わが夫、リチャードくんの力作？です。2007夏休みに初めて一人で作った記念すべき作品♪（アントステラのレシピ本参照）夫はムースやクリーム、フルーツ系のケーキ類が苦手で、私の作るお菓子はあんまり食べてくれません（泣）が、このコーヒーケーキは夫の大好物。コーヒー味ではなくコーヒーに合うケーキ、という意味で、アメリカではとてもポピュラーなシナモン風味のお菓子♪お教室メニューには登場しませんが、とても美味しいですよ～
