園♪

マカロン動物園、園長のル・シュクルです。
どうぶつマカロン講習会がいよいよ始まりました～
今日は、川崎市内の方、都内杉並区の方、千葉県浦安の方、といろいろな地域から集まってくださいました。
明日は、福島県からご参加の方も。
８月５日までの期間中、皆さまにお会いできることがとても楽しみです

今日の生徒さんの作品を一挙ご紹介

 

皆さん、とっても上手にできました
かわいそうで食べられないかも…、とおっしゃっていましたが、
もう皆さんのお腹の中かしら～？？？

ご参加の方は保冷材をお忘れなく。
お箱サイズは、２４×１２×H５ですので、保冷バッグやトートバッグなどの大きさの目安にしてください。（お土産は２箱分です）

どうぶつマカロン講習会（←詳細クリック）は、８月５日（水）10時～のみ空席が１つございます。＊満席になりました
場所は、神奈川県川崎市麻生区。小田急沿線です。
参加ご希望の方は、
住所、お名前、電話番号を添えて、お申込みくださいませ。
詳細は返信メールにてお知らせいたします。
　le-sucre@hotmail.co.jp

ジェラテリア＊GROM（グロム）

話題のジェラテリア、GROMに行ってきました。
新宿に用事があったので、ついでに寄ったのですが、運よく並ばずに買えました
ピスタチオとコーヒーをチョイス。
行かなきゃソンソン、ってくらい美味しいです
今度は、レモンやラズベリーなど爽やか系のものを食べてみようと思います。
食べていると、次から次へとお客さんがやってきて、あっという間に行列が！
土日はすごいのでしょうね～

今日のお出かけは午後から。
２時から日比谷で観劇なので、新宿滞在は２０分くらい。
GROMは大行列覚悟のダメもとで寄ったので、ほんとラッキーでした

日比谷シアタークリエで公演中の舞台、異人たちとの夏を観ました。
椎名桔平さんや内田有紀さんが出演されています。
今回も誰かのファンというわけではなく、あらすじも知らず行ったのですが、とても良かったです。
椎名桔平さんは、なんとなーく（なんとなくですよ）私の兄に似ているのです。
実物を知ってる人からはブーイングの嵐かもですが
ちょっと膨張気味ですので、痩せたら似てると思います～
内田有紀さんの顔は、このくらいでした。→

今回も最前列センター。
シアタークリエとは合性が良いです

...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

お菓子教室もあと１週間ちょっとで夏休みに入ります。
お待ち兼ねの　どうぶつマカロン講習会は、来週火曜日からスタートです。
そのスタート初日（７月２８日）に空席が出来ました。
参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
詳細はコチラ。
　le-sucre@hotmail.co.jp

キャンセル規定は９月１日より変更となります。
４月１日改訂版の教室案内にてお知らせ済ですが、差し替えていない生徒さんがいらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。

地球ゴージャス★星の大地に降る涙

赤坂ACTシアターで公演中の舞台、星の大地に降る涙を観に行きました。
地球ゴージャスの岸谷五朗さん、寺脇康文さん、女優の木村佳乃さん、若手俳優人気ナンバー１の三浦春馬くんが出演されています。

特に誰かのファンというわけではないのですが、
生の三浦春馬くんを見てみたいな～、と思いまして
カッコイイし、声もいいし、歌も上手でした。
1990年生まれだそう。
リチャードくんと結婚した年ですから、あのくらいの息子がいてもおかしくないのね
笑える場面も多々ありましたが、反戦テーマなので、結構重い話だったりします

TBSのある赤坂サカス内にシアターがあります。
お店やイベントブースなどがあって賑やか。

人気の記念撮影スポットです

オープン当初は大行列だったドミニク・サブロンですが、並ばずに買えるようになりました

ここのパンは何でも美味しいです

今月はもうひとつ舞台観劇の予定があります。
楽しみがたくさん待ってるっていいことですネ。

お菓子教室日程はコチラ。
お問い合わせはお気軽に
　le-sucre@hotmail.co.jp

お菓子模様のハンカチ♪

都内からお菓子教室に通ってくださっているマダム４人組の皆様から、ヴィヴィアンウエストウッドのハンカチを頂きました
カップケーキやデコレーションケーキがたくさん描かれていて、とってもキュート
チェリーの部分が刺繡になってて素敵！！
大切にしますネ。
ありがとうございました

先日購入したメゾンドマニーのガラスピッチャー。
皆さんにも好評です
形も模様もかわいいですね。
こんなガラス作品が作れる日がいつか来るのでしょうか～？

吹きガラス教室に入会して２回目の作品は、またもやペーパーウエイト。
リンゴは先生のお手本
私はミカンを作ったのですが、かなり先生に手伝ってもらってます
溶けたガラスを扱うのは本当に難しいです
今日は一輪挿しを作ってきました。
体験で作ったペアタンブラーは、両親にプレゼントしました。
スゴイスゴイと大絶賛されましたが、先生に手伝ってもらってますから…

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３連休は、リチャードくんと実家（広島）に帰省しました
羽田空港でこんな物を見つけました

カトラリーのクリップです。
お皿はマグネットになっていますので、クリップがくっつきます。こちらはわたし用に。
アヒル（黄色）＆お皿が池（ブルー）のもあり、姪っ子（高２）に買いました。写真がなくて残念
対象年齢４歳以上と書いてありました。
らくらくクリア

実家では、上げ膳据え膳でいたれりつくせり。
ご馳走をたくさん食べて、瀬戸内海の穏やかな海を眺めてしっかり充電してきました

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８月９月メニュー空席日程はコチラ
お問い合わせはお気軽に
　le-sucre@hotmail.co.jp

カフェ ドゥ マゴ パリ祭2009

今日の私もアクティブです
午前中は基礎クラスのお菓子教室。
６名さまご参加いただきました
韓国出身のRさんのおかげで、韓流や整形話や国際結婚の話など。
おおいに盛り上がりました

お昼は明太子スパを作って食べて、お洗濯をして（最近は午後洗濯してます）、渋谷へ
Bunkamuraカフェ・ドゥ・マゴで開催中のパリ祭に行って来ました。
今年で３回目の開催。
規模は小さいですが、アコーディオンなどの生演奏もあり、結構楽しいです

六角形や三角の素敵なカード類は、パリ市内のステーショナリーショップのオリジナル。
思わず衝動買いしてしまいましたが、
帰宅後、毎日覗いてるフランス雑貨HPを見てみると、同じ物がなんと半額で販売されていました
これも人生勉強ですね…。
それにしてもクヤシイですっ！（byザブングル加藤）

こちらは日本製のカードたち。
食べられなくても食べ物関連だと素通りできません。。
フランスパンがリアルでかわいいです。

Bunkamuraは東急百貨店本店の隣。
松濤美術館方面に歩くと、メゾン・ド・マニーがあります。
ガラスピッチャーを購入しました。
明日からお菓子教室で使いますので、またご紹介しますネ

ここまで来たら、VIRON(ヴィロン)にも寄らないと。
美味しそうなパンを買ったので、今夜はワインとフランスチーズとサラダで簡単ディナー

あらら。リチャードくんが帰ってきちゃいました！！
サラダを作らなくては。
ではまた

お菓子教室８、９月日程を更新しました。（どうぶつマカロンに空席が出来ました）
詳細はコチラ。

昨日のわたし。

昨日はスーパーハードな一日でした～
午前中は自宅でお菓子教室。
５名さまご参加で、フロマージュをお作りいただきました

午後は、都内の吹きガラス教室へ。
こちらは前回作ったペーパーウエイトです。
手前の気泡入りは、途中で重曹液を注射器で注入するんですよ～
雫みたいな単純な形ですが、初心者ですから。。
水あめのようにドロドロに溶けたガラスを扱うのは、とても難しいですが、すっかりハマってしまいました

後ろは体験レッスンで作ったタンブラー。
昨日作ったミカンのペーパーウエイトはまた後日UPします。
（作品は除冷炉で一晩冷ますので、作った当日は持ち帰れないのです）

夕方、新宿に移動。
用事を済ませて、池袋に移動。
夜９時まで、とある講習会に参加しておりました。
この話は続きがあるので、また後日。忘れたころにUPしますネ。

帰宅は１０時過ぎていました。
当然、晩ごはんは作らず。
リチャードくんには「自由ご飯の日」とゆーことで。（各自調達！）

私は、池袋で天そば。
リチャードくんは、大好きなマックで食べたそうです。

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話は変わりますが、
今、リチャードくんの会社に、インド人の方が出張で来ているそうです。
電化製品が見たいとのご希望で、週末に秋葉原へお連れして、これまたご希望でインドカレーを食べに行ってきたとのこと。
普通のカレーもいいけど、インドカレーもいいよね～、と話した翌日…

さっそく近所のインドカレー屋さんへ。
リチャードくん、２日続けてのインドカレーですが、大絶賛
ココナッツ＋海老＋カシューナッツのカレー。スパイシーだけどまろやか。
マンゴーラッシーも美味しかったです。
近所にありながら初めて行きましたが、リピ決定
インド人ばかりのお店なので、本格的で美味しいです。ナンが巨大！！

インドカレーに含まれるスパイス（特にウコン）には、アルツハイマーを予防する効果があるそうです。
インドにはアルツハイマー患者が少ないのだとか。
記憶力UPにも効果あり！
もっとインドカレーを食べなくては！！

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８月９月の空席日程を再更新しました。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

　le-sucre@hotmail.co.jp

８月９月お菓子教室＊空席案内＊（9月7日更新）

ル・シュクルお菓子教室からのお知らせです。
どうぶつマカロンに空席ができました。（７月２８日＆８月５日に各１席）←満席になりました
文末に、メールアドレスを記載しています。
お問い合わせはお気軽に

●７月２８日～７月２９日　…　どうぶつマカロン講習会
●８月　１日～８月　５日　…　どうぶつマカロン講習会
●８月　６日～８月１７日　…　夏休み
●８月１８日～９月１６日　…　９月メニューのレッスン
●９月１７日～９月３０日　…　夏休み

お休み中もお問い合わせを受付けますが、返信は遅れるかもしれません。
予めご了承くださいませ。

空席案内です。
レッスンは全て１０時～です。

●どうぶつマカロン講習会（定員４名さま）4500円
７月２８日（火）空席1
７月２９日（水）満席
８月　１日（土）満席
８月　２日（日）満席　
８月　３日（月）満席
８月　４日（火）満席
８月　５日（水）満席

●ジュエル（定員６名さま）
基礎メニュー…3500円
＊ヨーグルト風味のムース。クラッシュゼリーで宝石のように仕上げましょう。
ベビーピンクのムースがとってもキュートで私のお気に入りケーキです。（５号サイズ）
８月２９日（土）満席
９月　７日（月）満席
９月　９日（水）満席
９月１０日（木）空席２
＊定員５→６名さまに変更いたしました

●ムース・オ・マンゴー（定員５名さま）
応用①…4000円
＊マンゴーの王様アルフォンソマンゴーのムース。トップのデコレーションは若干変更の予定です。（５号サイズ）
８月２２日（土）満席
９月　１日（火）満席
９月　４日（金）満席
９月１１日（金）空席１
９月１３日（日）満席
９月１５日（火）満席

●蜂蜜ムース（定員４～５名さま）…日程によって定員数が違います
応用②…4500円
＊百花蜜のムースと洋梨を合わせたムースです。トップのデコレーションは若干変更の予定です。エディブルフラワーは仕入れ時によって変わります。
蜂の巣チョコもお作りいただきます。（６号）
８月２６日（水）満席
８月２７日（木）満席
８月２８日（金）満席
８月３０日（日）満席
９月　２日（水）空席２
９月　３日（木）満席
９月　５日（土）満席
９月　８日（火）空席１
９月１４日（月）満席
９月１６日（水）満席

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※レッスンは全て１０時～です。
　神奈川県川崎市麻生区（小田急線沿線）
　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器（箱）、保冷材
　講習料は、レシピ代、材料費、ご試食、すべて込みの価格です
　　（釣銭のないようご用意くださいませ）
　le-sucre@hotmail.co.jp

お問い合わせ、ご予約、お待ちしてます

ラブリーレアチーズ♪

蒸し暑いですね～
こんな日は酸味のある物が欲しくなりますよね。
午後からおやつ用にレアチーズケーキを作りました～
今月のフロマージュの配合とほぼ一緒ですが、こちらはほんのりヨーグルト風味。
酸味がきいているので、真夏でもあっさり食べられそうです
苺ジャムでハートの模様に
ラブリーなレアチーズケーキになりました。
工程が少ないので、フロマージュよりも手軽にお作りいただけそうです。
来年のフロマージュはこちらに変更を予定していますがいかがでしょうか？？？

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今日の午前中は、基礎メニューのレモン＆オレンジクグロフのレッスンでした。
１ボールで作れるお菓子なので、簡単
手作りお菓子は簡単なのが良いですよね～

本日は６名さまご参加。
神奈川県内各地からと千葉県からも。
皆さん、いつもありがとうございます

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９月日程は、次回のUPとさせていただきます。
お問い合わせはお気軽に～
　le-sucre@hotmail.co.jp

ケーキピックいろいろ♪

ケーキの名わき役、ピックたち。
食べられないけど、存在感は絶大です。
ピックを飾るだけで、手作りケーキも買ってきたみたいに見えるから不思議
お気に入りはハニーベア。
９月のはちみつムースで登場します。
はちみつムースは少しだけデコレーションが変わりますので、お楽しみに～

先日ご紹介したフロマージュもピックが違うだけでイメージが変わりますネ～

昨日の生徒さんたちの作品です
ゴールドやブラックのピックは大人っぽいイメージで、ピンクハートはラブリー

昨日、今日、明日、とフロマージュのレッスンが続きます。
給食で食べたKIRIがダメだったので、それ以来KIRIを食べていなかったKさんも、これは「美味しいからOK」と。
わ～、とっても大感激です

１５（水）10時～空席が１つございます。
ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。
ありがとうございます。満席になりました♪
　le-sucre@hotmail.co.jp

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今夏のル・シュクルお菓子教室は、
８月中旬と９月下旬に分けて、２回夏休みをとらせていただきます

９月メニューは、８月下旬～９月中旬の開催となります。
８月は通常レッスンはありませんが、単発講習会（どうぶつマカロン）を開催いたします。

９月メニューは満席日程も増えて参りましたので、次回は８月～９月開催の９月メニュー空席案内をUPいたしまーす

ガラスの手作りタンブラー

記念すべき、初めての作品で～す。
重要な部分は殆どやっていただいてますが…。
ガラスを途中で重曹液に浸すと、ご覧のような気泡入りガラスになるんですよ～
ペアのタンブラーは両親にプレゼントするつもりです。
喜んでくれるといいなあ～

この炉の中のガラスを専用の竿で巻き取ります。
1180度あるそうで、扉の前に立つと全身が溶けそうです！
ガラスを巻き取る様子を見ながら作業するので、サングラスをしたほうが良いそうですが、その後の作業がしずらいので、皆さん素目で。
目玉焼きになりそうよ～～
これは、レーシック手術の時より怖いかも！！

工房の社長さんです。
この工房はマンツーマン指導で、１回９０分。
１２回ワンクール×６で終了なので、1年半くらいで終了ですが、もう５年10年通ってる生徒さんがたくさんいます。
1年半くらいじゃ習得できないってことなんですね～
今日が１回目ですから、まだまだ先は長いです。
とりあえず、６クール１年半は頑張りますっ。

今日の午前中はクグロフのレッスンでしたが、写真を撮り忘れ…
昨日のシブーストの写真をUPしますネ。

キャラメリゼ部分がシャリッとして美味しいです～
苦味をきかせたい場合は、もう少し濃い目に。

サクサクのチェリータルトがベースです。
シブーストとの合性もグゥ～（古い？）

いつか、自分で作ったガラス皿に自分で作ったお菓子をのせて…
と夢は広がりますが、
お皿って難しいんだそうです。
でも、
夢は先にあるほうが、楽しみが持続して良いかもしれませんネ。

ではまた。